डी-ज़ाइलोज़ निर्माता न्यूग्रीन डी-ज़ाइलोज़ सप्लीमेंट

डी-ज़ाइलोज़ एक प्रकार की 5-कार्बन शर्करा है जो हेमीसेल्यूलोज़ से भरपूर पौधों जैसे लकड़ी के चिप्स, पुआल और मकई के भुट्टों के हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त की जाती है। इसका रासायनिक सूत्र C5H10O5 है। यह रंगहीन से लेकर सफ़ेद क्रिस्टलीय या सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर होता है, जिसमें हल्की विशेष गंध और ताज़ा मिठास होती है। इसकी मिठास सुक्रोज़ का लगभग 40% होती है। इसका गलनांक 114 डिग्री होता है, यह डेक्सट्रोऑप्टिकली सक्रिय और परिवर्तनशील ऑप्टिकली सक्रिय होता है, गर्म इथेनॉल और पाइरीमिडीन में आसानी से घुलनशील होता है, और इसकी मिठास सुक्रोज़ का 67% होती है। ज़ाइलोज़ रासायनिक रूप से ग्लूकोज़ के समान होता है और इसे ज़ाइलिटोल जैसे संबंधित अल्कोहल में अपचयित किया जा सकता है, या 3-हाइड्रॉक्सी-ग्लूटेरिक अम्ल में ऑक्सीकृत किया जा सकता है। मानव शरीर इसे पचा नहीं सकता, इसका उपयोग नहीं कर सकता। प्राकृतिक क्रिस्टल विभिन्न प्रकार के पके फलों में पाए जाते हैं।