लैक्टिटोल निर्माता न्यूग्रीन लैक्टिटोल सप्लीमेंट
उत्पाद वर्णन
लैक्टिटोल को एक ऐसे अणु के रूप में सर्वोत्तम रूप से वर्णित किया जा सकता है जिसकी कार्बोहाइड्रेट संरचना गैलेक्टोज़ और सोर्बिटोल से बनी होती है, जो एक्टोज़ पर हाइड्रोजनीकरण की रासायनिक अभिक्रिया द्वारा निर्मित होता है। लैक्टिटोल की अनूठी आणविक संरचना के कारण, इसे एक कम पचने वाला शर्करा अल्कोहल माना जाता है जिसने हाल के वर्षों में शर्करा के विकल्प के रूप में लोकप्रियता हासिल की है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | सफेद पाउडर |
| परख | 99% | उत्तीर्ण |
| गंध | कोई नहीं | कोई नहीं |
| ढीला घनत्व (जी/एमएल) | ≥0.2 | 0.26 |
| सूखने पर नुकसान | ≤8.0% | 4.51% |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| औसत आणविक भार | <1000 | 890 |
| भारी धातुएँ(Pb) | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण |
| As | ≤0.5पीपीएम | उत्तीर्ण |
| Hg | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण |
| जीवाणु गणना | ≤1000cfu/जी | उत्तीर्ण |
| कोलन बेसिलस | ≤30एमपीएन/100 ग्राम | उत्तीर्ण |
| खमीर और फफूंदी | ≤50cfu/जी | उत्तीर्ण |
| रोगजनक बैक्टीरिया | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विनिर्देश के अनुरूप | |
| शेल्फ जीवन | उचित भंडारण पर 2 वर्ष | |
कार्य
लैक्टिटोल का उपयोग शुगर-फ्री खाद्य पदार्थों, जैसे आइसक्रीम, चॉकलेट, कैंडी, बेक्ड सामान, पहले से तैयार पास्ता, फ्रोजन मछली, च्युइंग गम, शिशु फार्मूला, मेडिकल टैबलेट, आदि में स्वीटनर और टेक्सचराइज़र के रूप में किया जाता है। यूरोपीय संघ में इसे E नंबर E966 के रूप में लेबल किया गया है। कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, जापान और कुछ अन्य देशों में भी लैक्टिटोल के उपयोग की अनुमति है।
लैक्टिटोल मोनोहाइड्रेट सिरप का उपयोग रेचक के रूप में किया जाता है।
आवेदन
वसा घटाने वाले पदार्थ के अलावा, लैक्टिटोल का व्यापक रूप से खाद्य और पेय पदार्थों में भी उपयोग किया जाता है। इसे आमतौर पर कैंडी, चॉकलेट, कुकीज़ और पेय पदार्थों सहित विभिन्न उत्पादों में उनके स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है। लैक्टिटोल के मीठा करने वाले गुण इसे इन उत्पादों में चीनी और अन्य मिठास के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।
इसके अलावा, लैक्टिटोल का उपयोग पोषण संबंधी पूरक के रूप में भी किया जाता है। यह आहारीय फाइबर का एक स्रोत है और इसमें प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। पाचन स्वास्थ्य और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए लैक्टिटोल को अक्सर फाइबर सप्लीमेंट्स और प्रोबायोटिक फ़ॉर्मूला में शामिल किया जाता है।
लैक्टिटोल के विविध अनुप्रयोग और लाभ इसे एक बहुमुखी घटक बनाते हैं जिसकी विभिन्न उद्योगों में उच्च मांग है। वजन घटाने, खाद्य और पेय उत्पादों को बेहतर बनाने और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में इसकी प्रभावशीलता इसे किसी भी उत्पाद निर्माण में एक मूल्यवान घटक बनाती है।
संकुल वितरण
