खाद्य स्वीटनर आइसोमाल्ट शुगर आइसोमाल्टो ओलिगोसेकेराइड

‌ आइसोमाल्टोलिगोसेकेराइड पाउडर का व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से खाद्य उद्योग, दवा निर्माण, औद्योगिक उत्पाद, दैनिक रासायनिक आपूर्ति, पशु चिकित्सा दवाएं और प्रयोगात्मक अभिकर्मक और अन्य क्षेत्र शामिल हैं।

खाद्य उद्योग में, आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड पाउडर का व्यापक रूप से डेयरी खाद्य पदार्थों, मांसाहारी खाद्य पदार्थों, पके हुए खाद्य पदार्थों, नूडल खाद्य पदार्थों, विभिन्न पेय पदार्थों, कैंडी, सुगंधित खाद्य पदार्थों आदि में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग न केवल एक स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है, बल्कि इसमें अच्छे मॉइस्चराइजिंग गुण और स्टार्च की उम्र बढ़ने को रोकने का प्रभाव भी होता है, और यह पके हुए खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, आइसोमाल्टोज़ का उपयोग खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा करना मुश्किल होता है, इसलिए इसे किण्वित खाद्य पदार्थों में इसके कार्य को बनाए रखने के लिए जोड़ा जा सकता है।

दवा निर्माण में, आइसोमाल्टोलिगोसैकेराइड्स का उपयोग स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों, आधार सामग्री, पूरक, जैविक दवाओं और दवा कच्चे माल में किया जाता है। इसके कई शारीरिक कार्य, जैसे आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, ऊर्जा प्रदान करना, रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को कम करना और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देना, इसे चिकित्सा के क्षेत्र में अत्यधिक उपयोगी बनाते हैं।

औद्योगिक उत्पादों के क्षेत्र में, आइसोमाल्टोलिगोसेकेराइड का उपयोग तेल उद्योग, विनिर्माण, कृषि उत्पादों, वैज्ञानिक एवं तकनीकी अनुसंधान एवं विकास, बैटरी, सटीक ढलाई आदि में किया जाता है। इसके अम्ल और ऊष्मा प्रतिरोध तथा अच्छी नमी धारण क्षमता के कारण, इन क्षेत्रों में इसके अद्वितीय अनुप्रयोग लाभ हैं।

दैनिक रासायनिक उत्पादों के संदर्भ में, आइसोमाल्टोलिगोसैकेराइड्स का उपयोग फेशियल क्लींजर, ब्यूटी क्रीम, टोनर, शैंपू, टूथपेस्ट, बॉडी वॉश, फेशियल मास्क आदि में किया जा सकता है। इसके मॉइस्चराइजिंग गुण और अच्छी सहनशीलता इसे इन उत्पादों में कई तरह के अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाती है।

पशु चिकित्सा के क्षेत्र में, आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड का उपयोग पालतू डिब्बाबंद भोजन, पशु आहार, पोषण आहार, ट्रांसजेनिक आहार अनुसंधान एवं विकास, जलीय आहार, विटामिन आहार और पशु चिकित्सा उत्पादों में किया जाता है। लाभकारी जीवाणुओं के विकास और प्रजनन को बढ़ावा देने की इसकी विशेषताएँ पशुओं की पाचन और अवशोषण क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करती हैं।