ઉચ્ચ શુદ્ધતા ઓર્ગેનિક કિંમત ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર લેક્ટોઝ પાવડર 63-42-3
ઉત્પાદન વર્ણન
ફૂડ ગ્રેડ લેક્ટોઝ એ છાશ અથવા ઓસ્મોસિસ (છાશ પ્રોટીન કોન્સન્ટ્રેટના ઉત્પાદનનું આડપેદાશ) ને કેન્દ્રિત કરીને, લેક્ટોઝને સુપરફોરેટ કરીને, પછી લેક્ટોઝને સ્ફટિકીકરણ કરીને અને તેને સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. ખાસ સ્ફટિકીકરણ, પીસવાની અને ચાળણીની પ્રક્રિયાઓ વિવિધ કણોના કદ સાથે વિવિધ પ્રકારના લેક્ટોઝ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | ધોરણ | પરીક્ષાનું પરિણામ |
| પરીક્ષણ | ૯૯% લેક્ટોઝ પાવડર | અનુરૂપ |
| રંગ | સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| ગંધ | ખાસ ગંધ નથી. | અનુરૂપ |
| કણનું કદ | ૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤5.0% | ૨.૩૫% |
| અવશેષો | ≤૧.૦% | અનુરૂપ |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦.૦ પીપીએમ | 7 પીપીએમ |
| As | ≤2.0 પીપીએમ | અનુરૂપ |
| Pb | ≤2.0 પીપીએમ | અનુરૂપ |
| જંતુનાશક અવશેષો | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ≤100cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત, તીવ્ર પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રાખો | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
લેક્ટોઝ પાવડરના મુખ્ય ફાયદાઓમાં ઊર્જા પૂરી પાડવી, આંતરડાના કાર્યને નિયંત્રિત કરવું, કેલ્શિયમ શોષણને પ્રોત્સાહન આપવું અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી શામેલ છે. લેક્ટોઝ એ ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝથી બનેલું ડિસકેરાઇડ છે, જે શરીર દ્વારા શોષણ પછી જરૂરી ઊર્જામાં તૂટી જાય છે, ખાસ કરીને જેજુનમ અને ઇલિયમમાં, જે શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડવા અને શિશુઓ અને બાળકોના વિકાસ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પાચન અને શોષાય છે.
લેક્ટોઝ પાવડર આંતરડામાં કાર્બનિક એસિડ બનાવવાનું કાર્ય કરે છે જે કેલ્શિયમ આયનોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, લેક્ટોઝ આંતરડાના પ્રોબાયોટિક્સનો ખોરાક સ્ત્રોત પણ બની શકે છે, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, આંતરડાના ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના પ્રજનન માટે અનુકૂળ છે, જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને વેગ આપે છે.
લેક્ટોઝ પાવડર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની અસર પણ ધરાવે છે, જે રોગપ્રતિકારક કોષોના વિકાસ અને કાર્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને શરીરની પ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે. તે જ સમયે, લેક્ટોઝ આંતરડાના વનસ્પતિને નિયંત્રિત કરી શકે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયાના પ્રસારને અટકાવી શકે છે અને આંતરડાના વનસ્પતિનું સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
અરજી
લેક્ટોઝનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં વ્યાપકપણે થાય છે, અને નીચેના કેટલાક સામાન્ય ઉદાહરણો છે:
૧. કેન્ડી અને ચોકલેટ: લેક્ટોઝ, એક મુખ્ય સ્વીટનર તરીકે, ઘણીવાર કેન્ડી અને ચોકલેટ બનાવવા માટે વપરાય છે.
2. બિસ્કિટ અને પેસ્ટ્રી: લેક્ટોઝનો ઉપયોગ કૂકીઝ અને પેસ્ટ્રીની મીઠાશ અને સ્વાદને નિયંત્રિત કરવા માટે કરી શકાય છે.
૩. ડેરી ઉત્પાદનો: લેક્ટોઝ એ ડેરી ઉત્પાદનોમાં મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે, જેમ કે દહીં, લેક્ટિક એસિડ પીણાં, વગેરે.
4. સીઝનિંગ્સ: લેક્ટોઝનો ઉપયોગ વિવિધ સીઝનિંગ્સ બનાવવા માટે કરી શકાય છે, જેમ કે સોયા સોસ, ટામેટાની ચટણી, વગેરે.
5. માંસ ઉત્પાદનો: લેક્ટોઝનો ઉપયોગ હેમ અને સોસેજ જેવા માંસ ઉત્પાદનોના સ્વાદ અને રચનાને વધારવા માટે કરી શકાય છે.
સારાંશમાં, લેક્ટોઝ એક સામાન્ય ખાદ્ય ઉમેરણ છે જે ખાદ્ય પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ
ન્યુગ્રીન ફેક્ટરી નીચે મુજબ એમિનો એસિડ પણ સપ્લાય કરે છે:
પેકેજ અને ડિલિવરી
