ફ્લેક્સસીડ ગમ ઉત્પાદક ન્યૂગ્રીન ફ્લેક્સસીડ ગમ સપ્લીમેન્ટ

આઈસ્ક્રીમમાં ઉપયોગ

ફ્લેક્સસીડ ગમમાં સારી મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર અને મોટી પાણી પકડી રાખવાની ક્ષમતા હોય છે, જે આઈસ્ક્રીમ પેસ્ટની સ્નિગ્ધતામાં વધુ સારી રીતે સુધારો કરી શકે છે, અને તેના સારા પ્રવાહી મિશ્રણને કારણે, તે આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ નાજુક બનાવી શકે છે. આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં ઉમેરવામાં આવતા ફ્લેક્સસીડ ગમનું પ્રમાણ 0.05% છે, વૃદ્ધત્વ અને ઠંડું થયા પછી ઉત્પાદનનો વિસ્તરણ દર 95% થી વધુ છે, સ્વાદ નાજુક છે, લુબ્રિકેશન છે, સ્વાદિષ્ટતા સારી છે, ગંધ નથી, ઠંડું થયા પછી પણ માળખું નરમ અને મધ્યમ રહે છે, અને બરફના સ્ફટિકો ખૂબ નાના હોય છે, અને ફ્લેક્સસીડ ગમ ઉમેરવાથી બરછટ બરફના સ્ફટિકોનું નિર્માણ ટાળી શકાય છે. તેથી, અન્ય પ્રવાહી મિશ્રણોને બદલે ફ્લેક્સસીડ ગમનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પીણાંમાં ઉપયોગો

જ્યારે કેટલાક ફળોના રસને થોડા વધુ સમય માટે રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં રહેલા નાના પલ્પ કણો ડૂબી જાય છે, અને રસનો રંગ બદલાય છે, જે દેખાવને અસર કરે છે, ઉચ્ચ દબાણના એકરૂપીકરણ પછી પણ તે અપવાદ નથી. સસ્પેન્શન સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે ફ્લેક્સસીડ ગમ ઉમેરવાથી બારીક પલ્પ કણો લાંબા સમય સુધી રસમાં એકસરખા લટકાવી શકાય છે અને રસની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકાય છે. જો ગાજરના રસમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, ગાજરનો રસ સંગ્રહ દરમિયાન વધુ સારી રંગ અને ગંદકી સ્થિરતા જાળવી શકે છે, અને તેની અસર પેક્ટીન ઉમેરવા કરતાં વધુ સારી છે, અને ફ્લેક્સસીડ ગમની કિંમત પેક્ટીન કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી છે.

જેલીમાં ઉપયોગ

જેલની મજબૂતાઈ, સ્થિતિસ્થાપકતા, પાણીની જાળવણી વગેરેમાં ફ્લેક્સસીડ ગમના સ્પષ્ટ ફાયદા છે. જેલીના ઉત્પાદનમાં ફ્લેક્સસીડ ગમનો ઉપયોગ જેલીના ઉત્પાદનમાં સામાન્ય જેલી જેલની ખામીઓ, જેમ કે મજબૂત અને બરડ, નબળી સ્થિતિસ્થાપકતા, ગંભીર ડિહાઇડ્રેશન અને સંકોચનને દૂર કરી શકે છે. જ્યારે મિશ્ર જેલી પાવડરમાં ફ્લેક્સસીડ ગમનું પ્રમાણ 25% હોય છે અને જેલી પાવડરનું પ્રમાણ 0.8% હોય છે, ત્યારે તૈયાર જેલીની જેલની મજબૂતાઈ, વિસ્કોઇલાસ્ટીસીટી, પારદર્શિતા, પાણીની જાળવણી અને અન્ય ગુણધર્મો સૌથી સુમેળભર્યા હોય છે, અને જેલીનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ હોય છે.