કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ ઉત્પાદક ન્યુગ્રીન કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ સપ્લિમેન્ટ
ઉત્પાદન વર્ણન
કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ એક પ્રકારનું કાર્બનિક કેલ્શિયમ મીઠું છે, રાસાયણિક સૂત્ર C12H22O14Ca, સફેદ સ્ફટિકીય અથવા દાણાદાર પાવડરનો દેખાવ, ગલનબિંદુ 201℃ (વિઘટન), ગંધહીન, સ્વાદહીન, ઉકળતા પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય (20g/100mL), ઠંડા પાણીમાં સહેજ દ્રાવ્ય (3g/100mL, 20℃), ઇથેનોલ અથવા ઈથર અને અન્ય કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય. જલીય દ્રાવણ તટસ્થ છે (લગભગ 6-7 pH). કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ફૂડ કેલ્શિયમ ફોર્ટિફાયર અને પોષક તત્વો, બફર, ક્યોરિંગ એજન્ટ, ચેલેટિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો | |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | સફેદ પાવડર | |
| પરીક્ષણ |
| પાસ | |
| ગંધ | કોઈ નહીં | કોઈ નહીં | |
| છૂટક ઘનતા (ગ્રામ/મિલી) | ≥0.2 | ૦.૨૬ | |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤8.0% | ૪.૫૧% | |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤2.0% | ૦.૩૨% | |
| PH | ૫.૦-૭.૫ | ૬.૩ | |
| સરેરાશ પરમાણુ વજન | <1000 | ૮૯૦ | |
| ભારે ધાતુઓ (Pb) | ≤1 પીપીએમ | પાસ | |
| As | ≤0.5PPM | પાસ | |
| Hg | ≤1 પીપીએમ | પાસ | |
| બેક્ટેરિયાની સંખ્યા | ≤1000cfu/ગ્રામ | પાસ | |
| કોલોન બેસિલસ | ≤30MPN/100 ગ્રામ | પાસ | |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤50cfu/ગ્રામ | પાસ | |
| રોગકારક બેક્ટેરિયા | નકારાત્મક | નકારાત્મક | |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | ||
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | ||
કાર્ય
દોહુઆ બનાવવા માટે, કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ પાવડરને સોયા દૂધમાં નાખવામાં આવે છે, અને સોયા દૂધ અર્ધ-પ્રવાહી અને અર્ધ-ઘન દોહુઆ બની જાય છે, જેને ક્યારેક ગરમ ટોફુ પણ કહેવામાં આવે છે.
દવા તરીકે, તે રુધિરકેશિકાઓની અભેદ્યતા ઘટાડી શકે છે, ઘનતા વધારી શકે છે, ચેતા અને સ્નાયુઓની સામાન્ય ઉત્તેજના જાળવી શકે છે, મ્યોકાર્ડિયલ સંકોચનને મજબૂત બનાવી શકે છે અને હાડકાના નિર્માણમાં મદદ કરી શકે છે. એલર્જીક વિકારો માટે યોગ્ય, જેમ કે અિટકૅરીયા; ખરજવું; ત્વચાની ખંજવાળ; સંપર્ક ત્વચાકોપ અને સીરમ રોગો; સહાયક ઉપચાર તરીકે એન્જીયોન્યુરોટિક એડીમા. તે હાયપોકેલ્સેમિયાને કારણે થતા આંચકી અને મેગ્નેશિયમ ઝેર માટે પણ યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ કેલ્શિયમની ઉણપને રોકવા અને સારવાર માટે પણ થાય છે. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, બફર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે; ક્યોરિંગ એજન્ટ; ચેલેટીંગ એજન્ટ; પોષણ પૂરક. આરોગ્ય મંત્રાલય દ્વારા જારી કરાયેલ "ફૂડ ન્યુટ્રિશન ફોર્ટિફાયરના ઉપયોગ માટેના આરોગ્ય ધોરણો" (1993) અનુસાર, તેનો ઉપયોગ અનાજ અને તેમના ઉત્પાદનો, પીણાં માટે થઈ શકે છે અને તેની માત્રા 18-38 ગ્રામ અને કિલોગ્રામ છે.
કેલ્શિયમ ફોર્ટિફાઇંગ એજન્ટ, બફર, ક્યોરિંગ એજન્ટ, ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે.
અરજી
આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કેલ્શિયમની ઉણપ, જેમ કે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, હાથ-પગના રોગો, ઓસ્ટીયોજેનેસિસ, રિકેટ્સની રોકથામ અને સારવાર માટે થાય છે અને બાળકો, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધો માટે કેલ્શિયમ પૂરકનો ઉપયોગ થાય છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
