ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ/ઇન્ડસ્ટ્રી ગ્રેડ એમિનોપેપ્ટિડેઝ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન:
એમિનોપેપ્ટીડેઝ એ એક પ્રોટીઝ છે જે પ્રોટીન અથવા પોલીપેપ્ટાઇડ સાંકળના N-ટર્મિનસ (એમિનો એન્ડ) માંથી એમિનો એસિડ અવશેષોને ધીમે ધીમે હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છે. તેની એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ ≥5,000 u/g છે, જે દર્શાવે છે કે એન્ઝાઇમમાં ઉચ્ચ ઉત્પ્રેરક કાર્યક્ષમતા છે અને તે ઝડપથી N-ટર્મિનલ એમિનો એસિડ મુક્ત કરી શકે છે. એમિનોપેપ્ટીડેઝ પ્રાણીઓ, છોડ અને સુક્ષ્મસજીવોમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. તે માઇક્રોબાયલ આથો તકનીક દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને તેને કાઢવામાં આવે છે અને પાવડર અથવા પ્રવાહી બનાવવા માટે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે.
≥5,000 u/g ની ઉત્સેચક પ્રવૃત્તિ સાથે એમિનોપેપ્ટીડેઝ એક કાર્યક્ષમ અને બહુમુખી ઉત્સેચક તૈયારી છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક, ફીડ, દવા, બાયોટેકનોલોજી અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ અને વિશિષ્ટતા તેને પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસ અને એમિનો એસિડ પ્રકાશન માટે મુખ્ય ઉત્સેચક બનાવે છે, જેના મહત્વપૂર્ણ આર્થિક અને પર્યાવરણીય ફાયદા છે. પાવડર અથવા પ્રવાહી સ્વરૂપ સંગ્રહ અને પરિવહન માટે સરળ છે, જે મોટા પાયે ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય છે.
સીઓએ:
| Iટેમ્સ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામs |
| દેખાવ | આછો પીળો પાવડર | પાલન કરે છે |
| ગંધ | આથોની ગંધની લાક્ષણિક ગંધ | પાલન કરે છે |
| એન્ઝાઇમ (એમિનોપેપ્ટિડેઝ) ની પ્રવૃત્તિ | ≥5000 યુ/ગ્રામ | પાલન કરે છે |
| PH | ૫.૦-૬.૫ | ૬.૦ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ＜5 પીપીએમ | પાલન કરે છે |
| Pb | ＜3 પીપીએમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ＜૫૦૦૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | ૧૩૦૦૦CFU/ગ્રામ |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| અદ્રાવ્યતા | ≤ ૦.૧% | લાયકાત ધરાવનાર |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ, હવાચુસ્ત પોલી બેગમાં સંગ્રહિત | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય:
અત્યંત કાર્યક્ષમ ઉત્પ્રેરક એન-ટર્મિનલ એમિનો એસિડ હાઇડ્રોલિસિસ:પોલીપેપ્ટાઇડ શૃંખલાના N-ટર્મિનલમાંથી એમિનો એસિડ અવશેષોનું ધીમે ધીમે હાઇડ્રોલાઇઝેશન કરીને મુક્ત એમિનો એસિડ અને ટૂંકા પેપ્ટાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરો.
સબસ્ટ્રેટ વિશિષ્ટતા:તેમાં N-ટર્મિનલ એમિનો એસિડના પ્રકાર માટે ચોક્કસ પસંદગી છે, અને સામાન્ય રીતે હાઇડ્રોફોબિક એમિનો એસિડ (જેમ કે લ્યુસીન અને ફેનીલાલેનાઇન) માટે હાઇડ્રોલિસિસ કાર્યક્ષમતા વધુ હોય છે.
PH અનુકૂલનક્ષમતા:તે નબળા એસિડિકથી તટસ્થ પરિસ્થિતિઓ (pH 6.0-8.0) હેઠળ શ્રેષ્ઠ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે.
તાપમાન પ્રતિકાર:મધ્યમ તાપમાન શ્રેણી (સામાન્ય રીતે 40-60°C) ની અંદર ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખે છે.
સિનર્જિસ્ટિક અસર:અન્ય પ્રોટીઝ (જેમ કે એન્ડોપ્રોટીઝ અને કાર્બોક્સીપેપ્ટીડેઝ) સાથે જોડાણમાં ઉપયોગમાં લેવાથી, તે સંપૂર્ણ પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે.
અરજી:
ખાદ્ય ઉદ્યોગ
● પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસ: ખોરાકનો સ્વાદ અને પોષણ મૂલ્ય સુધારવા માટે એમિનો એસિડ અને ટૂંકા પેપ્ટાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ સોયા સોસ, મસાલા અને કાર્યાત્મક ખોરાકમાં થાય છે.
● ડેરી પ્રોસેસિંગ: દૂધના પ્રોટીનનું વિઘટન કરવા અને ડેરી ઉત્પાદનોની પાચનક્ષમતા અને કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે વપરાય છે.
● માંસ પ્રક્રિયા: માંસને કોમળ બનાવવા અને પોત અને સ્વાદ સુધારવા માટે વપરાય છે.
ફીડ ઉદ્યોગ
● ફીડ એડિટિવ તરીકે, તેનો ઉપયોગ ફીડ પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા અને શોષણ દર સુધારવા અને પ્રાણીના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે.
● ખોરાકના પોષણ મૂલ્યમાં સુધારો કરો અને સંવર્ધન ખર્ચ ઘટાડો.
ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ
● દવા ઉત્પાદન: પેપ્ટાઇડ દવાઓના સંશ્લેષણ અને ફેરફાર માટે વપરાય છે.
● ડાયગ્નોસ્ટિક રીએજન્ટ્સ: બાયોસેન્સરના મુખ્ય ઘટક તરીકે, એમિનો એસિડ અને ટૂંકા પેપ્ટાઇડ્સની શોધ માટે વપરાય છે.
બાયોટેકનોલોજી સંશોધન
● પ્રોટીનના N-ટર્મિનલ ક્રમનું વિશ્લેષણ કરવા માટે પ્રોટીઓમિક્સ સંશોધનમાં વપરાય છે.
● એન્ઝાઇમ એન્જિનિયરિંગમાં, તેનો ઉપયોગ નવા એમિનોપેપ્ટીડેસેસ અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ વિકસાવવા માટે થાય છે.
કોસ્મેટિક્સ ઉદ્યોગ
● ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં પ્રોટીન ઘટકોનું વિઘટન કરવા અને ઉત્પાદનોની શોષણ ક્ષમતા અને કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે વપરાય છે.
● સક્રિય ઘટક તરીકે, તેનો ઉપયોગ વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ઉત્પાદનો વિકસાવવા માટે થાય છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
