Espesante a granel por xunto Newgreen, xelatina en po de calidade alimentaria
Descrición do produto
A xelatina en po é unha materia prima alimentaria que se emprega para fabricar xelatina, normalmente composta de xelatina, azucre, axentes ácidos, especias e pigmentos. A súa principal característica é a súa capacidade de disolverse en auga e formar unha xelatina elástica e transparente despois de arrefriar.
Ingredientes principais da xelatina en po:
1. Xelatina: Proporciona o efecto de coagulación da xelatina, xeralmente derivada da cola animal ou da cola vexetal.
2. Azucre: Aumenta a dozura e mellora o sabor.
3. Axente acedo: como o ácido cítrico, que aumenta a acidez da xelatina e a fai máis deliciosa.
4. Sabores e cores: Úsanse para aumentar o sabor e a cor da xelatina e facela máis atractiva.
Método de produción:
1. Disolución: Mesturar o po de xelatina con auga; normalmente é necesario quentalo para disolvelo completamente.
2. Arrefriamento: Verte o líquido disolto no molde, méteo no frigorífico para que arrefríe e agarda a que solidifique.
3. Desmoldear: Unha vez solidificada a xelatina, pódese retirar facilmente do molde, cortar en anacos ou comer directamente.
Escenarios de uso:
- Produción caseira: apto para o bricolaxe familiar, facendo xelatina de varios sabores.
- Sobremesa de restaurante: Úsase habitualmente nos menús de sobremesas dos restaurantes, con froitas, nata, etc.
- Merendas infantís: adoradas polos nenos polas súas cores brillantes e o seu sabor único.
Notas:
- Ao elixir a xelatina en po, preste atención á lista de ingredientes e escolla produtos sen ingredientes engadidos ou naturais.
- Para os vexetarianos, podedes escoller xelatina en po de orixe vexetal, como xel de algas, etc.
A xelea en po é un ingrediente alimentario sinxelo e doado de usar que é axeitado para facer sobremesas para diversas ocasións.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Olor | Olor inherente deste produto, sen cheiro peculiar, sen cheiro acre | Cumpre |
| Personaxes/Apariencia | Po branco ou branco apagado | Cumpre |
| Ensaio (xelea en po) | ≥ 99% | 99,98% |
| Análise de tamaño de malla/peneira | 100 % de aprobación de malla 80 | Cumpre |
| Proba de xelatina | Cumpre | Cumpre |
| Proba de amidón | Cumpre | Cumpre |
| Auga | ≤ 15% | 8,74% |
| Cinza total | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Metais pesados | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativo |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativo |
| Suma | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Conclusión | Conforme coa especificación | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar fresco e seco, manter lonxe da luz e da calor intensas | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
As funcións da xelatina en po reflíctense principalmente nos seguintes aspectos:
1. Función de coagulación
A función principal da xelatina en po é usar xelatina ou outros coagulantes para converter o líquido en sólido despois do arrefriamento, formando unha xelatina elástica e transparente.
2. Función de espesamento
A xelea en po pode espesar os líquidos, dándolles máis textura e textura á hora de facer sobremesas.
3. Mellora do sabor
A xelea en po adoita conter especias e axentes acedos que melloran o sabor da xelea e a fan máis deliciosa.
4. Decoración de cores
Os pigmentos da xelatina en po poden engadir cores ricas á xelatina, facéndoa visualmente máis atractiva e axeitada para as necesidades de decoración en diversas ocasións.
5. Suplemento nutricional
Algúns pos de xelatina poden ter vitaminas ou minerais engadidos para proporcionar certo valor nutricional mentres se goza dun sabor delicioso.
6. Aplicacións diversificadas
A xelea en po non só pode facer xelea tradicional, senón que tamén se pode usar para facer bolos de xelea, bebidas de xelea, capas de sobremesa, etc., o que aumenta a diversidade da cociña.
7. Comodidade
Usar xelatina en po para facer xelatina é sinxelo e rápido. É axeitado para bricolaxe familiar, festas, actividades infantís e outras ocasións. É cómodo e rápido.
En resumo, a xelatina en po non só é un ingrediente alimentario delicioso, senón que tamén ten múltiples funcións e é axeitada para diversas necesidades culinarias.
Aplicación
A xelatina en po ten unha ampla gama de aplicacións, que se reflicten principalmente nos seguintes aspectos:
1. Produción doméstica
- Sobremesa: As familias poden usar xelatina en po para facer xelatina de varios sabores como sobremesas ou petiscos.
- Creatividade DIY: Pódese combinar con froitas, nata, chocolate, etc. para facer sobremesas creativas.
2. Industria da hostalería
- Sobremesa de restaurante: Moitos restaurantes e cafeterías serven marmelada como parte da sobremesa, xunto con outros ingredientes.
- Bufé: Nos bufés, a xelatina adoita servirse como sobremesa fría para atraer aos clientes.
3. Industria alimentaria
- Produción de aperitivos: a xelea en po úsase amplamente na produción industrial de xelea, doces de xelea e outros aperitivos.
- Bebidas: Tamén se engaden ingredientes de xelatina a algunhas bebidas para aumentar o sabor e o interese.
4. Comida infantil
- Aperitivos infantís: Debido ás súas cores brillantes e ao seu sabor único, a xelatina en po úsase a miúdo para facer os aperitivos favoritos dos nenos.
- Suplemento nutricional: pódense engadir vitaminas ou outros nutrientes para facer unha xelea saudable.
5. Eventos do festival
- Festas e celebracións: A xelea úsase a miúdo como decoración ou sobremesa en festas de aniversario, vodas e outras celebracións.
- Actividades temáticas: Podes facer estilos correspondentes de xelatina segundo diferentes temas para aumentar a diversión.
6. Comida saudable
- Opcións baixas en calorías: algúns produtos de xelatina en po están deseñados para unha alimentación saudable, con pouco ou ningún azucre, o que os fai axeitados para persoas que intentan perder peso.
- Xelatina funcional: Engade probióticos, coláxeno e outros ingredientes para facer unha xelatina funcional que satisfaga necesidades específicas.
A diversidade e flexibilidade da xelatina en po permiten que sexa amplamente utilizada en varios campos para satisfacer as necesidades de diferentes consumidores.
Produtos relacionados
A fábrica de Newgreen tamén subministra os seguintes aminoácidos:
Paquete e entrega
