એલ-ગ્લુટામિક એસિડ ન્યૂગ્રીન સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ એમિનો એસિડ્સ એલ ગ્લુટામિક એસિડ પાવડર

1. ન્યુરોટ્રાન્સમિશન

ઉત્તેજક ચેતાપ્રેષક: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ એ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્તેજક ચેતાપ્રેષક છે. તે માહિતીના પ્રસારણ અને પ્રક્રિયામાં સામેલ છે અને શીખવાની અને યાદશક્તિ પર મહત્વપૂર્ણ અસર કરે છે.

2. મેટાબોલિક કાર્ય

ઊર્જા ચયાપચય: L-ગ્લુટામિક એસિડને α-કેટોગ્લુટારેટમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે અને કોષોને ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરવા માટે ક્રેબ્સ ચક્રમાં ભાગ લઈ શકે છે.

નાઇટ્રોજન ચયાપચય: તે એમિનો એસિડના સંશ્લેષણ અને વિઘટનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને નાઇટ્રોજન સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.

3. રોગપ્રતિકારક શક્તિ

રોગપ્રતિકારક શક્તિનું મોડ્યુલેશન: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

4. સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિ

રમતગમત પોષણ: કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે L-ગ્લુટામિક એસિડ કસરત પછી સ્નાયુઓને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને થાકની લાગણી ઘટાડી શકે છે.

૫. માનસિક સ્વાસ્થ્ય

મૂડ નિયમન: ન્યુરોટ્રાન્સમિશનમાં તેની ભૂમિકાને કારણે, L-ગ્લુટામિક એસિડ મૂડ અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર થોડી અસર કરી શકે છે, અને સંશોધન ડિપ્રેશન અને ચિંતા વિકૃતિઓમાં તેની સંભવિત ભૂમિકાની શોધ કરી રહ્યું છે.

6. ફૂડ એડિટિવ્સ

સ્વાદ વધારવો: ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે, L-ગ્લુટામિક એસિડ (સામાન્ય રીતે તેના સોડિયમ મીઠાના સ્વરૂપમાં, MSG) નો ઉપયોગ ખોરાકના ઉમામી સ્વાદને વધારવા માટે વ્યાપકપણે થાય છે.