લાલ કોબી પાવડર શુદ્ધ કુદરતી સ્પ્રે સૂકા/ફ્રીઝ લાલ કોબી પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
લાલ કોબી રંગ (જેને પર્પલ કોબીજ અર્ક રંગદ્રવ્ય, પર્પલ કેલ રંગદ્રવ્ય, પર્પલ કેલ રંગ પણ કહેવાય છે), અમારી કંપની દ્વારા ઉત્પાદિત શુદ્ધ કુદરતી અને પાણીમાં દ્રાવ્ય ખોરાક રંગ, સ્થાનિક રીતે વાવેલા ક્રુસિફેરા પરિવારના ખાદ્ય લાલ કોબી (બ્રાસિકા ઓલેરેસીયા કેપિટાટા ગ્રુપ) માંથી કાઢવામાં આવે છે. રંગનો મુખ્ય ઘટક એન્થોસાયનિન છે જેમાં સાયનાઇડિંગ હોય છે. લાલ કોબી રંગ શક્તિ ઘેરો લાલ છે, પ્રવાહી ભૂરા જાંબલી છે. તેને પાણી અને આલ્કોહોલ, એસિટિક એસિડ, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ દ્રાવણમાં સરળતાથી ઓગાળી શકાય છે, પરંતુ તેલમાં નહીં. જ્યારે PH અલગ હોય ત્યારે પાણીના દ્રાવણનો રંગ બદલાય છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | બારીક જાંબલી પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| પરીક્ષણ | ≥૯૯.૦% | ૯૯.૫% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ૪-૭(%) | ૪.૧૨% |
| કુલ રાખ | ૮% મહત્તમ | ૪.૮૫% |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦(પીપીએમ) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક (એએસ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| સીસું (Pb) | મહત્તમ 1ppm | પાલન કરે છે |
| બુધ (Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ૧૦૦૦૦cfu/g મહત્તમ. | ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ. | ＞20cfu/ગ્રામ |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ. કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | Coયુએસપી 41 માટે nform | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
● કોબીના અર્કનો કિરણોત્સર્ગ વિરોધી, બળતરા વિરોધી અસર છે.
● કોબીનો અર્ક કમરના દુખાવા, ઠંડા હાથપગના લકવાને મટાડી શકે છે.
● કોબીનો અર્ક સંધિવા, સંધિવા, આંખના રોગો, હૃદય રોગ, વૃદ્ધત્વ પર અસરકારક છે.
● કોબીનો અર્ક કોલોન કેન્સર થવાનું જોખમ અને કબજિયાતની સારવાર ઘટાડી શકે છે.
● કોબીના અર્કમાં બરોળ અને કિડનીને મજબૂત બનાવવા અને રક્ત પરિભ્રમણ સુધારવાનું કાર્ય છે.
● કોબીનો અર્ક ક્રોનિક હેપેટાઇટિસ, પેટ ફૂલવું, નબળા પાચનને કારણે યકૃતના વિસ્તારમાં થતા દુખાવાને મટાડી શકે છે.
અરજી
● લાલ કોબી રંગનો ઉપયોગ વાઇન, પીણા, ફળોની ચટણી, કેન્ડી, કેકમાં વ્યાપકપણે થઈ શકે છે. (GB2760: ફૂડ એડિટિવ્સના ઉપયોગ માટે સ્વચ્છતા ધોરણોનું પાલન કરીને)
● પીણાં: 0.01~0.1%, કેન્ડી: 0.05~0.2%, કેક: 0.01~0.1%. (GB2760: ફૂડ એડિટિવ્સના ઉપયોગ માટે સ્વચ્છતા ધોરણોનું પાલન કરીને)
સંબંધિત વસ્તુઓ
