સુપરફૂડ્સ વ્હીટગ્રાસ પાવડર - સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદા

•ઘઉંનું ઘાસપોષક ઘટકો અને ફાયદા

૧.ક્લોરોફિલ
વ્હીટગ્રાસ એ કુદરતી વિટામિન એ, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. વ્હીટગ્રાસમાં રહેલું કુદરતી વિટામિન ઇ કૃત્રિમ વિટામિન ઇ કરતાં 10 ગણું વધુ શોષાય છે, અને વધુ ખાવાથી અન્ય કૃત્રિમ વિટામિન્સની જેમ આડઅસરો થશે નહીં.

2.ખનિજો
ખનિજો લીલા પાંદડાઓના જીવનશક્તિનો સ્ત્રોત અને તમામ જીવંત વસ્તુઓનો મુખ્ય ભાગ છે. ઘઉંના ઘાસમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, કોબાલ્ટ અને ઝીંક જેવા ખનિજો હોય છે, જેમાં પોટેશિયમ આયનો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. ઘઉંના ઘાસ કબજિયાત અને અપચોમાં સુધારો કરી શકે છે, અને પોટેશિયમની પૂરતી માત્રાને કારણે આંતરડાની ગતિશીલતા અને શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

માં રહેલા ખનિજોઘઉંનો ઘાસખૂબ જ આલ્કલાઇન હોય છે, તેથી ફોસ્ફોરિક એસિડનું શોષણ ઓછું હોય છે. જો ફોસ્ફોરિક એસિડ વધુ પડતું હોય, તો તે હાડકાંને અસર કરશે. તેથી, ઘઉંના ઘાસ દાંતના સડોને રોકવા, એસિડિક બંધારણ સુધારવા અને થાક દૂર કરવામાં સારી અસર કરે છે.

૩. ઉત્સેચકો
ઉત્સેચકો શરીરમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓનું માધ્યમ છે. જ્યારે કોઈપણ પોષક તત્વો શરૂઆતમાં કોષમાં પ્રવાહીમાં ઓગળી જાય છે અને આયન બને છે, ત્યારે તેને ઉત્સેચકોની ક્રિયા પર આધાર રાખવો પડે છે. શ્વાસ લેતી વખતે, હવામાં ઓક્સિજન લોહી અથવા કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ઉત્સેચકો પણ જરૂરી છે.

ઘઉંનું ઘાસતેમાં ઝીંક અને કોપર જેવા ખાસ આયનો સાથે SOD એન્ઝાઇમ પણ હોય છે, અને તેનું પ્રમાણ 0.1% જેટલું ઊંચું હોય છે. SOD સંધિવા, આંતરકોષીય પેશીઓના બળતરાના કોલેજન રોગ, નાસિકા પ્રદાહ, પ્લ્યુરીસી વગેરે જેવા બળતરા પર ચોક્કસ રોગનિવારક અસર ધરાવે છે.

૪.એમિનો એસિડ
ઘઉંના ઘાસમાં સત્તર પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે.

• લાયસિન- શૈક્ષણિક સમુદાય દ્વારા વૃદ્ધત્વ વિરોધી કાર્યો ધરાવતો પદાર્થ માનવામાં આવે છે, તે વૃદ્ધિ અને રક્ત પરિભ્રમણ પર ખૂબ અસર કરે છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે, દ્રષ્ટિ પર અસર થાય છે, અને થાક લાગવો સરળ બને છે.

• આઇસોલ્યુસીન- તે વિકાસ માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને બાળકો માટે. પુખ્ત વયના લોકોમાં પ્રોટીનનું સંતુલન પણ તેનાથી પ્રભાવિત થાય છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તે અન્ય એમિનો એસિડના નિર્માણને અસર કરશે, અને પછી માનસિક અધોગતિનું કારણ બનશે.

