Que é?Sésamina?
A sesamina, un composto de lignina, é un antioxidante natural e o principal ingrediente activo das sementes ou do aceite de sementes de Sesamum indicum DC., unha planta da familia Pedaliaceae.
Ademais do sésamo da familia Pedaliaceae, a sesamina tamén foi illada dunha variedade de plantas, como Asarum do xénero Asarum da familia Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Cuscuta australis da medicina chinesa, Cinnamomum camphora e outras herbas medicinais chinesas.
Aínda que todas estas plantas conteñen sésamina, o seu contido non é tan alto como o das sementes de sésamo da familia Pedaliaceae. As sementes de sésamo conteñen aproximadamente entre o 0,5 % e o 1,0 % de lignanos, dos cales a sesamina é a máis importante, representando aproximadamente o 50 % do total de compostos de lignanos.
A sesamina é coñecida polos seus potenciais beneficios para a saúde, incluíndo propiedades antioxidantes e antiinflamatorias. Estudouse o potencial da sesamina para favorecer a saúde cardíaca, a saúde do fígado e o benestar xeral. Ademais, crese que ten propiedades anticanceríxenas potenciais e pode axudar a controlar os niveis de colesterol. A sesamina tamén se usa como suplemento dietético e está dispoñible en forma de cápsulas ou aceite.
Propiedades físicas e químicas deSésamina
A sesamina é un sólido cristalino branco, dividido en tipo dl e tipo d, con estados físicos de cristal e corpo en forma de agulla respectivamente;
cristal de tipo D, en forma de agulla (etanol), punto de fusión 122-123 ℃, rotación óptica [α] D20+64,5° (c=1,75, cloroformo).
tipo dl, cristalino (etanol), punto de fusión 125-126 ℃. A sesamina natural é dextrorrota, facilmente soluble en cloroformo, benceno, ácido acético, acetona, lixeiramente soluble en éter e éter de petróleo.
Sésaminaé unha substancia liposoluble, soluble en diversos aceites e graxas. A sesamina hidrolízase facilmente en condicións ácidas e convértese en pinoresinol, que ten unha forte actividade antioxidante.
Cales son os beneficios deSésamina?
Crese que a sesamina ofrece varios beneficios potenciais para a saúde, incluíndo:
1. Propiedades antioxidantes:A sesamina é coñecida polas súas propiedades antioxidantes, que poden axudar a protexer as células dos danos causados polos radicais libres.
2. Saúde cardíaca:Algúns estudos suxiren que a sesamina pode favorecer a saúde cardíaca ao axudar a manter niveis saudables de colesterol e promover a función cardiovascular.
3. Saúde do fígado:Investigouse o potencial da sesamina para favorecer a saúde do fígado e protexer contra os danos hepáticos.
4. Efectos antiinflamatorios:Crese que a sesamina pode ter propiedades antiinflamatorias, que poderían ser beneficiosas para a saúde e o benestar en xeral.
5. Posibles propiedades anticanceríxenas:Algunhas investigacións indican que a sesamina pode ter propiedades anticanceríxenas, aínda que se necesitan máis estudos para comprender plenamente os seus efectos neste eido.
Cales son as aplicacións deSésamina ?
Os campos de aplicación de Sesamin inclúen principalmente:
1. Produtos sanitarios e suplementos nutricionais:A sesamina, como composto natural, úsase a miúdo como ingrediente en produtos sanitarios e suplementos nutricionais para que as persoas os consuman para obter os seus potenciais beneficios para a saúde.
2. Industria alimentaria:A sesamina tamén se pode empregar na industria alimentaria como antioxidante natural e suplemento nutricional para mellorar a calidade e o valor nutricional dos alimentos.
3. Campo farmacéutico:Algúns estudos demostraron que a sesamina pode ter efectos potenciais antioxidantes, antiinflamatorios e protectores do fígado, polo que pode ter certas perspectivas de aplicación no campo da medicina.
Preguntas relacionadas que che poden interesar:
Cal é o efecto secundario deSésamina ?
Actualmente non hai datos de investigación suficientes sobre os efectos secundarios da sesamina para sacar conclusións claras. Non obstante, como moitos outros suplementos naturais, o uso de sesamina pode causar algunhas molestias ou efectos secundarios. En xeral, é mellor consultar cun médico ou profesional da saúde antes de usar calquera produto ou suplemento sanitario novo, especialmente para aqueles que padecen enfermidades subxacentes ou están a tomar medicamentos. Isto garante un uso seguro e reduce as posibles reaccións adversas.
Quen non debería comer sementes de sésamo?
As persoas que teñan unha alerxia coñecida ás sementes de sésamo deben evitar consumilas. As alerxias ás sementes de sésamo poden causar reaccións graves nalgunhas persoas, incluíndo síntomas como urticaria, comezón, inchazo, dificultade para respirar e, en casos graves, anafilaxia. É importante que as persoas con alerxias coñecidas ás sementes de sésamo lean atentamente as etiquetas dos alimentos e pregunten polos ingredientes cando comen fóra para evitar unha posible exposición.
Se tes algunha dúbida sobre o consumo de sementes de sésamo ou alerxias, o mellor é consultar cun profesional sanitario para obter consello personalizado.
Canta sesamina hai nas sementes de sésamo?
A sesamina é un composto lignano que se atopa nas sementes de sésamo e o seu contido pode variar dependendo da variedade específica de sementes de sésamo. De media, as sementes de sésamo conteñen aproximadamente entre un 0,2 e un 0,5 % de sesamina en peso.
É boa a sesamina para o fígado?
A sesamina foi estudada polos seus potenciais beneficios para a saúde do fígado. Algunhas investigacións suxiren que a sesamina ten propiedades hepatoprotectoras, o que significa que axuda a protexer o fígado dos danos. Crese que o consegue grazas aos seus efectos antioxidantes e antiinflamatorios. Ademais, a sesamina pode favorecer a función hepática e axudar a controlar certas afeccións hepáticas.
Está ben comer?sésamosementes todos os días?
Comer sementes de sésamo con moderación como parte dunha dieta equilibrada considérase xeralmente seguro para a maioría da xente. As sementes de sésamo son unha boa fonte de graxas saudables, proteínas e diversos nutrientes. Non obstante, é importante ter en conta o tamaño das porcións, especialmente se se está a controlar a inxesta de calorías, xa que as sementes de sésamo teñen moitas calorías.
Data de publicación: 13 de setembro de 2024
