●Que é Cogomelos melena de león en po ?
O cogomelo melena de león é un fungo comestible e medicinal raro que pertence á familia dos odontomycetes. As súas principais zonas de produción son os bosques de folla ancha de montaña de Sichuan e Fujian, China. As industrias modernas están a usar pólas de moreira como material base en lugar do serrín tradicional, o que aumenta o contido de polisacáridos do cogomelo melena de león a 2,8 g/100 g (un 40 % máis que os materiais base convencionais). Ademais, impleméntase un sistema de monitorización impulsado por IA para regular a temperatura e a humidade en tempo real, o que resulta nunha taxa de supervivencia do 95 % para os troncos de cogomelos.
TradicionalCogomelos melena de león en poA produción baséase na moenda ultrafina, pero a dixestibilidade e a taxa de utilización no corpo humano son inferiores ao 30 %. A industria está a modernizarse agora coa tecnoloxía de hidrólise encimática composta semisólida:
Rotura da parede celular: A unha baixa temperatura de 40 °C, utilízase pectinase composta para hidrolizar a estrutura de β-glucano das paredes celulares do cogomelo melena de león, aumentando a porosidade do po e reducindo o tamaño das partículas a micrómetros en só unha hora.
A liberación de nutrientes duplícase:
A extracción de polisacáridos disparouse do 3,95 % ao 8,41 %, un aumento do 113 %.
O contido de proteínas e péptidos solubles mellorou de forma exhaustiva, cunha dixestibilidade in vitro simulada que aumentou un 31,4 %.
Retención da actividade: A temperatura de secado por pulverización contrólase con precisión a 170 °C para evitar a inactivación de compoñentes sensibles á calor (os procesos tradicionais requiren temperaturas superiores a 200 °C).
Un avance simultáneo na extracción de proteínas: a Universidade de Ciencia e Tecnoloxía de Shaanxi desenvolveu un método de disolución alcalina e precipitación ácida (pH 12, baño de auga a 60 °C durante 2,5 horas), que aumentou o rendemento da extracción de proteínas do 27,3 % ao 60,98 %, proporcionando materias primas para alimentos funcionais ricos en proteínas.
●Cales son os/asBeneficiosDe Cogomelos melena de león en po ?
1. Protección da mucosa gastrointestinal
Barreira física: Os polisacáridos de pequenas moléculas hidrolizadas encimaticamente forman unha capa de xel viscosa que recobre a mucosa gástrica, o que reduce a irritación por alcohol. Os estudos en ratas demostraron un aumento de case o 50 % na inhibición da úlcera gástrica.
Modulación do microbioma: Promove a proliferación de Bifidobacterium e inhibe a actividade de Helicobacter pylori. Nos ensaios clínicos, as taxas de alivio dos síntomas en pacientes con gastrite crónica alcanzaron o 75 %.
2. Potencial neurorrexenerativo
Activa a síntese do factor de crecemento nervioso (NGF), aumenta a expresión do factor neurotrófico derivado do cerebro (BDNF) nun 40 % e mellora a memoria en ratos con enfermidade de Alzheimer.
Estudos en humanos demostraron que a inxesta diaria de 3 g deCogomelos melena de león en podurante 8 semanas mellora as puntuacións da función cognitiva nun 30 %.
3. Efectos inmunitarios sinérxicos
Os polisacáridos activan os macrófagos a través do receptor TLR4, o que aumenta a secreción de interleucina-2 (IL-2) ao dobre.
Cando se combina co polisacárido de ignia de moreira, a taxa de inhibición contra as células de cancro de fígado HepG2 aumentou ata o 62 %.
●Cales son os/asAplicaciónOf Cogomelos melena de león en po ?
1. Innovación en alimentos funcionais
Pos substitutivos de comidas que nutren o estómago, bebidas listas para beber, fideos de cogomelos, etc.
2. Integración interdisciplinar na atención sanitaria
Vehículos de fármacos: desenvolvemento de comprimidos de retención gástrica que aproveitan as propiedades adhesivas dos polisacáridos, prolongando a eficacia do rabeprazol a 8 horas;
Nutrición posoperatoria: A Academia de Ciencias Agrícolas de Fujian desenvolveu un po nutricional posoperatorio cunha dixestibilidade de proteínas superior ao 95 %.
3. Economía circular agrícola
Os residuos de cogomelos convértense en material de escuma de micelio, que se degrada en só 60 días e é ignífugo (índice límite de osíxeno >30 %);
O procesamento de residuos do medio de cultivo de *Eucommia ulmoides* en fertilizante orgánico reduce os custos de cultivo nun 40 %.
●Suministro Newgreen de alta calidade Cogomelos melena de león en po
Data de publicación: 16 de agosto de 2025
