● Que é o brancoExtracto de faba vermella ?
O extracto de faba branca, derivado da faba branca común (Phaseolus vulgaris), é un suplemento dietético popular coñecido polos seus potenciais beneficios para o control do peso e a saúde. A miúdo comercialízase como un "bloqueador de carbohidratos" debido á súa capacidade para inhibir o encima alfa-amilase, que está implicado na dixestión dos carbohidratos.
O compoñente máis importante do extracto de faba branca é a faseolina. A faseolina é un metabolito secundario producido polas fabas en resposta a estímulos externos (factores biolóxicos e abióticos). É un factor de protección das plantas. Os estudos demostraron que as fabas vermellas e as fabas mungo poden producir fitoalexinas cando se tratan con indutores biolóxicos ou abióticos, como picaduras de insectos, microorganismos e substancias químicas. Estas substancias, como a faseolina e a kievitona, teñen unha boa actividade antifúnxica.
● Propiedades físicas e químicas do extracto de faba branca
1. Propiedades físicas
◇Aspecto
Forma: Normalmente dispoñible en forma de po fino ou en forma de cápsula/comprimido.
Cor: Branca a branca apagada.
Olor e sabor
Cheiro: Xeralmente inodoro ou ten un aroma moi suave, semellante ao das fabas.
Sabor: Suave, lixeiramente semellante a fabas.
◇Solubilidade
Solubilidade en auga: Soluble en auga, o que permite incorporalo facilmente en diversas formulacións como bebidas e suplementos.
Solubilidade noutros solventes: Solubilidade limitada en solventes orgánicos.
◇Estabilidade
Vida útil: Xeralmente estable se se almacena nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar directa. A estabilidade pode variar dependendo da forma (po, cápsula, etc.) e da presenza doutros ingredientes.
2. Propiedades químicas
◇Compoñentes activos
Faseolina: O principal compoñente activo, a faseolina, é unha glicoproteína que inhibe o encima alfa-amilase, responsable de descompoñer os carbohidratos en azucres simples.
Fibra dietética: Contén cantidades significativas de fibra dietética, o que contribúe aos seus beneficios para a saúde dixestiva.
Antioxidantes: Inclúe varios antioxidantes que axudan a protexer o corpo do estrés oxidativo e dos danos causados polos radicais libres.
◇Composición nutricional
Proteínas: Contén proteínas, incluído o inhibidor da alfa-amilase faseolina.
Hidratos de carbono: Compostos por hidratos de carbono complexos e fibra alimentaria.
Vitaminas e minerais: Pode conter trazas de vitaminas e minerais, dependendo do proceso de extracción.
Fórmula molecular: A fórmula molecular exacta da faseolina pode variar, pero xeralmente represéntase como unha glicoproteína cunha estrutura complexa.
● Extracción e procesamento deExtracto de faba branca
Métodos de extracción
Extracción acuosa: Os métodos de extracción a base de auga úsanse habitualmente para obter os compoñentes activos, en particular a faseolamina, das fabas brancas.
Extracción con solventes: nalgúns casos, pódense usar solventes orgánicos, pero para os suplementos dietéticos prefírese a extracción con auga para garantir a seguridade e a pureza.
Procesamento
Secado e moenda: despois da extracción, o extracto normalmente sécase e móese ata converterse nun po fino, que logo se pode encapsular ou comprimir.
Estandarización: O extracto adoita estandarizarse para garantir unha concentración consistente de compoñentes activos, en particular de faseolamina.
● Cales son os beneficios deExtracto de faba branca ?
1. Control do peso
◇Bloqueo de carbohidratos
Inhibición da alfa-amilase:O principal compoñente activo do extracto de faba branca, a faseolamina, inhibe o encima alfa-amilase. Este encima é o responsable de descompoñer os carbohidratos en azucres simples, que logo son absorbidos polo corpo. Ao inhibir este encima, o extracto de faba branca reduce a dixestión e a absorción dos carbohidratos, o que pode levar a unha menor inxesta de calorías e á perda de peso.
