બીટ રેડ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂડ પિગમેન્ટ પાણીમાં દ્રાવ્ય બીટ રેડ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
બીટ રેડ, જેને બીટ અર્ક અથવા બીટાલેન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બીટ (બીટા વલ્ગારિસ) માંથી કાઢવામાં આવેલું કુદરતી રંગદ્રવ્ય છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખોરાક અને પીણાંને રંગવા માટે થાય છે.
સ્ત્રોત:
બીટ રેડ મુખ્યત્વે ખાંડના બીટના મૂળમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તે પાણી નિષ્કર્ષણ અથવા અન્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
બીટનો મુખ્ય ઘટક બીટાસાયનિન છે, જે બીટને તેનો તેજસ્વી લાલ રંગ આપે છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | લાલ પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| પરીક્ષણ (કેરોટીન) | ≥60.0% | ૬૦.૬% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ૪-૭(%) | ૪.૧૨% |
| કુલ રાખ | ૮% મહત્તમ | ૪.૮૫% |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦(પીપીએમ) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક (એએસ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| સીસું (Pb) | મહત્તમ 1ppm | પાલન કરે છે |
| બુધ (Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ૧૦૦૦૦cfu/g મહત્તમ. | ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ. | ＞૨૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ. કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
1.કુદરતી રંગદ્રવ્યો:બીટરૂટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાકને તેજસ્વી લાલ રંગ આપવા માટે ફૂડ કલરન્ટ તરીકે થાય છે અને તેનો ઉપયોગ જ્યુસ, પીણાં, કેન્ડી, ડેરી ઉત્પાદનો અને મસાલાઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
2.એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર:બીટરૂટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે જે મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરે છે અને કોષીય સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે.
3.પાચનને પ્રોત્સાહન આપો:બીટરૂટ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે.
4.કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે:બીટમાં રહેલા નાઈટ્રેટ્સ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
1.ખાદ્ય ઉદ્યોગ:બીટરૂટનો ઉપયોગ પીણાં, રસ, કન્ફેક્શનરી, ડેરી ઉત્પાદનો અને બેકડ સામાનમાં કુદરતી રંગ અને પોષક ઉમેરણ તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે.
2.આરોગ્ય ઉત્પાદનો:બીટરૂટ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ગુણધર્મોને કારણે આરોગ્ય પૂરવણીઓમાં પણ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
3.સૌંદર્ય પ્રસાધનો:બીટરૂટનો ઉપયોગ ક્યારેક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં કુદરતી રંગદ્રવ્ય તરીકે થાય છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ
પેકેજ અને ડિલિવરી
