ડીએલ-એલાનાઇન/એલ -એલનાઇન ફેક્ટરી ઓછી કિંમતના CAS નંબર 56-41-7 સાથે જથ્થાબંધ પાવડર સપ્લાય કરે છે

ઉત્પાદન વર્ણન
એલેનાઇન (Ala) એ પ્રોટીનનું મૂળભૂત એકમ છે અને તે 21 એમિનો એસિડમાંથી એક છે જે માનવ પ્રોટીન બનાવે છે. પ્રોટીન પરમાણુઓ બનાવતા એમિનો એસિડ બધા L-એમિનો એસિડ છે. કારણ કે તે સમાન pH વાતાવરણમાં હોય છે, વિવિધ એમિનો એસિડની ચાર્જ્ડ સ્થિતિ અલગ હોય છે, એટલે કે, તેમની પાસે અલગ અલગ આઇસોઇલેક્ટ્રિક પોઇન્ટ (PI) હોય છે, જે એમિનો એસિડને અલગ કરવા માટે ઇલેક્ટ્રોફોરેસિસ અને ક્રોમેટોગ્રાફીનો સિદ્ધાંત છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | ધોરણ | પરીક્ષાનું પરિણામ |
| પરીક્ષણ | ૯૯% ડીએલ-એલનાઇન/એલ-એલનાઇન | અનુરૂપ |
| રંગ | સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| ગંધ | ખાસ ગંધ નથી. | અનુરૂપ |
| કણનું કદ | ૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤5.0% | ૨.૩૫% |
| અવશેષો | ≤૧.૦% | અનુરૂપ |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦.૦ પીપીએમ | 7 પીપીએમ |
| As | ≤2.0 પીપીએમ | અનુરૂપ |
| Pb | ≤2.0 પીપીએમ | અનુરૂપ |
| જંતુનાશક અવશેષો | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ≤100cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત, તીવ્ર પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રાખો | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્યો
ડીએલ-એલનાઇન પાવડરના મુખ્ય કાર્યોમાં શામેલ છે:
ડીએલ-એલનાઇન પાવડર મુખ્યત્વે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં પોષક પૂરક અને મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમાં ઉમામી સ્વાદ સારો છે અને તે રાસાયણિક મસાલાની મસાલા અસરને વધારી શકે છે. તેનો ખાસ મીઠો સ્વાદ છે, કૃત્રિમ મીઠાશનો સ્વાદ સુધારી શકે છે; તેમાં ખાટો સ્વાદ છે, મીઠાનો સ્વાદ ઝડપથી બને છે, અથાણાં અને અથાણાંના અથાણાંની અસરમાં સુધારો કરે છે, અથાણાંનો સમય ઘટાડી શકે છે અને સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં DL-એલનાઇનનો ચોક્કસ ઉપયોગ:
૧. સીઝનીંગનું ઉત્પાદન : ડીએલ-એલાનાઈનનો ઉપયોગ સીઝનીંગના ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં થઈ શકે છે, તેની ખાસ સ્વાદ વધારવાની અસર હોય છે, તે અન્ય રાસાયણિક સીઝનીંગ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, તેમનો સ્વાદ વધારી શકે છે, સીઝનીંગને સ્વાદ અને સ્વાદમાં વધુ અગ્રણી બનાવી શકે છે.
2. અથાણાંવાળા ખોરાક: DL-એલાનાઇનનો ઉપયોગ અથાણાં અને મીઠી ચટણીના અથાણાં માટે ઉમેરણ તરીકે પણ થઈ શકે છે. તેમાં પદાર્થોની અભેદ્યતા વધારવા, અથાણાંવાળા ઘટકોમાં સીઝનીંગના પ્રવેશને ઝડપી બનાવવા, ત્યાંથી ક્યોરિંગ સમય ઘટાડવા, ખોરાકના ઉમામી અને સ્વાદમાં વધારો કરવા અને એકંદર સ્વાદમાં સુધારો કરવાના ગુણધર્મો છે.
૩. પોષણયુક્ત પૂરક : ડીએલ-એલનાઇનનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉમામી અને ખોરાકની સુગંધ વધારવા તેમજ કૃત્રિમ મીઠાશના સ્વાદની સમજને સુધારવા માટે ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે થાય છે.
DL-એલાનાઇનના અન્ય ઉપયોગો:
ડીએલ-એલાનાઇનનો ઉપયોગ વિટામિન બી6 માટે કાચા માલ તરીકે પણ થઈ શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ સંશોધન અને ટીશ્યુ કલ્ચરમાં થાય છે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ કાર્બનિક સંશ્લેષણ મધ્યવર્તી તરીકે, એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝના કૃત્રિમ પુરોગામી તરીકે પણ થઈ શકે છે, અને એમિનો એસિડ પોષક તત્વો અને દવાના અણુઓની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં તેનો સારો ઉપયોગ છે.
