Fabricante de tragacanto Suplemento de tragacanto Newgreen
Descrición do produto
O tragacanto é unha goma natural obtida da saiba seca de varias especies de leguminosas de Oriente Medio do xénero Astragalus [18]. É unha mestura viscosa, inodora, insípida e soluble en auga de polisacáridos.
O tragacanto proporciona tixotrofia a unha solución (forma solucións pseudoplásticas). A viscosidade máxima da solución conséguese despois de varios días, debido ao tempo que tarda en hidratarse completamente.
O tragacanto é estable nun rango de pH de 4-8.
É un mellor axente espesante que a acacia.
O tragacanto utilízase como axente de suspensión, emulsionante, espesante e estabilizador.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | Po branco | Po branco |
| Ensaio | 99% | Pasar |
| Olor | Ningún | Ningún |
| Densidade solta (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perda por secado | ≤8,0% | 4,51% |
| Residuo ao ignición | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Peso molecular medio | <1000 | 890 |
| Metais pesados (Pb) | ≤1 ppm | Pasar |
| As | ≤0,5 ppm | Pasar |
| Hg | ≤1 ppm | Pasar |
| Reconteo bacteriano | ≤1000 ufc/g | Pasar |
| Bacilo do colon | ≤30 MPN/100 g | Pasar |
| Lévedo e mofo | ≤50 ufc/g | Pasar |
| bacterias patóxenas | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Conforme coa especificación | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
O tragacanto é unha goma natural obtida da saiba seca de varias especies de leguminosas de Oriente Medio (Ewans, 1989). A goma tragacanto é menos común nos produtos alimenticios que outras gomas que se poden usar para fins similares, polo que o cultivo comercial de plantas de tragacanto xeralmente non pareceu economicamente viable en Occidente.
Cando se empregou como axente de recubrimento, o tragacanto (2 %) non diminuíu o contido de graxa dunha pataca fritida, pero tivo un impacto positivo nas propiedades sensoriais (sabor, textura e cor) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). Noutro estudo, as mostras de camaróns foron recubertas cun 1,5 % de goma de tragacanto. Observouse que as mostras tiñan un maior contido de auga e menos graxa debido á boa adherencia do recubrimento. As posibles explicacións estaban relacionadas coa alta viscosidade aparente do recubrimento de tragacanto ou coa súa alta adherencia (Izadi et al., 2015).
Aplicación
Esta goma de mascar utilizouse na medicina tradicional como ungüento para queimaduras e para curar feridas superficiais. O tragacanto estimula o sistema inmunitario e recoméndase para fortalecer o sistema inmunitario das persoas que se someteron a quimioterapia. Tamén se recomenda para tratar infeccións da vexiga e previr a formación de cálculos renais. Recoméndase para o tratamento de moitas infeccións, especialmente enfermidades virais e enfermidades respiratorias. O tragacanto utilízase en pasta de dentes, cremas, locións para a pel e hidratantes como suspensor, estabilizador e lubricante, e nas industrias de impresión, pintura e pasta de pintura como estabilizador (Taghavizadeh Yazdi et al., 2021). A figura 4 mostra a estrutura química e física de cinco tipos de hidrocoloides baseados en gomas vexetais. A táboa 1-C informa de novas investigacións sobre os cinco tipos de hidrocoloides baseados en gomas vexetais.
Paquete e entrega
