ફૂડ ગ્રેડ થિકનર 900 અગર CAS 9002-18-0 અગર અગર પાવડર

ઉત્પાદન વર્ણન:

અગર પાવડર એ એક કુદરતી જિલેટીનસ પદાર્થ છે જે સીવીડ (લાલ શેવાળ) ની કોષ દિવાલોમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તે રંગહીન, સ્વાદહીન અને ગંધહીન પાવડર છે જેમાં ઉચ્ચ જેલિંગ ક્ષમતા હોય છે.

ગુણધર્મો:

અગર પાવડરમાં નીચેનામાંથી કેટલાક મુખ્ય ગુણધર્મો છે:

ઉત્તેજકતા: અગર પાવડર ઝડપથી જેલ થઈને મજબૂત જેલ માળખું બનાવી શકે છે.

તાપમાન સ્થિરતા: અગર પાવડર ઊંચા તાપમાને સ્થિર જેલ સ્થિતિ જાળવી શકે છે.

દ્રાવ્યતા: અગર પાવડર ગરમ પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, જે પારદર્શક દ્રાવણ બનાવે છે.

સુક્ષ્મજીવાણુઓથી ચેપ લાગતો નથી: અગર પાવડર પોતે સુક્ષ્મજીવાણુઓથી ચેપ લાગતો નથી અને જંતુરહિત વાતાવરણ પૂરું પાડી શકે છે.

અગર પાવડરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને સામાન્ય રીતે પ્રવાહી (સામાન્ય રીતે પાણી) સાથે સારી રીતે ભેળવીને ગરમ કરવાની જરૂર પડે છે જેથી ઓગળવાની અને જેલિંગ પ્રક્રિયા સરળ બને. ચોક્કસ માત્રા અને ઉમેરાની રકમ જરૂરી જેલ શક્તિ અને તૈયાર કરવામાં આવતા ખોરાક અથવા પ્રાયોગિક પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે.

અરજી:

અગર પાવડરનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં જેલિંગ એજન્ટ અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. તેનો ઉપયોગ જેલી, ખાંડનું પાણી, પુડિંગ, ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ્સ, ચટણીઓ, મીઠાઈઓ, ચીઝ, બિસ્કિટ અને અન્ય ખોરાક બનાવવા માટે થઈ શકે છે. કારણ કે તે સ્વાદ અને પોતમાં વિવિધતા ઉમેરતી વખતે ખોરાકના આકાર અને બંધારણને સારી રીતે જાળવી રાખે છે.

ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં તેના ઉપયોગ ઉપરાંત, અગર પાવડરનો પ્રયોગશાળાઓ, બાયોટેકનોલોજી અને ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. પ્રયોગશાળાઓમાં, તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સુક્ષ્મસજીવો અને કોષોના સંવર્ધન માટે અગરોઝ મીડિયા તૈયાર કરવા માટે થાય છે. બાયોટેકનોલોજીમાં, ડીએનએ/આરએનએ અલગ કરવા અને શોધ માટે અગરોઝ જેલ (જેમ કે ઇલેક્ટ્રોફોરેસિસ જેલ) તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં, અગર પાવડરમાં કેટલાક ફાર્માકોલોજીકલ ગુણધર્મો પણ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ કેપ્સ્યુલ્સ અને ગોળીઓની તૈયારીમાં થાય છે.

સામાન્ય રીતે, અગર પાવડર એક કુદરતી કોલોઇડલ પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક, પ્રયોગશાળા અને ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે અને તેમાં ઉચ્ચ જેલિંગ ક્ષમતા અને સ્થિરતા છે. તેના ઘણા ઉપયોગો અને ગુણધર્મો તેને ઘણા ઉત્પાદનોમાં અનિવાર્ય ઘટક બનાવે છે.

કોશર સ્ટેટમેન્ટ:

અમે અહીં પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન કોશેર ધોરણો અનુસાર પ્રમાણિત થયેલ છે.