કડવો તરબૂચ પાવડર શુદ્ધ કુદરતી સ્પ્રે સૂકવવામાં આવે છે/સ્થિર કરવામાં આવે છે સૂકવવામાં આવે છે કડવો તરબૂચનો રસ પાવડર

ઉત્પાદન વર્ણન
કડવો તરબૂચ પાવડર એ સૂકા અને પીસેલા કડવા તરબૂચ (મોમોર્ડિકા ચારેન્ટિયા) માંથી બનેલો પાવડર છે. કડવો તરબૂચ એ એક સામાન્ય શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને એશિયા અને આફ્રિકામાં થાય છે અને તે તેના અનોખા કડવા સ્વાદ અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતો છે.
મુખ્ય ઘટકો:
વિટામિન:
કારેલામાં વિટામિન સી, વિટામિન એ અને કેટલાક બી વિટામિન (જેમ કે વિટામિન બી૧, બી૨ અને બી૩) ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
ખનિજો:
શરીરના સામાન્ય કાર્યો જાળવવામાં મદદ કરવા માટે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો:
કારેલામાં વિવિધ પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જેમ કે કેરોટીનોઇડ્સ અને પોલિફેનોલ્સ, જે મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડાયેટરી ફાઇબર:
કારેલા પાવડર સામાન્ય રીતે ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
કડવો તરબૂચ ગ્લાયકોસાઇડ:
કડવા તરબૂચમાં રહેલા સક્રિય ઘટકો બ્લડ સુગરના નિયમન પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | લીલો પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| પરીક્ષણ | ≥૯૯.૦% | ૯૯.૫% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ૪-૭(%) | ૪.૧૨% |
| કુલ રાખ | ૮% મહત્તમ | ૪.૮૫% |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦(પીપીએમ) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક (એએસ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| સીસું (Pb) | મહત્તમ 1ppm | પાલન કરે છે |
| બુધ (Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ૧૦૦૦૦cfu/g મહત્તમ. | ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ. | >૨૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ. કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
1.બ્લડ સુગરનું નિયમન કરો:એવું માનવામાં આવે છે કે કારેલા લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.
2.પાચનને પ્રોત્સાહન આપો:કારેલાના પાવડરમાં રહેલું ડાયેટરી ફાઇબર પાચન સુધારવામાં અને કબજિયાત અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
3.રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી:વિટામિન સીથી ભરપૂર કારેલાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં અને શરીરની પ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
4.બળતરા વિરોધી અસર:કડવી તરબૂચમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા ઘટાડવામાં અને ક્રોનિક રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
5.કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે:કારેલા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને હૃદય અને રક્તવાહિની તંત્રના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
1. ફૂડ એડિટિવ્સ
સ્મૂધી અને જ્યુસ:પોષક તત્વો વધારવા માટે સ્મૂધી, જ્યુસ અથવા શાકભાજીના જ્યુસમાં કડવો તરબૂચ પાવડર ઉમેરો. તેના કડવા સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે તેને અન્ય ફળો અને શાકભાજી સાથે ભેળવી શકાય છે.
નાસ્તામાં અનાજ:પોષણ વધારવા માટે ઓટમીલ, અનાજ અથવા દહીંમાં કડવો તરબૂચ પાવડર ઉમેરો.
બેકડ સામાન:સ્વાદ અને પોષણ ઉમેરવા માટે કારેલા તરબૂચ પાવડર બ્રેડ, બિસ્કિટ, કેક અને મફિનની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.
2. સૂપ અને સ્ટયૂ
સૂપ:સૂપ બનાવતી વખતે, સ્વાદ અને પોષણ વધારવા માટે તમે કારેલા તરબૂચ પાવડર ઉમેરી શકો છો. અન્ય શાકભાજી અને મસાલાઓ સાથે સારી રીતે જાય છે.
સ્ટયૂ:વાનગીના પોષક તત્વોને વધારવા માટે સ્ટયૂમાં કડવો તરબૂચ પાવડર ઉમેરો.
૩. સ્વસ્થ પીણાં
ગરમ પીણું:ગરમ પાણીમાં કડવો તરબૂચ પાવડર મિક્સ કરીને સ્વસ્થ પીણું બનાવો. વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસાર મધ, લીંબુ અથવા આદુ ઉમેરી શકાય છે.
ઠંડુ પીણું:ઉનાળામાં પીવા માટે યોગ્ય, તાજગીભર્યું ઠંડુ પીણું બનાવવા માટે, કડવું તરબૂચ પાવડર બરફના પાણી અથવા છોડના દૂધમાં ભેળવીને પીવો.
4. આરોગ્ય ઉત્પાદનો
કેપ્સ્યુલ્સ અથવા ગોળીઓ:જો તમને કડવું તરબૂચ પાવડરનો સ્વાદ પસંદ ન હોય, તો તમે કડવું તરબૂચ કેપ્સ્યુલ્સ અથવા ગોળીઓ પસંદ કરી શકો છો અને ઉત્પાદન સૂચનાઓમાં ભલામણ કરેલ માત્રા અનુસાર તેને લઈ શકો છો.
૫. સીઝનીંગ
મસાલો:કારેલા પાવડરનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરી શકાય છે અને તેને સલાડ, ચટણી અથવા મસાલાઓમાં ઉમેરીને એક અનોખો સ્વાદ ઉમેરી શકાય છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ










