उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य योजक स्वीटनर 99% पुलुलन स्वीटनर 8000 गुना
उत्पाद वर्णन
पुल्लुलान का परिचय
पुल्लुलान एक पॉलीसैकेराइड है जो यीस्ट (जैसे एस्परगिलस नाइजर) के किण्वन से उत्पन्न होता है और एक घुलनशील आहारीय रेशा है। यह α-1,6 ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़ी ग्लूकोज इकाइयों से बना एक रैखिक पॉलीसैकेराइड है और इसके अद्वितीय भौतिक और रासायनिक गुण हैं।
मुख्य विशेषताएं
1. जल में घुलनशीलता: पुल्लुलान जल में आसानी से घुलनशील है, तथा एक पारदर्शी कोलाइडल घोल बनाता है।
2. कम कैलोरी: आहार फाइबर के रूप में, पुल्लुलान में कम कैलोरी होती है और यह वजन घटाने और स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त है।
3. अच्छी फिल्म बनाने वाले गुण: पुल्लुलान फिल्म बना सकता है और इसका उपयोग अक्सर खाद्य पदार्थों और फार्मास्यूटिकल्स पर कोटिंग के लिए किया जाता है।
नोट्स
पुल्लुलान को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसका उपयोग करते समय व्यक्तिगत अंतरों पर ध्यान देने की आवश्यकता है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्हें कुछ अवयवों से एलर्जी है।
यदि आपके पास पुल्लुलान के बारे में और प्रश्न हैं, तो कृपया बेझिझक पूछें!
सीओए
| सामान | मानक | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर से ऑफ व्हाइट पाउडर | सफेद पाउडर |
| मिठास | एनएलटी चीनी की मिठास 8000 गुना
ma | अनुरूप है |
| घुलनशीलता | जल में अल्प घुलनशील तथा अल्कोहल में अत्यधिक घुलनशील | अनुरूप है |
| पहचान | अवरक्त अवशोषण स्पेक्ट्रम संदर्भ स्पेक्ट्रम के अनुरूप है | अनुरूप है |
| विशिष्ट घूर्णन | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| पानी | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1पीपीएम | ＜1पीपीएम |
| संबंधित पदार्थ | संबंधित पदार्थ A NMT1.5% | 0. 17% |
| कोई अन्य अशुद्धता NMT 2.0% | 0. 14% | |
| परख (पुलुलन) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| निष्कर्ष | आवश्यकता के विनिर्देश के अनुरूप हो। | |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर रखें, सीधे तेज धूप और गर्मी से दूर रखें। | |
| शेल्फ जीवन | यदि सीलबंद करके सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर रखा जाए तो यह दो वर्ष तक चल सकता है। | |
फंक्शन
पुल्लुलान एक पॉलीसैकेराइड है जो कवकों (जैसे एस्परगिलस नाइजर) के किण्वन द्वारा निर्मित होता है और इसके कई कार्य और अनुप्रयोग हैं। पुल्लुलान के मुख्य कार्य निम्नलिखित हैं:
1. मॉइस्चराइजिंग
पुल्लुलान में अच्छे मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और यह त्वचा की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बना सकता है, जो नमी को बरकरार रखने और त्वचा को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।
2. गाढ़ा करने वाला
खाद्य और सौंदर्य प्रसाधनों में, पुल्लुलान का उपयोग अक्सर उत्पादों की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
3. जेलिंग एजेंट
यह जैल बना सकता है और आवश्यक स्थिरता और स्थिरता प्रदान करने के लिए भोजन, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
4. जैव-संगतता
पुल्लुलान में अच्छी जैव-संगतता है और यह दवा वितरण प्रणालियों में उपयोग के लिए उपयुक्त है, जहां यह दवाओं को प्रभावी ढंग से समाहित कर सकता है और उनके उत्सर्जन को नियंत्रित कर सकता है।
5. एंटीऑक्सीडेंट
शोध से पता चलता है कि पुल्लुलान में कुछ एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो मुक्त कणों को नष्ट करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं।
6. प्रतिरक्षा मॉड्यूलेशन
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि पुल्लुलान में इम्यूनोमॉड्युलेटरी प्रभाव हो सकता है और यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ा सकता है।
7. कम कैलोरी
पुल्लुलान में कम कैलोरी होती है और यह स्वस्थ आहार की जरूरतों को पूरा करने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के विकास के लिए उपयुक्त है।
अनुप्रयोग क्षेत्र
पुल्लुलान का व्यापक रूप से भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है और यह अपनी बहुमुखी प्रतिभा और सुरक्षा के लिए पसंदीदा है।
पुल्लुलान का उपयोग करते समय, यह अनुशंसा की जाती है कि चयन विशिष्ट आवश्यकताओं और पेशेवर मार्गदर्शन पर आधारित हो।
आवेदन
पुल्लुलान का अनुप्रयोग
अपने अद्वितीय गुणों के कारण, पुल्लुलान का व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिनमें शामिल हैं:
1. खाद्य उद्योग:
- गाढ़ा करने वाले और स्थिर करने वाले पदार्थ: मसालों, सॉस, डेयरी उत्पादों आदि में बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: आहार फाइबर के रूप में, पुल्लुलान का उपयोग तृप्ति बढ़ाने के लिए कम कैलोरी और आहार खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है।
- परिरक्षक: इसके फिल्म बनाने वाले गुणों के कारण, यह भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।
2. फार्मास्युटिकल उद्योग:
- दवा कोटिंग: दवा रिलीज दर को नियंत्रित करने और दवा स्थिरता में सुधार करने में मदद करने के लिए फार्मास्यूटिकल्स में दवा कोटिंग के लिए उपयोग किया जाता है।
- निरंतर-रिलीज़ फॉर्मूलेशन: निरंतर-रिलीज़ दवाओं में, पुल्लुलान का उपयोग दवा रिलीज़ को विनियमित करने के लिए किया जा सकता है।
3. स्वास्थ्य उत्पाद:
- आहार पूरक: आहार फाइबर के रूप में, पुल्लुलान आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और पाचन क्रिया में सुधार करने में मदद करता है।
4. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद:
- हाइड्रेटिंग एजेंट: पुल्लुलान के मॉइस्चराइजिंग गुण इसे त्वचा देखभाल उत्पादों में एक आम घटक बनाते हैं।
- फिल्म बनाने वाला एजेंट: सौंदर्य प्रसाधनों में सुरक्षात्मक फिल्म बनाने और उत्पाद के आसंजन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
5. जैव सामग्री:
- जैव-संगत सामग्री: जैव-चिकित्सा क्षेत्र में, पुल्लुलान का उपयोग जैव-संगत सामग्री, जैसे ऊतक इंजीनियरिंग मचान, तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
6. पैकेजिंग सामग्री:
- खाद्य फिल्म: पुल्लुलान का उपयोग खाद्य पैकेजिंग सामग्री तैयार करने, प्लास्टिक के उपयोग को कम करने और सतत विकास की प्रवृत्ति का अनुपालन करने के लिए किया जा सकता है।
संक्षेप
अपनी बहुमुखी प्रतिभा और सुरक्षा के कारण, पुल्लुलान कई उद्योगों में एक महत्वपूर्ण कच्चा माल बन गया है, विशेष रूप से खाद्य, दवा और कॉस्मेटिक क्षेत्रों में।
संकुल वितरण