અરજી
DL-એલનાઇન પાવડરનો ઉપયોગ વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જેમાં મુખ્યત્વે ફૂડ પ્રોસેસિંગ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદન, ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનો, દૈનિક રાસાયણિક પુરવઠો, ફીડ વેટરનરી દવાઓ અને પ્રાયોગિક રીએજન્ટનો સમાવેશ થાય છે.
1. ફૂડ પ્રોસેસિંગના ક્ષેત્રમાં, DL-એલાનાઇનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સીઝનીંગના ઉત્પાદનમાં થાય છે, જે સીઝનીંગના સ્વાદને વધારી શકે છે અને તેમને સ્વાદ અને સ્વાદમાં વધુ અગ્રણી બનાવી શકે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઉમામી અને ખોરાકની સુગંધ વધારવા માટે ફૂડ એડિટિવ તરીકે થાય છે. વધુમાં, DL-એલાનાઇન કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો સ્વાદ પણ સુધારી શકે છે, ખરાબ સ્વાદ ઘટાડી શકે છે અથવા છુપાવી શકે છે, અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો સ્વાદ વધારી શકે છે. અથાણાં અને મીઠી ચટણીના અથાણાંમાં, DL-એલાનાઇનમાં પદાર્થોની અભેદ્યતા વધારવાનો ગુણધર્મ છે, જે અથાણાંમાં સીઝનીંગના ઘૂસણખોરીને વેગ આપી શકે છે, અથાણાંનો સમય ઘટાડી શકે છે, ઉમામી સ્વાદ અને ખોરાકનો સ્વાદ વધારી શકે છે અને એકંદર સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે.
2. ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનમાં, DL-એલાનાઇનનો ઉપયોગ આરોગ્ય ખોરાક, બેઝ મટિરિયલ, ફિલર, જૈવિક દવાઓ, ફાર્માસ્યુટિકલ કાચા માલ વગેરેમાં થાય છે. તેમાં સારો ઉમામી સ્વાદ છે, તે રાસાયણિક સીઝનિંગ્સની સીઝનિંગ અસરને વધારી શકે છે, ખાસ મીઠાશ ધરાવે છે, કૃત્રિમ ગળપણનો સ્વાદ સુધારી શકે છે, કાર્બનિક એસિડનો ખાટો સ્વાદ સુધારી શકે છે, અને અથાણાં અને અથાણાંના અથાણાંની અસરને સુધારી શકે છે. વધુમાં, DL-એલાનાઇનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ ઓક્સિડેશન અટકાવવા અને સ્વાદ સુધારવા માટે વિવિધ પ્રકારના ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં થઈ શકે છે.
૩.ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનોના ક્ષેત્રમાં, DL-એલનાઇનનો ઉપયોગ તેલ ઉદ્યોગ, ઉત્પાદન, કૃષિ ઉત્પાદનો, બેટરી, ચોકસાઇ કાસ્ટિંગ વગેરેમાં થાય છે. તે તમાકુના સ્વાદ, એન્ટિફ્રીઝ મોઇશ્ચરાઇઝિંગ એજન્ટ માટે ગ્લિસરીનને પણ બદલી શકે છે.
૪. દૈનિક રાસાયણિક ઉત્પાદનોની વાત કરીએ તો, DL-એલાનાઇનનો ઉપયોગ ફેશિયલ ક્લીંઝર, બ્યુટી ક્રીમ, ટોનર, શેમ્પૂ, ટૂથપેસ્ટ, શાવર જેલ, ફેશિયલ માસ્ક વગેરેમાં થાય છે. તેમાં સારી સ્થિરતા અને સલામતી છે, જે તમામ પ્રકારના દૈનિક રાસાયણિક ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશન માટે યોગ્ય છે.
૫. ફીડ વેટરનરી મેડિસિનના ક્ષેત્રમાં, DL-એલાનાઇનનો ઉપયોગ પાલતુ પ્રાણીઓ માટે તૈયાર ખોરાક, પશુ આહાર, પોષણયુક્ત ખોરાક, ટ્રાન્સજેનિક ફીડ સંશોધન અને વિકાસ, જળચર ખોરાક, વિટામિન ફીડ, પશુચિકિત્સા દવા ઉત્પાદનો વગેરેમાં થાય છે. આવશ્યક પોષણ અને સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડવા માટે તેનો ઉપયોગ ફીડ એડિટિવ તરીકે થઈ શકે છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ
પેકેજ અને ડિલિવરી










