મેચા પાવડર: મેચામાં સક્રિય ઘટકો અને તેના ફાયદા

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ચામાં પોલિફીનોલ્સમેચાશરીરમાં વધુ પડતા હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને દૂર કરી શકે છે, માનવ શરીરમાં α-VE, VC, GSH, SOD જેવા અત્યંત અસરકારક એન્ટીઑકિસડન્ટોને પુનર્જીવિત કરી શકે છે, જેનાથી એન્ટીઑકિસડન્ટ સિસ્ટમનું રક્ષણ અને સમારકામ થાય છે, અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, કેન્સર અટકાવવા અને વૃદ્ધત્વ અટકાવવા પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. લાંબા સમય સુધી લીલી ચા પીવાથી બ્લડ સુગર, બ્લડ લિપિડ્સ અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે, જેનાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગો અટકાવી શકાય છે. જાપાનની શોવા યુનિવર્સિટીની તબીબી સંશોધન ટીમે 1 મિલી ચાના પોલિફેનોલ દ્રાવણમાં 10,000 અત્યંત ઝેરી E. coli 0-157 નાખ્યું જે સામાન્ય ચાના પાણીની સાંદ્રતાના 1/20 જેટલું પાતળું કરવામાં આવ્યું હતું, અને પાંચ કલાક પછી બધા બેક્ટેરિયા મરી ગયા. માચામાં સેલ્યુલોઝનું પ્રમાણ પાલક કરતા 52.8 ગણું અને સેલરી કરતા 28.4 ગણું છે. તે ખોરાકને પચાવવા, ચીકણાપણું દૂર કરવા, વજન ઘટાડવા અને બોડીબિલ્ડિંગ અને ખીલ દૂર કરવા જેવી અસરો ધરાવે છે.