●Que é oGlutatión?
O glutatión (glutatión, r-glutamil cisteína + glicina, GSH) é un tripéptido que contén enlaces γ-amida e grupos sulfhidrilo. Está composto de ácido glutámico, cisteína e glicina e existe en case todas as células do corpo.
O glutatión pode axudar a manter a función normal do sistema inmunitario e ten efectos antioxidantes e de desintoxicación integrada. O grupo sulfhidrilo da cisteína é o seu grupo activo (polo que a miúdo se abrevia como G-SH), que é doado de combinar con certos fármacos, toxinas, etc., o que lle dá un efecto de desintoxicación integrado. O glutatión non só se pode usar en fármacos, senón tamén como material base para alimentos funcionais. Úsase amplamente en alimentos funcionais para atrasar o envellecemento, mellorar a inmunidade e para efectos antitumorais.
Glutatiónten dúas formas: reducida (G-SH) e oxidada (GSSG). En condicións fisiolóxicas, o glutatión reducido representa a gran maioría. A glutatión redutase pode catalizar a interconversión entre as dúas formas e a coenzima desta encima tamén pode proporcionar NADPH para o metabolismo de derivación de pentosas fosfato.
●Cales son os beneficios do glutatión?
Desintoxicación: Combínase con velenos ou drogas para eliminar os seus efectos tóxicos.
Participa en reaccións redox: como importante axente redutor, participa en diversas reaccións redox no corpo.
Protexe a actividade dos encimas sulfhidrilo: mantén o grupo activo de encimas sulfhidrilo - SH nun estado reducido.
Mantén a estabilidade da estrutura da membrana dos glóbulos vermellos: elimina os efectos destrutivos dos oxidantes sobre a estrutura da membrana dos glóbulos vermellos.
●Cales son as principais aplicacións deGlutatión?
1. Medicamentos clínicos
Os fármacos con glutatión úsanse amplamente na práctica clínica. Ademais de empregar o seu grupo sulfhidrilo para quelar metais pesados, fluoruro, gas mostaza e outras toxinas, tamén se emprega na hepatite, enfermidades hemolíticas, queratite, cataratas e enfermidades da retina como tratamento ou tratamento auxiliar. Nos últimos anos, científicos occidentais, especialmente estudosos xaponeses, descubriron que o glutatión ten a función de inhibir o VIH.
As últimas investigacións tamén amosan que o GSH pode corrixir o desequilibrio da acetilcolina e a colinesterase, desempeñar un papel antialérxico, previr o envellecemento e a pigmentación da pel, reducir a formación de melanina, mellorar a capacidade antioxidante da pel e facer que a pel brille. Ademais, o GSH tamén ten un bo efecto no tratamento de enfermidades da córnea e na mellora da función sexual.
2. Suplementos antioxidantes
Glutatión, como un antioxidante importante no corpo, pode eliminar os radicais libres no corpo humano; debido a que o propio GSH é susceptible á oxidación por certas substancias, pode protexer os grupos sulfhidrilo en moitas proteínas e encimas de seren oxidados por substancias nocivas no corpo, garantindo así as funcións fisiolóxicas normais das proteínas e encimas; o contido de glutatión nos glóbulos vermellos humanos é alto, o que é de gran importancia para protexer os grupos sulfhidrilo das proteínas na membrana dos glóbulos vermellos nun estado reducido e previr a hemólise.
3. Aditivos alimentarios
Engadir glutatión aos produtos de fariña pode desempeñar un papel redutor. Non só acurta o tempo de elaboración do pan á metade ou a un terzo do tempo orixinal, senón que tamén mellora moito as condicións de traballo e desempeña un papel no fortalecemento da nutrición dos alimentos e outras funcións.
Engadirglutatiónao iogur e á comida infantil, que é equivalente á vitamina C e pode actuar como estabilizador.
Mestura glutatión no pastel de peixe para evitar que a cor se escureza.
Engade glutatión a produtos cárnicos, queixo e outros alimentos para mellorar o sabor.
●Suministro NEWGREENGlutatiónPo/Cápsulas/Gominolas
Data de publicación: 31 de decembro de 2024