◇Promove a saciedade
Maior plenitude:A fibra alimentaria do extracto de fabas brancas pode axudar a promover unha sensación de saciedade, reducindo a inxesta xeral de alimentos. Isto pode ser especialmente beneficioso para aqueles que buscan controlar o seu peso controlando o apetito.
2. Regulación do azucre no sangue
◇Reduce os picos de azucre no sangue
Dixestión máis lenta de carbohidratos:Ao reducir a dixestión dos carbohidratos, o extracto de fabas brancas pode axudar a reducir os picos de azucre no sangue despois das comidas. Isto é beneficioso para as persoas con resistencia á insulina ou diabetes tipo 2, xa que axuda a manter niveis de azucre no sangue máis estables.
◇Mellor control glicémico
Mellor xestión do azucre no sangue:O uso regular de extracto de faba branca pode contribuír a un mellor control glicémico xeral, o que o converte nun suplemento útil para aqueles que padecen diabetes ou prediabetes.
3. Saúde dixestiva
◇Mellora a dixestión
Fibra dietética:O contido de fibra no extracto de fabas brancas axuda na dixestión e promove os movementos intestinais regulares. Isto pode axudar a previr o estreñimento e mellorar a saúde dixestiva en xeral.
◇Efectos prebióticos
Apoia a saúde intestinal:A fibra do extracto de fabas brancas pode actuar como prebiótico, o que favorece o crecemento de bacterias intestinais beneficiosas. Un microbioma intestinal saudable é esencial para a saúde dixestiva xeral e pode ter efectos positivos noutros aspectos da saúde, incluída a función inmunitaria.
4. Propiedades antioxidantes
◇Protexe contra o estrés oxidativo
Eliminación de radicais libres: Extracto de faba brancaContén varios antioxidantes que axudan a protexer o corpo do estrés oxidativo e dos danos dos radicais libres. Isto pode reducir o risco de enfermidades crónicas e favorecer a saúde en xeral.
5. Posibles beneficios cardiovasculares
◇Xestión do colesterol
Reduce o colesterol LDL:Algúns estudos suxiren que a fibra e outros compoñentes do extracto de fabas brancas poden axudar a reducir os niveis de colesterol LDL (malo), o que contribúe a unha mellor saúde cardiovascular.
◇Saúde cardíaca
Apoia a función cardíaca:Ao axudar a controlar os niveis de azucre no sangue e potencialmente reducir o colesterol, o extracto de faba branca pode favorecer a saúde cardíaca en xeral e reducir o risco de enfermidades cardiovasculares.
6. Vantaxes adicionais
◇Niveis de enerxía
Enerxía sostida:Ao ralentizar a dixestión dos carbohidratos, o extracto de faba branca pode axudar a proporcionar unha liberación de enerxía máis sostida, evitando os picos e caídas rápidas asociadas ás comidas ricas en carbohidratos.
◇Absorción de nutrientes
Absorción mellorada:A dixestión máis lenta dos carbohidratos tamén pode permitir unha mellor absorción doutros nutrientes, o que contribúe ao estado nutricional xeral.
● Cales son as aplicacións deExtracto de faba branca ?
1. Suplementos dietéticos
◇Suplementos para o control de peso
Bloqueadores de carbohidratos:O extracto de faba branca inclúese habitualmente nos suplementos para o control de peso que se comercializan como "bloqueadores de carbohidratos". Estes suplementos están deseñados para inhibir a dixestión e a absorción dos carbohidratos, o que reduce a inxesta de calorías e promove a perda de peso.
Supresores do apetito: Debido ao seu contido en fibra, o extracto de faba branca pode axudar a promover unha sensación de saciedade, o que o converte nun ingrediente valioso nas formulacións supresoras do apetito.
◇Suplementos para a regulación do azucre no sangue
Control glicémico:Os suplementos que conteñen extracto de faba branca úsanse para axudar a controlar os niveis de azucre no sangue, especialmente en persoas con resistencia á insulina ou diabetes tipo 2. Ao ralentizar a dixestión dos carbohidratos, estes suplementos poden axudar a manter niveis de azucre no sangue máis estables.
2. Alimentos e bebidas funcionais
◇Substitutos de comidas
Batidos e barras:O extracto de fabas brancas adoita engadirse aos batidos e barritas substitutivas de comidas para mellorar os seus beneficios para o control do peso e a regulación do azucre no sangue. Estes produtos están deseñados para proporcionar unha nutrición equilibrada, ao tempo que axudan a controlar a inxesta de calorías e a xestionar os niveis de azucre no sangue.
◇Aperitivos saudables
Bares de aperitivos e petiscos:Os aperitivos saudables, como as barritas e os bocados, poden incluír extracto de faba branca para proporcionar fibra adicional e contribuír aos obxectivos de control de peso. Estes aperitivos son opcións convenientes para aqueles que buscan controlar o seu peso e manter niveis de enerxía estables ao longo do día.
3. Produtos farmacéuticos
◇Medicamentos tópicos
Cremas e ungüentos:Aínda que é menos común, o extracto de faba branca pode incluírse en formulacións tópicas polas súas posibles propiedades antioxidantes e antiinflamatorias. Estes produtos poden axudar a protexer a pel do estrés oxidativo e favorecer a saúde xeral da pel.
4. Produtos cosméticos e de coidado persoal
◇Coidado da pel
Produtos antienvellecemento:Os antioxidantes do extracto de faba branca poden axudar a protexer a pel do estrés oxidativo e dos danos causados polos radicais libres, o que a converte nun ingrediente valioso nos produtos para o coidado da pel antienvellecemento. Estes produtos teñen como obxectivo reducir a aparición de liñas finas e engurras e promover unha tez xuvenil.
Hidratantes e sérums:O extracto de faba branca pódese incluír en hidratantes e soros polas súas posibles propiedades hidratantes e protectoras.
5. Nutrición animal
◇Suplementos para mascotas
Control do peso para mascotas:O extracto de fabas brancas ás veces úsase en suplementos para mascotas deseñados para axudar a controlar o peso de cans e gatos. Estes suplementos poden axudar a reducir a absorción de carbohidratos e promover un peso saudable nas mascotas.
6. Investigación e Desenvolvemento
◇Estudos nutricionais
Ensaios clínicos:O extracto de faba branca úsase a miúdo en ensaios clínicos e estudos de investigación para investigar a súa eficacia e seguridade no control do peso, a regulación do azucre no sangue e outras áreas relacionadas coa saúde. Estes estudos axudan a validar os beneficios e as posibles aplicacións do extracto.
Preguntas relacionadas que che poden interesar:
● Cales son os efectos secundarios deExtracto de faba branca ?
O extracto de faba branca considérase xeralmente seguro para a maioría da xente cando se usa segundo as indicacións. Non obstante, como calquera suplemento, pode causar efectos secundarios nalgunhas persoas. Aquí tes unha descrición detallada dos posibles efectos secundarios e as consideracións de seguridade asociadas co extracto de faba branca:
1. Problemas gastrointestinais
Gases e inchazo: Un dos efectos secundarios máis comúns é o aumento dos gases e a inchazo. Isto débese ao alto contido de fibra no extracto, que pode causar fermentación no intestino.
Diarrea: Algunhas persoas poden experimentar diarrea, especialmente ao comezar o suplemento ou se se toman en doses elevadas.
Cólicas estomacais: Poden producirse cólicas estomacais leves ou moderadas a medida que o sistema dixestivo se adapta ao aumento da inxesta de fibra.
2. Reaccións alérxicas
Reaccións cutáneas: Aínda que raras, algunhas persoas poden experimentar reaccións alérxicas como comezón, erupcións cutáneas ou urticaria.
Inchazo: En reaccións alérxicas graves pode producirse inchazo da cara, dos beizos, da lingua ou da gorxa.
