પુલુલેનેઝ ન્યૂગ્રીન સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ પુલુલેનેઝ પાવડર/લિક્વિડ

ઉત્પાદન વર્ણન
પુલુલેનેઝ એ એક ચોક્કસ એમીલેઝ છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પુલુલેન અને સ્ટાર્ચને હાઇડ્રોલાઇઝ કરવા માટે થાય છે. પુલુલેન એ ગ્લુકોઝ યુનિટ્સથી બનેલું પોલિસેકરાઇડ છે જે ચોક્કસ ફૂગ અને બેક્ટેરિયામાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. પુલુલેનેઝ ગ્લુકોઝ અને અન્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે પુલુલેનના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરી શકે છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | આછો ભુરો પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| પરીક્ષણ (પુલુલેનેઝ) | ≥૯૯.૦% | ૯૯.૯૯% |
| pH | ૩.૫-૬.૦ | પાલન કરે છે |
| ભારે ધાતુ (Pb તરીકે) | ≤૧૦(પીપીએમ) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક (એએસ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| સીસું (Pb) | મહત્તમ 1ppm | પાલન કરે છે |
| બુધ (Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ૧૦૦૦૦cfu/g મહત્તમ. | ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ. | <૨૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ. કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | ૧૨ મહિના જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પુલુલન:પુલુલેનેઝ અસરકારક રીતે પુલુલેનનું વિઘટન કરી શકે છે, ગ્લુકોઝ અને અન્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સ મુક્ત કરી શકે છે અને ઉપલબ્ધ ખાંડના સ્ત્રોતોમાં વધારો કરી શકે છે.
સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો:સ્ટાર્ચની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પુલ્યુલેનેઝ સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, પોષક તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ખોરાકના પોષણ મૂલ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
ખાંડ રૂપાંતર દરમાં સુધારો:ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, પુલ્યુલેનેઝનો ઉપયોગ ખાંડના રૂપાંતર દરને સુધારવા અને અંતિમ ઉત્પાદનની ઉપજ વધારવા માટે સીરપ અને આથોવાળા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
ખોરાકની રચના અને સ્વાદમાં સુધારો:સ્ટાર્ચની રચનામાં ફેરફાર કરીને, પુલુલેનેઝ ખોરાકના સ્વાદ અને સ્વાદને વધારી શકે છે, તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ઊર્જા પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપો:સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરીને, પુલ્યુલેનેઝ રમતગમતના પોષણ અને ઉર્જા પૂરક માટે યોગ્ય, ઉર્જાનો વધુ સ્થિર સ્ત્રોત પૂરો પાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
સીરપ ઉત્પાદન:ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ સીરપ અને અન્ય સ્વીટનર્સ બનાવવા માટે સ્ટાર્ચના રૂપાંતર દરને વધારવા માટે વપરાય છે.
આથો ઉત્પાદનો:ઉકાળવા અને આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પુલુલેનેઝ ખાંડની ઉપલબ્ધતા સુધારવામાં અને યીસ્ટની આથો કાર્યક્ષમતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
સુધારેલ સ્ટાર્ચ:સ્ટાર્ચના ગુણધર્મો સુધારવા અને ખોરાકની રચના અને સ્વાદ વધારવા માટે વપરાય છે.
બાયોટેકનોલોજી:
બાયોફ્યુઅલ:બાયોફ્યુઅલના ઉત્પાદનમાં, પુલ્યુલેનેઝ સ્ટાર્ચની રૂપાંતર કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, ગ્લુકોઝના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને તેના દ્વારા ઇથેનોલનું ઉત્પાદન વધારી શકે છે.
બાયોકેમિકલ ઉદ્યોગ:અન્ય સંયોજનોનું સંશ્લેષણ કરવા અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે વપરાય છે.
ફીડ ઉદ્યોગ:
પશુ આહાર:પશુ આહારમાં પુલુલેનેઝ ઉમેરવાથી ખોરાકની પાચનક્ષમતામાં સુધારો થાય છે અને પ્રાણીઓના વિકાસ અને સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન મળે છે.
દવા ઉદ્યોગ:
દવાની તૈયારી:ચોક્કસ દવાઓની તૈયારી પ્રક્રિયામાં, પુલુલેનેઝનો ઉપયોગ દવાની દ્રાવ્યતા અને જૈવઉપલબ્ધતા સુધારવા માટે થઈ શકે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી










