Pigmento Tawny Pigmento alimentario de alta calidade Pigmento Tawny en po soluble en auga
Descrición do produto
O pigmento marrón (pigmento marrón) adoita referirse a un pigmento natural que está amplamente presente nunha variedade de plantas, alimentos e bebidas. A súa cor varía do marrón claro ao marrón escuro e atópase habitualmente en certos tipos de té, café, viño tinto, zumes e outros alimentos naturais.
Ingredientes principais
Compostos polifenólicos:
Un dos principais compoñentes dos pigmentos marróns, especialmente no té e no viño tinto, son os polifenois. Estes compostos non só lle dan cor, senón que tamén teñen propiedades antioxidantes.
Carotenoides:
Os carotenoides dalgunhas plantas tamén poden contribuír a pigmentos marróns, aínda que adoitan ser predominantemente amarelos ou laranxas.
Produtos da reacción de Maillard:
Durante o procesamento de alimentos, especialmente durante a cocción e o quecemento, tamén se forman pigmentos marróns a partir dos produtos da reacción de Maillard producidos pola reacción dos azucres cos aminoácidos.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | Po marrón | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio | ≥80,0% | 85,2% |
| Probei | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cinza total | 8% máx. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Conteo total de placas | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Lévedo e mofo | 100 ufc/g máx. | →20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | CoConforme á USP 41 | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar ben pechado a baixa temperatura e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
- Efecto antioxidante: Os polifenois dos pigmentos marróns teñen poderosas capacidades antioxidantes e poden axudar a neutralizar os radicais libres e protexer as células dos danos oxidativos.
- Promover a saúde cardiovascular: Algunhas investigacións suxiren que os alimentos que conteñen pigmentos marróns, como o viño tinto e o té, poden axudar a mellorar a saúde cardiovascular e reducir o risco de enfermidades cardíacas.
- Efecto antiinflamatorio: O pigmento marrón pode ter propiedades antiinflamatorias, axudando a reducir a resposta inflamatoria no corpo.
- Apoia a saúde dixestiva: Certas fontes de pigmentos marróns (como o té e o café) poden axudar a mellorar a dixestión e a saúde intestinal.
Aplicación
- Comida e bebidas: Os pigmentos marróns úsanse amplamente en alimentos e bebidas como pigmentos e nutrientes naturais.
- Produtos sanitariosDebido aos seus potenciais beneficios para a saúde, o pigmento marrón tamén se pode empregar como ingrediente en suplementos para a saúde.
- Cosméticos: Os pigmentos marróns úsanse ás veces en cosméticos como pigmentos naturais e antioxidantes.
Produtos relacionados:
Paquete e entrega