• લ્યુસીન- લોકોને જાગૃત અને સતર્ક રાખે છે. મૂળભૂત રીતે, અનિદ્રાથી પીડાતા લોકોએ પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ ન થાય તે માટે આ ઘટક ન લેવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. પરંતુ જો તમે ઉર્જાવાન બનવા માંગતા હો, તો લ્યુસીન એકદમ અનિવાર્ય અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે.

• ટ્રિપ્ટોફન- તે ઓક્સિજનથી ભરપૂર લોહી બનાવવા અને ત્વચા અને વાળના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે નર્વસ સિસ્ટમને સ્થિર કરવા અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિટામિન બી જૂથ સાથે મળીને કામ કરે છે.

• ફેનીલાલેનાઇન- તે થાઇરોઇડ ગ્રંથિને સામાન્ય રીતે થાઇરોક્સિન સ્ત્રાવ કરી શકે છે, જે માનસિક સંતુલન અને ભાવનાત્મક સ્થિરતા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

• થ્રેઓનાઇન- તે માનવ શરીરને પાચન અને શોષણ કરવામાં મદદ કરે છે, અને આખા શરીરના ચયાપચય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

• એમિનોવેલેરિક એસિડ- તે મગજના વિકાસને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, સ્નાયુઓનું સંકલન વધારી શકે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરી શકે છે. જ્યારે તેનો અભાવ હોય છે, ત્યારે તે નર્વસ તણાવ, માનસિક નબળાઇ, ભાવનાત્મક અસ્થિરતા અને અનિદ્રા જેવા લક્ષણોનું કારણ બનશે.

• મેથિઓનાઇન- તેમાં કિડની અને લીવરના કોષોને શુદ્ધ અને સક્રિય કરવાનું કાર્ય છે, અને તે વાળના વિકાસ અને માનસિક સ્થિરતા જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. એવું કહી શકાય કે તેની અસર લ્યુસીનથી બરાબર વિપરીત છે.

તેમાં રહેલા અન્ય એમિનો એસિડઘઉંનો ઘાસનીચે મુજબ ટૂંકમાં વર્ણવેલ છે: એલાનાઇનમાં હિમેટોપોઇઝિસનું કાર્ય છે; આર્જીનાઇન વીર્યના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે અને પુરુષો પર તેની વધુ અસર પડે છે; એસ્પાર્ટિક એસિડ શરીરને ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે; ગ્લુટામિક એસિડ મનને સ્થિર કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે; ગ્લાયસીન એ કોષો દ્વારા ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે ઓક્સિજનનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં એક અનિવાર્ય ઘટક છે; હિસ્ટીડાઇન શ્રવણ અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને અસર કરે છે; પ્રોલાઇન ગ્લુટામિક એસિડમાં રૂપાંતરિત થશે, આમ સમાન કાર્ય કરશે; ક્લોરામાઇન મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને ઉત્તેજીત કરી શકે છે; ટાયરોસિન વાળ અને ત્વચાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને કોષોના વૃદ્ધત્વને અટકાવી શકે છે.

૫. અન્ય પોષક તત્વો
ઘઉંના નાના પાંદડાઓમાં વિટામિન અને વનસ્પતિ હોર્મોન્સ વધુ માત્રામાં હોય છે, જ્યારે જૂના પાંદડાઓમાં વધુ ખનિજો હોય છે. તે જ સમયે,ઘઉંનો ઘાસસૌથી સીધું અને સૌથી સસ્તું પ્રોટીન પૂરું પાડી શકે છે. ઘઉંના નાના પાંદડામાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે ટૂંકા કદની સારવાર કરી શકે છે.

વધુમાં, ઘઉંના ઘાસના અભ્યાસમાં, ગાંઠના વિકાસને ઉલટાવી શકે તેવું એબ્સિસિક એસિડ પણ મળી આવ્યું છે. ઘઉંના ઘાસને મોટી માત્રામાં એબ્સિસિક એસિડ મેળવવાની અસરકારક રીત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.