શ્રેષ્ઠ કિંમત સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂડ એડિટિવ્સ સ્વીટનર 99% ઝાયલીટોલ
ઉત્પાદન વર્ણન
ઝાયલીટોલ એ કુદરતી ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જે ઘણા છોડમાં, ખાસ કરીને ચોક્કસ ફળો અને ઝાડ (જેમ કે બિર્ચ અને મકાઈ) વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. તેનું રાસાયણિક સૂત્ર C5H12O5 છે, અને તેનો સ્વાદ સુક્રોઝ જેવો જ મીઠો છે, પરંતુ તેમાં ઓછી કેલરી છે, જે સુક્રોઝ કરતા લગભગ 40% છે.
સુવિધાઓ
1. ઓછી કેલરી: ઝાયલિટોલની કેલરી લગભગ 2.4 કેલરી/ગ્રામ છે, જે સુક્રોઝની 4 કેલરી/ગ્રામ કરતાં ઓછી છે, જે તેને ઓછી કેલરીવાળા આહારમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
2. હાઈપોગ્લાયકેમિક પ્રતિક્રિયા: ઝાયલીટોલનું પાચન અને શોષણ દર ધીમો છે, રક્ત ખાંડ પર તેની થોડી અસર પડે છે, અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.
૩. મૌખિક સ્વાસ્થ્ય: ઝાયલિટોલને દાંતના સડોને રોકવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે મૌખિક બેક્ટેરિયા દ્વારા આથો નથી આવતો અને લાળ સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, જે મૌખિક સ્વાસ્થ્ય માટે મદદરૂપ છે.
4. સારી મીઠાશ: ઝાયલિટોલની મીઠાશ સુક્રોઝ જેવી જ છે, જે તેને ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
સુરક્ષા
ઝાયલીટોલ સલામત માનવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ પડતા સેવનથી ઝાડા જેવી પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ મધ્યમ માત્રામાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| ઓળખ | જરૂરિયાત પૂરી કરે છે | પુષ્ટિ કરો |
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકો | સફેદ સ્ફટિકો |
| પરીક્ષણ (સૂકા આધાર) (ઝાયલીટોલ) | ૯૮.૫% મિનિટ | ૯૯.૬૦% |
| અન્ય પોલિઓલ્સ | મહત્તમ ૧.૫% | ૦.૪૦% |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ૦.૨% મહત્તમ | ૦.૧૧% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ૦.૦૨% મહત્તમ | ૦.૦૦૨% |
| ખાંડ ઘટાડવી | ૦.૫% મહત્તમ | ૦.૦૨% |
| ભારે ધાતુઓ | મહત્તમ 2.5ppm | <2.5ppm |
| આર્સેનિક | મહત્તમ 0.5ppm | <0.5ppm |
| નિકલ | મહત્તમ 1ppm | <1 પીપીએમ |
| લીડ | મહત્તમ 0.5ppm | <0.5ppm |
| સલ્ફેટ | મહત્તમ ૫૦ppm | <50 પીપીએમ |
| ક્લોરાઇડ | મહત્તમ ૫૦ppm | <50 પીપીએમ |
| ગલનબિંદુ | ૯૨~૯૬ | ૯૪.૫ |
| જલીય દ્રાવણમાં PH | ૫.૦~૭.૦ | ૫.૭૮ |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | મહત્તમ ૫૦cfu/g | ૧૫ સીએફયુ/ગ્રામ |
| કોલિફોર્મ | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | મહત્તમ 10cfu/g | પુષ્ટિ કરો |
| નિષ્કર્ષ | જરૂરિયાતો પૂરી કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
ઝાયલીટોલ એ કુદરતી ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જેનો વ્યાપકપણે ખોરાક અને મૌખિક સંભાળ ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ થાય છે. તેના કાર્યોમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે:
1. ઓછી કેલરી: ઝાયલિટોલની કેલરી સામગ્રી સુક્રોઝના લગભગ 40% છે, જે તેને ઓછી કેલરીવાળા અને વજન ઘટાડતા ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
2. મીઠાશ: ઝાયલિટોલની મીઠાશ સુક્રોઝ જેવી જ છે, લગભગ 100% સુક્રોઝ જેટલી, અને તેનો ઉપયોગ ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.
