● શું છેથાઇમીન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ ?
થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ એ વિટામિન B₁ નું હાઇડ્રોક્લોરાઇડ સ્વરૂપ છે, જેનું રાસાયણિક સૂત્ર C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, પરમાણુ વજન 337.27, અને CAS નંબર 67-03-8 છે. તે સફેદથી પીળાશ પડતા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે જેમાં ચોખાના ભૂસાની ગંધ ઓછી અને કડવો સ્વાદ હોય છે. સૂકી સ્થિતિમાં ભેજ શોષી લેવો સરળ છે (હવામાં સંપર્કમાં આવે ત્યારે તે 4% ભેજ શોષી શકે છે). મુખ્ય ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોમાં શામેલ છે:
દ્રાવ્યતા:પાણીમાં ખૂબ જ દ્રાવ્ય (1g/mL), ઇથેનોલ અને ગ્લિસરોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય, અને ઇથર અને બેન્ઝીન જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય.
સ્થિરતા:એસિડિક વાતાવરણમાં સ્થિર (pH 2-4) અને 140°C ના ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે; પરંતુ તે તટસ્થ અથવા આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં ઝડપથી વિઘટિત થાય છે અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો અથવા રેડોક્સ એજન્ટો દ્વારા સરળતાથી નિષ્ક્રિય થઈ જાય છે.
શોધ લાક્ષણિકતાઓ:તે ફેરિક સાયનાઇડ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને વાદળી ફ્લોરોસન્ટ પદાર્થ "થિયોક્રોમ" ઉત્પન્ન કરે છે, જે માત્રાત્મક વિશ્લેષણ માટેનો આધાર બને છે38.
વિશ્વની મુખ્ય પ્રવાહની તૈયારી પ્રક્રિયા રાસાયણિક સંશ્લેષણ છે, જે કાચા માલ તરીકે એક્રેલોનિટ્રાઇલ અથવા β-ઇથોક્સીથાઇલ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ કરે છે અને 99% થી વધુ શુદ્ધતા સાથે ઘનીકરણ, ચક્રીકરણ, રિપ્લેસમેન્ટ અને અન્ય પગલાં દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.
●ના ફાયદા શું છેથાઇમીન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ ?
માનવ શરીરમાં, થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ થાઇમિન પાયરોફોસ્ફેટ (TPP) ના સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને તે અનેક શારીરિક કાર્યો કરે છે:
1. ઉર્જા ચયાપચયનો મુખ્ય ભાગ:α-કીટોએસિડ ડેકાર્બોક્સિલેઝના સહઉત્સેચક તરીકે, તે ગ્લુકોઝના ATP માં રૂપાંતરની પ્રક્રિયામાં સીધો ભાગ લે છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તે પાયરુવેટ સંચય તરફ દોરી જાય છે, જેના કારણે લેક્ટિક એસિડોસિસ અને ઊર્જા સંકટ થાય છે.
2. નર્વસ સિસ્ટમ રક્ષણ:ચેતા આવેગનું સામાન્ય વહન જાળવવું. ગંભીર ઉણપ બેરીબેરીનું કારણ બને છે, જેમાં લાક્ષણિક લક્ષણો પેરિફેરલ ન્યુરિટિસ, સ્નાયુબદ્ધ કૃશતા અને હૃદયની નિષ્ફળતાનો સમાવેશ થાય છે. ઐતિહાસિક રીતે, તેણે એશિયામાં મોટા પાયે રોગચાળો ફેલાવ્યો છે, જેમાં વાર્ષિક લાખો લોકો માર્યા જાય છે.
૩. ઉભરતું સંશોધન મૂલ્ય:
મ્યોકાર્ડિયલ રક્ષણ:10μM સાંદ્રતા એસીટાલ્ડીહાઇડ-પ્રેરિત મ્યોકાર્ડિયલ કોષોના નુકસાનનો પ્રતિકાર કરી શકે છે, કેસ્પેઝ-3 સક્રિયકરણને અટકાવી શકે છે અને પ્રોટીન કાર્બોનિલ રચના ઘટાડી શકે છે.
એન્ટિ-ન્યુરોડિજનરેશન:પ્રાણીઓના પ્રયોગોમાં, ઉણપ મગજમાં β-એમીલોઇડ પ્રોટીનના અસામાન્ય સંચય તરફ દોરી શકે છે, જે અલ્ઝાઇમર રોગના રોગવિજ્ઞાન સાથે સંબંધિત છે.
ઉણપ માટે ઉચ્ચ જોખમ જૂથોમાં શામેલ છે:શુદ્ધ સફેદ ચોખા અને લોટનો લાંબા ગાળાનો વપરાશ, મદ્યપાન કરનારાઓ (ઇથેનોલ થાઇમિન શોષણ અટકાવે છે), સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને ક્રોનિક ઝાડાવાળા દર્દીઓ.
●શું ઉપયોગ થાય છેથાઇમીન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ ?
1. ખાદ્ય ઉદ્યોગ (સૌથી મોટો હિસ્સો):
પોષક તત્વો વધારનારા:બારીક પ્રક્રિયાને કારણે પોષક તત્વોના નુકસાનને ભરપાઈ કરવા માટે અનાજ ઉત્પાદનો (3-5 મિલિગ્રામ/કિલો), શિશુ ખોરાક (4-8 મિલિગ્રામ/કિલો), અને દૂધ પીણાં (1-2 મિલિગ્રામ/કિલો) માં ઉમેરવામાં આવે છે.
ટેકનિકલ પડકારો:આલ્કલાઇન વાતાવરણમાં તેનું વિઘટન સરળતાથી થઈ જાય છે, તેથી થાઇમિન નાઈટ્રેટ જેવા ડેરિવેટિવ્ઝનો ઉપયોગ ઘણીવાર બેકડ ખોરાકમાં અવેજી તરીકે થાય છે.
2. તબીબી ક્ષેત્ર:
રોગનિવારક ઉપયોગો:બેરીબેરી (ન્યુરોલોજીકલ/હૃદય નિષ્ફળતા) ની તાત્કાલિક સારવાર માટે ઇન્જેક્શનનો ઉપયોગ થાય છે, અને મૌખિક તૈયારીઓનો ઉપયોગ ન્યુરિટિસ અને અપચો માટે સહાયક સારવાર તરીકે થાય છે.
સંયોજન ઉપચાર:વર્નિક એન્સેફાલોપથીની અસરકારકતામાં સુધારો કરવા અને પુનરાવૃત્તિ દર ઘટાડવા માટે મેગ્નેશિયમ એજન્ટો સાથે સંયોજન.
૩. કૃષિ અને બાયોટેકનોલોજી:
પાકના રોગ પ્રતિકારક પરિબળો:ચોખા, કાકડી વગેરેની ૫૦ મીમી સાંદ્રતાવાળી સારવાર, રોગકારક-સંબંધિત જનીનો (પીઆર જનીનો) સક્રિય કરે છે, અને ફૂગ અને વાયરસ સામે પ્રતિકાર વધારે છે.
ફીડ ઉમેરણો:પશુધન અને મરઘાંમાં ખાંડના ચયાપચયની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો, ખાસ કરીને ગરમીના તણાવવાળા વાતાવરણમાં (પરસેવાના ઉત્સર્જનની માંગમાં વધારો).
● ન્યુગ્રીન સપ્લાય ઉચ્ચ ગુણવત્તાથાઇમીન હાઇડ્રોક્લોરાઇડપાવડર
પોસ્ટ સમય: જૂન-૩૦-૨૦૨૫
