Pululanase Newgreen Supply Pululanase de calidade alimentaria en po/líquido
Descrición do produto
A pululanase é unha amilase específica que se emprega principalmente para hidrolizar o pululano e o amidón. O pululano é un polisacárido composto por unidades de glicosa que se atopa amplamente en certos fungos e bacterias. A pululanase pode catalizar a hidrólise do pululano para xerar glicosa e outros oligosacáridos.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | Po marrón claro | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (pululanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Cumpre |
| Metal pesado (como Pb) | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Conteo total de placas | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Lévedo e mofo | 100 ufc/g máx. | <20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme á USP 41 | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar ben pechado a baixa temperatura e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 12 meses se se almacena correctamente | |
Función
Pullulano hidrolizado:A pululanase pode descompoñer eficazmente o pululano, liberar glicosa e outros oligosacáridos e aumentar as fontes de azucre dispoñibles.
Mellorar a dixestibilidade do amidón:Durante o procesamento do amidón, a pululanase pode mellorar a dixestibilidade do amidón, promover a absorción de nutrientes e axudar a mellorar o valor nutricional dos alimentos.
Mellorar a taxa de conversión de azucre:Na industria alimentaria, a pululanase utilízase na produción de xaropes e produtos fermentados para mellorar a taxa de conversión do azucre e aumentar o rendemento do produto final.
Mellora a textura e o sabor dos alimentos:Ao cambiar a estrutura do amidón, a pululanase pode mellorar o sabor e o aroma dos alimentos, facéndoos máis deliciosos.
Promover a liberación de enerxía:Ao mellorar a dixestibilidade do amidón, a pululanase pode axudar a proporcionar unha fonte de enerxía máis estable, axeitada para a nutrición deportiva e a suplementación enerxética.
Aplicación
Industria alimentaria:
Produción de xarope:Úsase para aumentar a taxa de conversión do amidón para producir xarope de alta frutosa e outros edulcorantes.
Produtos de fermentación:Durante o proceso de elaboración e fermentación, a pululanase pode axudar a mellorar a dispoñibilidade do azucre e promover a eficiencia da fermentación do lévedo.
Amidón modificado:utilízase para mellorar as características do amidón e aumentar a textura e o sabor dos alimentos.
Biotecnoloxía:
Biocombustibles:Na produción de biocombustibles, a pululanase pode mellorar a eficiencia de conversión do amidón, promover a liberación de glicosa e, polo tanto, aumentar a produción de etanol.
Industria bioquímica:Úsase para sintetizar outros compostos e mellorar a eficiencia da produción.
Industria de alimentación:
Alimentación animal:Engadir pululanase á alimentación animal pode mellorar a dixestibilidade do alimento e promover o crecemento e a saúde dos animais.
Industria farmacéutica:
Preparación de fármacos:No proceso de preparación de certos fármacos, a pululanase pódese empregar para mellorar a solubilidade e a biodispoñibilidade do fármaco.
Paquete e entrega
