ટૉની પિગમેન્ટ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂડ પિગમેન્ટ પાણીમાં દ્રાવ્ય ટૉની પિગમેન્ટ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
ટૉની પિગમેન્ટ (ભુરો રંગદ્રવ્ય) સામાન્ય રીતે એક કુદરતી રંગદ્રવ્યનો ઉલ્લેખ કરે છે જે વિવિધ છોડ, ખોરાક અને પીણાંમાં વ્યાપકપણે હાજર હોય છે. તેનો રંગ આછાથી ઘેરા ભૂરા રંગનો હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે ચોક્કસ પ્રકારની ચા, કોફી, રેડ વાઇન, જ્યુસ અને અન્ય કુદરતી ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
મુખ્ય ઘટકો
પોલીફેનોલિક સંયોજનો:
ભૂરા રંગદ્રવ્યોના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક, ખાસ કરીને ચા અને રેડ વાઇનમાં, પોલીફેનોલ્સ છે. આ સંયોજનો માત્ર રંગ જ આપતા નથી પણ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે.
કેરોટીનોઇડ્સ:
અમુક છોડમાં રહેલા કેરોટીનોઇડ્સ પણ ભૂરા રંગદ્રવ્યોનું યોગદાન આપી શકે છે, જોકે તે સામાન્ય રીતે મુખ્યત્વે પીળા અથવા નારંગી રંગના હોય છે.
મેલાર્ડ પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનો:
ખાદ્ય પ્રક્રિયા દરમિયાન, ખાસ કરીને પકવવા અને ગરમ કરતી વખતે, એમિનો એસિડ સાથે શર્કરાની પ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પાદિત મેલાર્ડ પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનોમાંથી ભૂરા રંગદ્રવ્યો પણ બને છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | બ્રાઉન પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| પરીક્ષણ | ≥80.0% | ૮૫.૨% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ૪-૭(%) | ૪.૧૨% |
| કુલ રાખ | ૮% મહત્તમ | ૪.૮૫% |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦(પીપીએમ) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક (એએસ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| સીસું (Pb) | મહત્તમ 1ppm | પાલન કરે છે |
| બુધ (Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ૧૦૦૦૦cfu/g મહત્તમ. | ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ. | ＞20cfu/ગ્રામ |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ. કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | Coયુએસપી 41 માટે nform | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
- એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર: ભૂરા રંગદ્રવ્યોમાં રહેલા પોલીફેનોલ્સમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ હોય છે અને તે મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
- હૃદય અને રક્તવાહિની તંત્રના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો: કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે રેડ વાઇન અને ચા જેવા ભૂરા રંગદ્રવ્યો ધરાવતા ખોરાક, હૃદયરોગના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- બળતરા વિરોધી અસર: ભૂરા રંગદ્રવ્યમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે, જે શરીરમાં બળતરા પ્રતિભાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે: ભૂરા રંગદ્રવ્યોના ચોક્કસ સ્ત્રોતો (જેમ કે ચા અને કોફી) પાચન સુધારવા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
- ખોરાક અને પીણાં: ભૂરા રંગદ્રવ્યોનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાંમાં કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને પોષક તત્વો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે.
- આરોગ્ય ઉત્પાદનો: તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે, ભૂરા રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય પૂરવણીઓમાં એક ઘટક તરીકે પણ થઈ શકે છે.
- સૌંદર્ય પ્રસાધનો: ક્યારેક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ભૂરા રંગદ્રવ્યોનો ઉપયોગ થાય છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ:
પેકેજ અને ડિલિવરી