Problemas respiratorios: A dificultade para respirar ou a falta de aire poden indicar unha reacción alérxica grave e requirir atención médica inmediata.
3. Niveis de azucre no sangue
Baixo nivel de azucre no sangue: Aínda que o extracto de fabas brancas pode axudar a regular os niveis de azucre no sangue, pode causar hipoglicemia (nivel baixo de azucre no sangue) nalgunhas persoas, especialmente naquelas que xa están a tomar medicamentos para a diabetes. Os síntomas da hipoglicemia inclúen mareos, suor, confusión e desmaios.
4. Absorción de nutrientes
Absorción de minerais: O alto contido en fibra do extracto de fabas brancas pode interferir coa absorción de certos minerais, como o ferro, o calcio e o magnesio. Isto xeralmente non é un problema cun uso moderado, pero podería ser un problema cunha inxesta excesiva.
5. Interaccións con medicamentos
Medicamentos para a diabetes: o extracto de fabas brancas pode potenciar os efectos dos medicamentos para a diabetes, o que pode provocar hipoglicemia. É importante controlar de preto os niveis de azucre no sangue e consultar cun profesional sanitario para obter os axustes de dosificación axeitados.
Outros medicamentos: Pode haber interaccións con outros medicamentos, polo que é recomendable consultar cun profesional sanitario antes de comezar a tomar o suplemento, especialmente se está a tomar outros medicamentos con receita ou sen receita.
6. Embarazo e lactación materna
Preocupacións de seguridade: Hai poucas investigacións sobre a seguridade do extracto de faba branca durante o embarazo e a lactación. É mellor consultar cun profesional sanitario antes de usar o suplemento se está embarazada ou a dar o peito.
7. Precaucións xerais
Afeccións médicas: As persoas con afeccións médicas subxacentes, como trastornos gastrointestinais ou diabetes, deben consultar cun profesional sanitario antes de usar extracto de faba branca.
Comezar cunha dose baixa: Para minimizar o risco de efectos secundarios, é aconsellable comezar cunha dose baixa e aumentala gradualmente a medida que o corpo se adapta.
Proba de parche
Proba de alerxia: Se es propenso a alerxias, considera realizar unha proba de parche antes de usar o suplemento de forma extensiva para asegurarte de que non tes unha reacción adversa.
● Deberíaextracto de faba brancatomarse antes ou despois das comidas?
Para unha eficacia óptima, o extracto de faba branca debe tomarse de 15 a 30 minutos antes das comidas que conteñan carbohidratos. Este tempo permite que o extracto inhiba o encima alfa-amilase, o que reduce a dixestión e a absorción dos carbohidratos e favorece os obxectivos de control do peso e regulación do azucre no sangue. Siga sempre as instrucións de dosificación específicas que aparecen na etiqueta do produto ou consulte cun profesional sanitario para obter consello personalizado. Tomar o extracto antes das comidas pode axudar a reducir a inxesta de calorías, promover a saciedade e estabilizar os niveis de azucre no sangue, o que o converte nun valioso complemento para unha dieta e un estilo de vida saudables.
● Está ben comer fabas brancas todos os días?
Comer fabas brancas todos os días pode ser unha opción saudable e nutritiva, sempre que se consuman con moderación e como parte dunha dieta equilibrada. As fabas brancas ofrecen numerosos beneficios para a saúde, incluíndo un alto contido en proteínas e fibra, vitaminas e minerais esenciais e apoio á saúde cardíaca e dixestiva. Non obstante, é importante ter en conta os posibles problemas dixestivos e as consideracións sobre a absorción de nutrientes. Aumentar gradualmente a inxesta, preparar as fabas axeitadamente e garantir unha dieta variada pode axudarche a gozar dos beneficios das fabas brancas e minimizar os posibles inconvenientes. Consulta sempre cun profesional da saúde se tes condicións médicas específicas ou preocupacións dietéticas.
Data de publicación: 25 de setembro de 2024
