ચાઇના સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ ફૂડ ગ્રેડ આલ્ફા ગ્લુકોઆમીલેઝ એન્ઝાઇમ પાવડર શ્રેષ્ઠ કિંમત સાથે ઉમેરણ માટે

ફૂડગ્રેડ ગ્લુકોઆમીલેઝનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જેમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે:

1. બેકિંગ ઉદ્યોગ:

બ્રેડ અને પેસ્ટ્રી: કણકના આથોની કામગીરી સુધારવા, બ્રેડની નરમાઈ અને વોલ્યુમ વધારવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે વપરાય છે.

કૂકીઝ અને કેક: મોંનો સ્વાદ અને પોત સુધારે છે, જેનાથી ઉત્પાદનો વધુ નાજુક બને છે.

2. પીણાંનું ઉત્પાદન:

જ્યુસ અને કાર્બોનેટેડ પીણાં: મીઠાશ અને સ્વાદ વધારવા અને દ્રાવ્યતા સુધારવા માટે વપરાય છે.

બીયર ઉકાળવું: સેકેરીફિકેશન પ્રક્રિયા દરમિયાન, તે સ્ટાર્ચના રૂપાંતરને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આથો કાર્યક્ષમતા અને આલ્કોહોલ ઉપજમાં સુધારો કરે છે.

૩. કેન્ડી ઉત્પાદન:

સીરપ અને ગમી: સીરપની સ્નિગ્ધતા અને મીઠાશ વધારવા અને સ્વાદ અને રચના સુધારવા માટે વપરાય છે.

૪. ડેરી ઉત્પાદનો:

દહીં અને ચીઝ: કેટલાક ડેરી ઉત્પાદનોમાં, પોત અને સ્વાદ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

૫. મસાલા અને ચટણીઓ:

મસાલાઓને ઘટ્ટ કરવા અને સ્વાદ સુધારવા માટે, મુલાયમ બનાવવા માટે વપરાય છે.

૬. બાળકનો ખોરાક:

શિશુ ચોખાના અનાજ અને અન્ય પૂરક ખોરાકમાં પાચનક્ષમતા અને પોષક તત્વોનું શોષણ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

7. પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ:

દ્રાવ્યતા અને પોષણ મૂલ્ય વધારવા માટે કાર્યાત્મક ખોરાક અને પોષક પૂરવણીઓના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.

સારાંશ

ફૂડગ્રેડ ગ્લુકોઆમાઇલેઝ અનેક ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા, સ્વાદ અને સ્વાદને અસરકારક રીતે સુધારી શકે છે.