સોડિયમ સાયક્લેમેટ ઉત્પાદક ન્યુગ્રીન સોડિયમ સાયક્લેમેટ સપ્લિમેન્ટ

સોડિયમ સાયક્લેમેટ એક બિન-પોષક સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વિવિધ ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થાય છે. તે એક ઉચ્ચ-તીવ્રતા સ્વીટનર છે જે સુક્રોઝ (ટેબલ સુગર) કરતા લગભગ 30-50 ગણું વધુ મીઠી હોય છે, જે મીઠાશના ઇચ્છિત સ્તરને પ્રાપ્ત કરવા માટે ઓછી માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સોડિયમ સાયક્લેમેટનો ઉપયોગ ઘણીવાર અન્ય મીઠાશ, જેમ કે સેકરિન સાથે સંયોજનમાં થાય છે, જેથી એકંદર મીઠાશ પ્રોફાઇલ વધે અને કોઈપણ સંભવિત કડવા સ્વાદને છુપાવી શકાય. તે ગરમી-સ્થિર છે, જે તેને બેકડ સામાન અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે જેને રસોઈ અથવા પકવવાની જરૂર હોય છે. જ્યારે સોડિયમ સાયક્લેમેટને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સહિત ઘણા દેશોમાં મીઠાશ તરીકે ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે, ત્યારે તેની સલામતીને લગતા કેટલાક વિવાદો થયા છે.

કેટલાક અભ્યાસોએ સોડિયમ સાયક્લેમેટના ઉચ્ચ સ્તરના સેવન અને ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના વધતા જોખમ વચ્ચે સંભવિત જોડાણ સૂચવ્યું છે. પરિણામે, કેટલાક દેશોમાં તેનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત અથવા પ્રતિબંધિત છે.

એકંદરે, સોડિયમ સાયક્લેમેટ એ ખાંડનું સેવન અને કેલરી ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે એક લોકપ્રિય સ્વીટનર પસંદગી છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સંયમિત રીતે કરવો અને તેના સેવન સાથે સંકળાયેલ કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય ચિંતાઓથી વાકેફ રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.