કેરેજીનન ઉત્પાદક ન્યુગ્રીન કેરેજીનન સપ્લિમેન્ટ

ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વિવિધ પ્રકારની નવી ખાદ્ય તકનીકોનો ઉદભવ થયો હોવાથી, મૂલ્યવાન ખાદ્ય ઉત્પાદનોની વધતી જતી માંગને પૂર્ણ કરવા માટે કેરેજીનનનો ઉપયોગ પણ શોધવામાં આવ્યો છે. આ નવી તકનીકો, જેમાં કેરેજીનન સંભવિત એપ્લિકેશનો દર્શાવે છે, તેમાં અનુક્રમે એન્કેપ્સ્યુલેશન, છોડ આધારિત માંસ ઉત્પાદનો અને 3D/4D પ્રિન્ટિંગનો સમાવેશ થાય છે, જે દિવાલ સામગ્રી તરીકે સેવા આપે છે, ખાદ્ય શીટ કમ્પોઝિટ, ટેક્સચરિંગ એજન્ટ અને ફૂડ ઇન્ક. ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં નવી તકનીકોના આગમન સાથે, ખાદ્ય ઘટકો માટેની આવશ્યકતાઓ પણ બદલાઈ રહી છે. કેરેજીનન કોઈ અપવાદ નથી, અને આ ઉભરતી તકનીકોમાં તેની સંભવિત ભૂમિકાને સમજવા માટે સંશોધન ચાલી રહ્યું છે. જો કે, આ એપ્લિકેશનોમાં અંતર્ગત સિદ્ધાંતો શેર કરવામાં આવ્યા હોવાથી, નવા ક્ષેત્રોમાં તેની સંભવિતતાનું વધુ સારી રીતે મૂલ્યાંકન કરવા માટે કેરેજીનનના કાર્યોના શાસ્ત્રીય ઉપયોગો અને પદ્ધતિઓને સમજવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, આ પેપરનો ઉદ્દેશ્ય કેરેજીનનના કાર્યોની પદ્ધતિઓ, ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં તેના પરંપરાગત ઉપયોગો અને એન્કેપ્સ્યુલેશન, ખાદ્ય ફિલ્મો/કોટિંગ્સ, છોડ-આધારિત એનાલોગ અને 3D/4D ફૂડ પ્રિન્ટિંગમાં તેના સંભવિત ઉપયોગોનું વર્ણન કરવાનો છે, ખાસ કરીને છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં અહેવાલ કરાયેલ, જેથી શાસ્ત્રીય અને ઉભરતી ખાદ્ય તકનીકોની સાથે સંભવિત ઉપયોગોની વિશાળ વિવિધતાને વધુ સારી રીતે સમજી શકાય.