પેજ-હેડ - ૧

સમાચાર

તલનો અર્ક તલ - આ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટના ફાયદા

એ

શું છેસેસામિન?
સેસામિન, એક લિગ્નિન સંયોજન, એક કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને પેડાલિયાસી પરિવારના છોડ, સેસામમ ઇન્ડિકમ ડીસીના બીજ અથવા બીજ તેલમાં મુખ્ય સક્રિય ઘટક છે.

પેડાલિયાસી પરિવારના તલ ઉપરાંત, સેસામિનને વિવિધ છોડમાંથી પણ અલગ કરવામાં આવ્યું છે, જેમ કે એરિસ્ટોલોચિયાસી પરિવારના એસારમ જાતિમાં એસારમ, ઝેન્થોક્સીલમ બંગેનમ, ઝેન્થોક્સીલમ બંગેનમ, ચાઇનીઝ દવા કુસ્કુટા ઓસ્ટ્રેલિસ, સિનામોમમ કમ્ફોરા અને અન્ય ચાઇનીઝ હર્બલ દવાઓ.

જોકે આ બધા છોડમાં સેસામિન હોય છે, પરંતુ તેમાં પેડાલિયાસી પરિવારના તલ જેટલું પ્રમાણ વધારે નથી. તલના બીજમાં લગભગ 0.5% થી 1.0% લિગ્નાન હોય છે, જેમાંથી સેસામિન સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે, જે કુલ લિગ્નાન સંયોજનોના લગભગ 50% જેટલું છે.

સેસામિન તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે, જેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોનો સમાવેશ થાય છે. સેસામિનનો અભ્યાસ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, યકૃતના સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર સુખાકારીને ટેકો આપવાની તેની ક્ષમતા માટે કરવામાં આવ્યો છે. વધુમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે તેમાં સંભવિત કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે અને તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સેસામિનનો ઉપયોગ આહાર પૂરક તરીકે પણ થાય છે અને તે કેપ્સ્યુલ અથવા તેલના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે.

ના ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોસેસામિન
સેસામિન એક સફેદ સ્ફટિકીય ઘન છે, જે અનુક્રમે સ્ફટિક અને સોય આકારના શરીરની ભૌતિક સ્થિતિઓ સાથે dl-પ્રકાર અને d-પ્રકારમાં વિભાજિત થાય છે;

d-પ્રકાર, સોય આકારનો સ્ફટિક (ઇથેનોલ), ગલનબિંદુ 122-123℃, ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણ [α] D20+64.5° (c=1.75, ક્લોરોફોર્મ).

dl-પ્રકાર, સ્ફટિક (ઇથેનોલ), ગલનબિંદુ 125-126℃. કુદરતી તલ ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે, ક્લોરોફોર્મ, બેન્ઝીન, એસિટિક એસિડ, એસિટોનમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, ઈથર અને પેટ્રોલિયમ ઈથરમાં સહેજ દ્રાવ્ય છે.

સેસામિનતે ચરબીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થ છે, જે વિવિધ તેલ અને ચરબીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. સેસામિન એસિડિક પરિસ્થિતિઓમાં સરળતાથી હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થાય છે અને પિનોરેસિનોલમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ હોય છે.

ખ
ગ

ના ફાયદા શું છેસેસામિન?
સેસામિન ઘણા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો:સેસામિન તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, જે મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

2. હૃદય સ્વાસ્થ્ય:કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે સેસામિન સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર જાળવવામાં અને રક્તવાહિની કાર્યને પ્રોત્સાહન આપીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે.

3. લીવર સ્વાસ્થ્ય:સેસામિનની લીવરના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવાની અને લીવરના નુકસાન સામે રક્ષણ આપવાની ક્ષમતા માટે તપાસ કરવામાં આવી છે.

4. બળતરા વિરોધી અસરો:એવું માનવામાં આવે છે કે તલમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે, જે એકંદર સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

5. સંભવિત કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો:કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે સેસામિનમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે, જોકે આ ક્ષેત્રમાં તેની અસરોને સંપૂર્ણપણે સમજવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.

