उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल विटामिन बी 12 पाउडर खाद्य पूरक 99% मिथाइलकोबालामिन साइनोकोबालामिन
उत्पाद वर्णन
विटामिन बी12, जिसे सायनोकोबालामिन भी कहा जाता है, एक जटिल कार्बनिक अणु है जिसका रासायनिक नाम 2,3-डाइमिथाइल-3-डाइथिओल-5,6-डाइमिथाइलफेनिलकॉपर पोर्फिरिन कोबाल्ट (III) है। इसकी रासायनिक संरचना में एक कोबाल्ट आयन (Co3+) और एक कॉपर पोर्फिरिन वलय, साथ ही कई यूरिडीन इकाइयाँ होती हैं। विटामिन बी12 एक जल-घुलनशील विटामिन है जिसके निम्नलिखित मूल रासायनिक गुण हैं:
1. स्थिरता: विटामिन B12 उदासीन या हल्की अम्लीय परिस्थितियों में अपेक्षाकृत स्थिर रहता है, लेकिन क्षारीय परिस्थितियों में विघटित हो जाता है। यह प्रकाश और ऊष्मा, ऑक्सीजन और भौतिक परिस्थितियों के प्रति संवेदनशील होता है।
2. घुलनशीलता: विटामिन बी 12 पानी में थोड़ा घुलनशील है और इथेनॉल और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील है।
3. pH संवेदनशीलता: विटामिन B12 की स्थिरता विलयन के pH से प्रभावित होती है। तीव्र अम्ल या क्षारकीय परिस्थितियों में इसका अपघटन और निष्क्रियण हो सकता है।
4. रंग परिवर्तन: विटामिन बी12 का घोल लाल दिखाई देता है, जो कॉपर पोर्फिरिन रिंग की संरचनात्मक विशेषताओं के कारण होता है।
विटामिन बी12 मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य करता है, जिसमें डीएनए संश्लेषण और कोशिका विभाजन में भाग लेना, तंत्रिका तंत्र के कार्य को बनाए रखना और लाल रक्त कोशिका उत्पादन शामिल है।
समारोह
विटामिन बी12 के मुख्य कार्य निम्नलिखित हैं:
1. एरिथ्रोपोएसिस: विटामिन बी12 शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। यह डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक एंजाइमों का एक सह-एंजाइम है और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। विटामिन बी12 का पर्याप्त सेवन लाल रक्त कोशिकाओं की स्वस्थ संख्या बनाए रख सकता है और एनीमिया को रोक सकता है।
2. तंत्रिका तंत्र का कार्य: विटामिन बी12 तंत्रिका तंत्र के सामान्य कार्य के लिए भी आवश्यक है। यह न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण और तंत्रिका तंतुओं की माइलिन संरचना को बनाए रखने में शामिल है। विटामिन बी12 की कमी से तंत्रिका संबंधी समस्याएं जैसे तंत्रिका दर्द, पेरेस्थेसिया और समन्वय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
3. ऊर्जा चयापचय: विटामिन बी12 ऊर्जा चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह भोजन से प्राप्त ग्लूकोज को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है और स्वस्थ चयापचय प्रक्रियाओं को बनाए रखता है। विटामिन बी12 की कमी से थकान और ऊर्जा की कमी हो सकती है।
4. डीएनए संश्लेषण: विटामिन बी12 डीएनए संश्लेषण प्रक्रिया का एक अनिवार्य घटक है। यह सामान्य कोशिका कार्य को बनाए रखने और क्षतिग्रस्त डीएनए की मरम्मत में मदद करता है। कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत के लिए विटामिन बी12 का पर्याप्त सेवन महत्वपूर्ण है।
5. प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूती: विटामिन बी12 प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है और रोगों व वायरस के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
कुल मिलाकर, विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिका उत्पादन, तंत्रिका संबंधी कार्य, ऊर्जा चयापचय, डीएनए संश्लेषण और प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आवेदन
विटामिन बी12 के अनुप्रयोग में मुख्य रूप से निम्नलिखित शामिल हैंईसीटीएस:
1.खाद्य उद्योग: विटामिन बी12 को भोजन में मिलाया जा सकता हैपोषण बढ़ाएँ। इसे अक्सर नाश्ते के अनाज, खमीर और शाकाहारी भोजन में मिलाया जाता है, जिससे यह शाकाहारियों और विटामिन बी12 की कमी वाले लोगों के लिए उपयुक्त उत्पाद बन जाता है।
2. दवा उद्योग: विटामिन बी12 एक महत्वपूर्ण दवा घटक है। इसका व्यापक रूप से एनीमिया और अन्य बीमारियों के इलाज में उपयोग किया जाता है।विटामिन बी12 की कमी से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं। इसके अलावा, विटामिन बी12 का उपयोग कुछ न्यूरोलॉजिकल स्थितियों, जैसे पेरिफेरल न्यूरोपैथी और मल्टीपल स्क्लेरोसिस के इलाज के लिए भी किया जाता है।
3. सौंदर्य प्रसाधन उद्योग: विटामिन बी12 में मॉइस्चराइजिंग, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-एजिंग प्रभाव माना जाता है और इसलिए इसका उपयोग किया जाता हैसौंदर्य प्रसाधनों में मुख्य घटक या सक्रिय घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह त्वचा की मरम्मत और पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, जिससे त्वचा को बेहतर रूप और बनावट मिलती है।
4. पशु आहार उद्योग: विटामिन बी12 का उपयोग पशु आहार में पोषण पूरक के रूप में भी किया जा सकता है, जिसका मुख्य रूप से पशुओं के उत्पादन प्रदर्शन और स्वास्थ्य स्थिति में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। इसका पशुओं की सामान्य वृद्धि, प्रजनन और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
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