● Que éClorhidrato de tiamina ?
O clorhidrato de tiamina é a forma clorhidrato da vitamina B₁, coa fórmula química C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, peso molecular 337,27 e número CAS 67-03-8. É un po cristalino de cor branca a branca amarelada cun lixeiro cheiro a farelo de arroz e sabor amargo. Absorbe facilmente a humidade en estado seco (pode absorber un 4 % de humidade cando se expón ao aire). As principais propiedades físicas e químicas inclúen:
Solubilidade:Moi soluble en auga (1 g/mL), lixeiramente soluble en etanol e glicerol e insoluble en solventes orgánicos como o éter e o benceno.
Estabilidade:Estable en ambientes ácidos (pH 2-4) e pode soportar altas temperaturas de 140 °C; pero descomponse rapidamente en solucións neutras ou alcalinas e é facilmente inactivado por raios ultravioleta ou axentes redox.
Características de detección:Reacciona co cianuro férrico para xerar unha substancia fluorescente azul, o tiocromo, que se converte na base para a análise cuantitativa.
O proceso de preparación principal do mundo é a síntese química, que utiliza acrilonitrilo ou propionato de β-etoxietilo como materias primas e prodúcese mediante condensación, ciclación, substitución e outros pasos, cunha pureza superior ao 99 %.
●Cales son os beneficios deClorhidrato de tiamina ?
O clorhidrato de tiamina convértese na forma activa de pirofosfato de tiamina (TPP) no corpo humano e desempeña múltiples funcións fisiolóxicas:
1. Núcleo do metabolismo enerxético:como coenzima da α-cetoácido descarboxilase, participa directamente no proceso de conversión da glicosa en ATP. Cando é deficiente, leva á acumulación de piruvato, causando acidose láctica e crise enerxética.
2. Protección do sistema nervioso:Mantemento da condución normal dos impulsos nerviosos. Unha deficiencia grave causa beriberi, con síntomas típicos como neuritis periférica, atrofia muscular e insuficiencia cardíaca. Historicamente, causou unha epidemia a grande escala en Asia, matando a centos de miles de persoas anualmente.
3. Valor da investigación emerxente:
Protección miocárdica:Unha concentración de 10 μM pode antagonizar o dano celular miocárdico inducido por acetaldehído, inhibir a activación da caspase-3 e reducir a formación de carbonilo proteico.
Antineurodexeneración:En experimentos con animais, a deficiencia pode levar a unha acumulación anormal de proteína β-amiloide no cerebro, o que está relacionado coa patoloxía da enfermidade de Alzheimer.
Os grupos de alto risco de deficiencia inclúen:consumo a longo prazo de arroz branco refinado e fariña, alcohólicos (o etanol inhibe a absorción de tiamina), mulleres embarazadas e pacientes con diarrea crónica.
●Cales son as aplicacións deClorhidrato de tiamina ?
1. Industria alimentaria (maior porcentaxe):
Potenciadores de nutrientes:engádese a produtos de cereais (3-5 mg/kg), alimentos infantís (4-8 mg/kg) e bebidas lácteas (1-2 mg/kg) para compensar a perda de nutrientes causada polo procesamento fino.
Desafíos técnicos:Debido a que é doado de descompoñerse nun ambiente alcalino, os derivados como o nitrato de tiamina úsanse a miúdo como substitutos nos alimentos cocidos ao forno.
2. Campo médico:
Aplicacións terapéuticas:As inxeccións utilízanse para o tratamento de emerxencia do beriberi (insuficiencia neurolóxica/cardíaca) e as preparacións orais utilízanse como tratamentos auxiliares para a neuritis e a indixestión.
Terapia combinada:combinado con axentes de magnesio para mellorar a eficacia da encefalopatía de Wernicke e reducir a taxa de recorrencia.
3. Agricultura e biotecnoloxía:
Indutores de resistencia a enfermidades das colleitas:O tratamento cunha concentración de 50 mM de arroz, pepinos, etc. activa xenes relacionados con patóxenos (xenes PR) e mellora a resistencia a fungos e virus.
Aditivos para pensos:Mellorar a eficiencia do metabolismo do azucre no gando e nas aves de curral, especialmente en ambientes con estrés térmico (maior demanda de excreción de suor).
● NEWGREEN subministra alta calidadeClorhidrato de tiaminaPo
Data de publicación: 30 de xuño de 2025