ના ઉપયોગો શું છેસેસામિન ?
સેસામિનના ઉપયોગના ક્ષેત્રોમાં મુખ્યત્વે શામેલ છે:

1. આરોગ્ય ઉત્પાદનો અને પોષક પૂરવણીઓ:સેસામિન, એક કુદરતી સંયોજન તરીકે, ઘણીવાર આરોગ્ય ઉત્પાદનો અને પોષક પૂરવણીઓમાં એક ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે જેથી લોકો તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવી શકે.

2. ખાદ્ય ઉદ્યોગ:ખોરાકની ગુણવત્તા અને પોષણ મૂલ્ય સુધારવા માટે સેસામિનનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પોષક પૂરક તરીકે પણ થઈ શકે છે.

૩. ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર:કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સેસામિનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને યકૃત-રક્ષણાત્મક સંભવિત અસરો હોઈ શકે છે, તેથી તબીબી ક્ષેત્રમાં તેના ઉપયોગની ચોક્કસ સંભાવનાઓ હોઈ શકે છે.

ડી

તમને રસ હોઈ શકે તેવા સંબંધિત પ્રશ્નો:
ની આડઅસર શું છે?સેસામિન ?
હાલમાં સ્પષ્ટ નિષ્કર્ષ કાઢવા માટે સેસામિનની આડઅસરો પર પૂરતા સંશોધન ડેટા નથી. જો કે, અન્ય ઘણા કુદરતી પૂરવણીઓની જેમ, સેસામિનનો ઉપયોગ કેટલીક અસ્વસ્થતા અથવા આડઅસરો પેદા કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે, કોઈપણ નવા આરોગ્ય ઉત્પાદન અથવા પૂરકનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડૉક્ટર અથવા આરોગ્ય સંભાળ વ્યાવસાયિકની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને જેમને અંતર્ગત તબીબી પરિસ્થિતિઓ છે અથવા તેઓ દવાઓ લઈ રહ્યા છે. આ સલામત ઉપયોગની ખાતરી આપે છે અને સંભવિત પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડે છે.

તલ કોણે ન ખાવા જોઈએ?
જે લોકોને તલના બીજથી એલર્જી હોય છે તેમણે તેનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. તલના બીજની એલર્જી કેટલાક વ્યક્તિઓમાં ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે, જેમાં શિળસ, ખંજવાળ, સોજો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં એનાફિલેક્સિસ જેવા લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે. તલના બીજની એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે ખોરાકના લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચવા અને બહાર જમતી વખતે ઘટકો વિશે પૂછવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી સંભવિત સંપર્ક ટાળી શકાય.

જો તમને તલના બીજના સેવન અથવા એલર્જી વિશે કોઈ ચિંતા હોય, તો વ્યક્તિગત સલાહ માટે આરોગ્યસંભાળ વ્યાવસાયિકનો સંપર્ક કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

તલમાં તલનું પ્રમાણ કેટલું હોય છે?
સેસામિન એ તલના બીજમાં જોવા મળતું લિગ્નાન સંયોજન છે, અને તેની સામગ્રી તલની ચોક્કસ વિવિધતાના આધારે બદલાઈ શકે છે. સરેરાશ, તલના બીજમાં વજન દ્વારા આશરે 0.2-0.5% સેસામિન હોય છે.

શું સેસામિન લીવર માટે સારું છે?
સેસામિનનો યકૃતના સ્વાસ્થ્ય માટે તેના સંભવિત ફાયદાઓ માટે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે સેસામિનમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો છે, જેનો અર્થ છે કે તે યકૃતને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો દ્વારા આ પ્રાપ્ત કરે છે. વધુમાં, સેસામિન યકૃતના કાર્યને ટેકો આપી શકે છે અને ચોક્કસ યકૃતની સ્થિતિઓને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

શું ખાવાનું ઠીક છે?તલદરરોજ બીજ?
સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે તલના બીજ સામાન્ય રીતે મોટાભાગના લોકો માટે સલામત માનવામાં આવે છે. તલના બીજ સ્વસ્થ ચરબી, પ્રોટીન અને વિવિધ પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે. જો કે, ભાગના કદનું ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો તમે તમારા કેલરીના સેવન પર નજર રાખી રહ્યા હોવ, કારણ કે તલના બીજ કેલરીથી ભરપૂર હોય છે.


પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૧૩-૨૦૨૪