ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ/ઇન્ડસ્ટ્રી ગ્રેડ માલ્ટોજેનિક એમીલેઝ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન:
માલ્ટોજેનિક એમીલેઝ એક અત્યંત સક્રિય એન્ઝાઇમ તૈયારી છે, જે સામાન્ય રીતે સુક્ષ્મસજીવો (જેમ કે બેસિલસ સબટિલિસ, એસ્પરગિલસ, વગેરે) ના આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, અને શુદ્ધિકરણ, સાંદ્રતા અને સૂકવણી પ્રક્રિયાઓ દ્વારા પાવડર સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે. તેની એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ ≥1,000,000 u/g છે, જે દર્શાવે છે કે એન્ઝાઇમ અત્યંત મજબૂત ઉત્પ્રેરક કાર્યક્ષમતા ધરાવે છે અને માલ્ટોઝ, ઓલિગોસેકરાઇડ્સ અને થોડી માત્રામાં ગ્લુકોઝ ઉત્પન્ન કરવા માટે સ્ટાર્ચ પરમાણુઓમાં α-1,4-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સને કાર્યક્ષમ રીતે હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છે. આ પ્રકારની ઉચ્ચ-પ્રવૃત્તિ એન્ઝાઇમ તૈયારીના ઔદ્યોગિક ઉપયોગોમાં નોંધપાત્ર ફાયદા છે, જેમાં ડોઝ ઘટાડવા, પ્રતિક્રિયા કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા અને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
માલ્ટોજેનિક એમીલેઝ એક કાર્યક્ષમ અને બહુવિધ કાર્યક્ષમ ઔદ્યોગિક એન્ઝાઇમ તૈયારી છે, અને તેના મુખ્ય ફાયદા ઉચ્ચ ઉત્પ્રેરક પ્રવૃત્તિ અને વ્યાપક અનુકૂલનક્ષમતામાં રહેલા છે. તેનો વ્યાપકપણે ખોરાક, જૈવ ઇંધણ, દવા અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણમાં ઉપયોગ થાય છે.
સીઓએ:
| Iટેમ્સ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામs |
| દેખાવ | આછો પીળો પાવડર | પાલન કરે છે |
| ગંધ | આથોની ગંધની લાક્ષણિક ગંધ | પાલન કરે છે |
| એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ (માલ્ટોજેનિક એમીલેઝ) | ≥૧,૦૦૦,૦૦૦ યુ/ગ્રામ | પાલન કરે છે |
| PH | ૫.૦-૬.૫ | ૬.૦ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ＜5 પીપીએમ | પાલન કરે છે |
| Pb | ＜3 પીપીએમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ＜૫૦૦૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | ૧૩૦૦૦CFU/ગ્રામ |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| અદ્રાવ્યતા | ≤ ૦.૧% | લાયકાત ધરાવનાર |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ, હવાચુસ્ત પોલી બેગમાં સંગ્રહિત | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય:
કાર્યક્ષમ ઉત્પ્રેરક સ્ટાર્ચ હાઇડ્રોલિસિસ:તે ખાસ કરીને સ્ટાર્ચના પરમાણુઓ પર કાર્ય કરે છે અને પ્રાધાન્યપૂર્વક માલ્ટોઝ ઉત્પન્ન કરે છે, જે ઉચ્ચ માલ્ટોઝ સામગ્રીની જરૂર હોય તેવા સીરપના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે.
તાપમાન પ્રતિકાર અને સ્થિરતા:તે મધ્યમ તાપમાન શ્રેણી (50-60°C) ની અંદર ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખે છે. એન્જિનિયર્ડ સ્ટ્રેન દ્વારા ઉત્પાદિત કેટલાક ઉત્સેચકો ઊંચા તાપમાન (જેમ કે 70°C) નો પણ સામનો કરી શકે છે, જે ઉચ્ચ-તાપમાન ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓ માટે યોગ્ય છે.
PH અનુકૂલનક્ષમતા:શ્રેષ્ઠ પ્રવૃત્તિ શ્રેણી સામાન્ય રીતે નબળી એસિડિકથી તટસ્થ (pH 5.0-6.5) હોય છે, જેને વિવિધ ઉત્પાદન વાતાવરણમાં અનુકૂળ કરી શકાય છે.
સિનર્જિસ્ટિક અસર:જ્યારે અન્ય એમીલેઝ (જેમ કે α-એમીલેઝ અને પુલુલેનેઝ) સાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્ટાર્ચ રૂપાંતર દરમાં સુધારો કરી શકે છે અને અંતિમ ઉત્પાદનની રચનાને શ્રેષ્ઠ બનાવી શકે છે.
પર્યાવરણીય સંરક્ષણ:બાયોકેટાલિસ્ટ તરીકે, તે પરંપરાગત રાસાયણિક હાઇડ્રોલિસિસ પ્રક્રિયાઓને બદલે છે અને રાસાયણિક કચરાના ઉત્સર્જનને ઘટાડે છે.
અરજી:
ખાદ્ય ઉદ્યોગ
● સીરપ ઉત્પાદન: ઉચ્ચ માલ્ટોઝ સીરપ (માલ્ટોઝ સામગ્રી ≥ 70%) બનાવવા માટે વપરાય છે, જેનો વ્યાપકપણે કેન્ડી, પીણાં અને બેકડ સામાનમાં ઉપયોગ થાય છે.
● કાર્યાત્મક ખોરાક: આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે ઓલિગોમાલ્ટોઝ જેવા પ્રીબાયોટિક ઘટકોનું ઉત્પાદન કરો.
● આલ્કોહોલિક પીણાં: બીયર અને દારૂ બનાવવા માટે, સેક્રીફિકેશન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે અને આથો કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
બાયોફ્યુઅલ
● બાયોઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, સ્ટાર્ચ કાચા માલ (જેમ કે મકાઈ અને કસાવા) ને કાર્યક્ષમ રીતે આથો લાવી શકાય તેવી ખાંડમાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને ઇથેનોલની ઉપજમાં વધારો કરે છે.
ફીડ ઉદ્યોગ
● એક ઉમેરણ તરીકે, ખોરાકમાં પોષણ વિરોધી પરિબળો (જેમ કે સ્ટાર્ચ) નું વિઘટન કરે છે, પ્રાણીઓ દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણ દરમાં સુધારો કરે છે, અને વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
દવા અને આરોગ્ય ઉત્પાદનો
● અપચો અથવા સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતાની સારવાર માટે સંયોજન પાચન ઉત્સેચક તૈયારીઓ (જેમ કે સંયોજન સ્વાદુપિંડનું એન્ઝાઇમ પાવડર) માં વપરાય છે.
● કાર્યકારી ડ્રગ કેરિયર્સમાં, સતત-પ્રકાશન દવાઓની તૈયારીમાં સહાય કરો.
પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને ઔદ્યોગિક બાયોટેકનોલોજી
● સ્ટાર્ચ ધરાવતા ઔદ્યોગિક ગંદા પાણીને શુદ્ધ કરો અને પ્રદૂષકોને રિસાયકલ કરી શકાય તેવી ખાંડમાં વિઘટિત કરો.
● દવા, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં ઉપયોગ માટે છિદ્રાળુ સ્ટાર્ચને કાર્યાત્મક શોષણ વાહક તરીકે તૈયાર કરો.
પેકેજ અને ડિલિવરી
