અલ્લુરા રેડ એસી સીએએસ 25956-17-6 કેમિકલ ઇન્ટરમીડિયેટ ફૂડ એડિટિવ ફૂડ કલરિંગ
ઉત્પાદન વર્ણન
અલ્લુરા રેડ એ એલ્યુમિનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ અને ફૂડ કલર અલ્લુરા રેડમાંથી તૈયાર કરાયેલ ફૂડ કલરન્ટ છે. આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ જિલેટીન, પુડિંગ્સ, મીઠાઈઓ, ડેરી ઉત્પાદનો, કન્ફેક્શન, પીણાં, મસાલા, બિસ્કિટ, કેક મિક્સ અને ફળોના સ્વાદના ભરણમાં થાય છે.
સીઓએ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | લાલપાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| પરીક્ષણ(કેરોટીન) | ≥૮૫% | ૮૫.૬% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ૪-૭(%) | ૪.૧૨% |
| કુલ રાખ | ૮% મહત્તમ | ૪.૮૫% |
| હેવી મેટલ | ≤૧૦(પીપીએમ) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક (એએસ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| સીસું (Pb) | મહત્તમ 1ppm | પાલન કરે છે |
| બુધ (Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ૧૦૦૦૦cfu/g મહત્તમ. | ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ. | ＞20cfu/ગ્રામ |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ. કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | Coયુએસપી 41 માટે nform | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય
ટેમ્પટેશન રેડ પાવડરના મુખ્ય કાર્યોમાં ખોરાકનો રંગ વધારવો, ભૂખ વધારવી, ખોરાકની સુગંધ વધારવી, મુલાયમ ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપવું અને ત્વચાને ચમકાવવી શામેલ છે. ચોક્કસ કહીએ તો:
૧. ખોરાકનો રંગ વધારો : ખોરાકના ઉત્પાદનમાં લાલ રંગ ઉમેરવાથી ખોરાકનો રંગ નોંધપાત્ર રીતે વધી શકે છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કેક, આઈસ્ક્રીમ, કેન્ડી અને અન્ય ખોરાકમાં થાય છે.
2. ભૂખ વધારો: તેજસ્વી રંગો ભૂખ વધારવામાં મદદ કરે છે અને લોકોને જરૂરી પોષક તત્વો લેવા માટે વધુ તૈયાર બનાવે છે.
૩. ખોરાકનો સ્વાદ વધારવો : ખોરાકમાં લાલ રંગ ઉમેરવાથી, ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં, સ્વાદ સુધારવામાં મદદ મળે છે.
4. મુલાયમ ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપો: સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં લાલ રંગનો ઉપયોગ મુલાયમ ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ખરબચડી ત્વચાના લક્ષણોમાં સુધારો કરી શકે છે.
૫. ત્વચાને ચમકાવતી : સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં લાલ રંગ હોય છે, જે ત્વચાને ચમકાવી શકે છે, નિસ્તેજ ત્વચાને ટાળી શકે છે.
અરજી
1. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, એલ્યુર રેડનો ઉપયોગ ફૂડ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
2. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, એલ્યુર રેડનો ઉપયોગ ફૂડ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. ચીનના નિયમો અનુસાર કેન્ડી કોટિંગ માટે મહત્તમ ઉપયોગ 0.085 ગ્રામ/કિલો છે; ફ્રાઇડ ચિકન સીઝનીંગમાં મહત્તમ ઉપયોગ 0.04 ગ્રામ/કિલો છે; આઈસ્ક્રીમમાં મહત્તમ ઉપયોગ 0.07 ગ્રામ/કિલો છે. વધુમાં, માંસ એનિમા, પશ્ચિમી શૈલીના હેમ, જેલી, બિસ્કિટ સેન્ડવિચ અને અન્ય પાસાઓમાં પણ ટેમ્પશન રેડનો ઉપયોગ થાય છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ
પેકેજ અને ડિલિવરી
