લેક્ટિટોલ ઉત્પાદક ન્યૂગ્રીન લેક્ટિટોલ સપ્લિમેન્ટ
ઉત્પાદન વર્ણન
લેક્ટિટોલને એક પ્રકારના પરમાણુ તરીકે શ્રેષ્ઠ રીતે વર્ણવવામાં આવે છે જેમાં ગેલેક્ટોઝ અને સોર્બિટોલથી બનેલું કાર્બોહાઇડ્રેટ માળખું હોય છે, જે એક્ટોઝ પર હાઇડ્રોજનેશનની રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. લેક્ટિટોલની અનન્ય પરમાણુ રચનાને કારણે, તેને નબળી રીતે સુપાચ્ય ખાંડના આલ્કોહોલ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જેણે તાજેતરના વર્ષોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે લોકપ્રિયતા મેળવી છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | સફેદ પાવડર |
| પરીક્ષણ | ૯૯% | પાસ |
| ગંધ | કોઈ નહીં | કોઈ નહીં |
| છૂટક ઘનતા (ગ્રામ/મિલી) | ≥0.2 | ૦.૨૬ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤8.0% | ૪.૫૧% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤2.0% | ૦.૩૨% |
| PH | ૫.૦-૭.૫ | ૬.૩ |
| સરેરાશ પરમાણુ વજન | <1000 | ૮૯૦ |
| ભારે ધાતુઓ (Pb) | ≤1 પીપીએમ | પાસ |
| As | ≤0.5PPM | પાસ |
| Hg | ≤1 પીપીએમ | પાસ |
| બેક્ટેરિયાની સંખ્યા | ≤1000cfu/ગ્રામ | પાસ |
| કોલોન બેસિલસ | ≤30MPN/100 ગ્રામ | પાસ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤50cfu/ગ્રામ | પાસ |
| રોગકારક બેક્ટેરિયા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્યો
આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, કેન્ડી, બેક્ડ સામાન, પહેલાથી તૈયાર પાસ્તા, ફ્રોઝન માછલી, ચ્યુઇંગ ગમ, શિશુ ફોર્મ્યુલા, મેડિકલ ટેબ્લેટ જેવા ખાંડ-મુક્ત ખોરાકમાં લેક્ટિટોલનો ઉપયોગ મીઠાશ અને ટેક્સચરાઇઝર તરીકે થાય છે. યુરોપિયન યુનિયનમાં તેને E નંબર E966 તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે. કેનેડા, ઓસ્ટ્રેલિયા, જાપાન અને કેટલાક અન્ય દેશોમાં પણ લેક્ટિટોલને મંજૂરી છે.
લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ સીરપનો ઉપયોગ રેચક તરીકે થાય છે.
અરજી
ચરબી ઘટાડવાના પદાર્થ તરીકે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, લેક્ટિટોલનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાના ઉમેરણ તરીકે પણ વ્યાપકપણે થાય છે. તે સામાન્ય રીતે કેન્ડી, ચોકલેટ, કૂકીઝ અને પીણાં સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી તેનો સ્વાદ અને રચના વધે. લેક્ટિટોલના મીઠાશના ગુણધર્મો તેને આ ઉત્પાદનોમાં ખાંડ અને અન્ય મીઠાશ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.
વધુમાં, લેક્ટિટોલનો ઉપયોગ પોષણયુક્ત પૂરક તરીકે પણ થાય છે. તે ડાયેટરી ફાઇબરનો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે અને તેમાં પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો છે જે ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. પાચન સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર સુખાકારીને ટેકો આપવા માટે લેક્ટિટોલ ઘણીવાર ફાઇબર સપ્લીમેન્ટ્સ અને પ્રોબાયોટિક ફોર્મ્યુલામાં સમાવવામાં આવે છે.
લેક્ટિટોલના વિવિધ ઉપયોગો અને ફાયદાઓ તેને એક બહુમુખી ઘટક બનાવે છે જેની વિવિધ ઉદ્યોગોમાં ખૂબ માંગ છે. વજન ઘટાડવા, ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદનોને સુધારવા અને પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં તેની અસરકારકતા તેને કોઈપણ ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશનમાં એક મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