૩. હાઈપોગ્લાયકેમિક પ્રતિક્રિયા: ઝાયલીટોલની રક્ત ખાંડ પર ઓછી અસર પડે છે અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.
4. મૌખિક સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો: ઝાયલીટોલ મૌખિક બેક્ટેરિયા દ્વારા આથો આપવામાં આવતું નથી અને તે દાંતના સડાનું કારણ બનેલા બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવી શકે છે, જેનાથી દાંતના સડાને રોકવામાં અને મૌખિક સ્વાસ્થ્ય સુધારવામાં મદદ મળે છે.
5. મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર: ઝાયલીટોલમાં સારા મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ત્વચા સંભાળ અને મૌખિક સંભાળ ઉત્પાદનોમાં તેને ભેજવાળી રાખવામાં મદદ કરવા માટે થાય છે.
૬. પાચનને અનુકૂળ: ઝાયલિટોલનું મધ્યમ સેવન સામાન્ય રીતે પાચનમાં તકલીફ આપતું નથી, પરંતુ વધુ પડતી માત્રા હળવા ઝાડાનું કારણ બની શકે છે.
એકંદરે, ઝાયલિટોલ એક બહુમુખી સ્વીટનર છે જે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અને મૌખિક સંભાળ ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
અરજી
ઝાયલીટોલ (ઝાયલીટોલ) તેના અનન્ય ગુણધર્મો અને સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ઘણા ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
૧. ખોરાક અને પીણાં:
- ખાંડ-મુક્ત કેન્ડી: સામાન્ય રીતે ખાંડ-મુક્ત ગમ, હાર્ડ કેન્ડી અને ચોકલેટમાં કેલરી ઉમેર્યા વિના મીઠાશ આપવા માટે વપરાય છે.
- બેકિંગ પ્રોડક્ટ્સ: ઓછી કેલરી અથવા ખાંડ-મુક્ત કૂકીઝ, કેક અને અન્ય બેક્ડ સામાનમાં વાપરી શકાય છે.
- પીણાં: મીઠાશ આપવા માટે કેટલાક ઓછી કેલરીવાળા પીણાંમાં વપરાય છે.
2. મૌખિક સંભાળ ઉત્પાદનો:
- ટૂથપેસ્ટ અને માઉથવોશ: દાંતના સડોને રોકવા અને મૌખિક સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ટૂથપેસ્ટ અને માઉથવોશમાં ઝાયલીટોલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
- ચ્યુઇંગ ગમ: મોં સાફ કરવામાં અને મોઢાના બેક્ટેરિયા ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે ઘણીવાર ખાંડ-મુક્ત ચ્યુઇંગ ગમમાં ઝાયલીટોલ ઉમેરવામાં આવે છે.
3. દવાઓ:
- સ્વાદ સુધારવા અને દવા લેવાનું સરળ બનાવવા માટે ચોક્કસ ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં વપરાય છે.
૪. પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ:
- મીઠાશ પૂરી પાડવા અને કેલરી ઘટાડવા માટે કેટલાક પોષક પૂરવણીઓમાં વપરાય છે.
5. પાલતુ ખોરાક:
- કેટલાક પાલતુ પ્રાણીઓના ખોરાકમાં મીઠાશ આપવા માટે વપરાય છે, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે ઝાયલિટોલ કૂતરા જેવા પ્રાણીઓ માટે ઝેરી છે.
નોંધો
જોકે ઝાયલિટોલ સલામત માનવામાં આવે છે, વધુ પડતું સેવન કરવાથી ઝાડા જેવી પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ મધ્યમ માત્રામાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
