Edulcorante de trehalosa de calidade alimentaria Newgreen Supply Humectante para cocción de trehalosa
Descrición do produto
A trehalosa, tamén coñecida como rube permeable e fungoides, é un disacárido non redutor composto por dúas moléculas de glicosa coa fórmula molecular de C12H22O11. A fórmula estrutural da trehalosa é α-D-glucopiranósido ~ α-D-glucopiranósido, que adoita existir como dihidrato, e a fórmula molecular é C12H22O11·2H2O.
A trehalosa é un metabolito típico do estrés, que pode formar unha película protectora única na superficie celular en condicións ambientais adversas, como altas temperaturas, frío intenso, alta presión osmótica e perda de auga seca, protexendo eficazmente a estrutura das biomoléculas da súa destrución, co fin de manter o proceso vital e as características biolóxicas dos organismos vivos.
COA
| ARTIGOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DA PROBA |
| Ensaio | 98% de trehalosa | Conforme |
| Cor | Po branco | Conforme |
| Olor | Sen cheiro especial | Conforme |
| tamaño das partículas | 100% de paso a 80 mesh | Conforme |
| Perda por secado | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuo | ≤1,0% | Conforme |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residuos de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Conteo total de placas | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Lévedo e mofo | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Conforme coa especificación | |
| Almacenamento | Gardado nun lugar fresco e seco, manter lonxe da luz e da calor fortes | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
1. A trehalosa pode previr o envellecemento do amidón. A micosa ten unha excelente acción para previr o envellecemento do amidón e destaca máis en condicións de baixa humidade ou refrixeración.
2. A trehalosa pode previr a desnaturalización das proteínas. A trehalosa pode protexer eficazmente a estrutura natural das moléculas de proteínas en condicións de refrixeración, altas temperaturas ou seca.
Aplicación
1. En cosmética, a máquina sopradora de botellas de PET semiautomática Máquina para facer botellas Máquina de moldear botellas A máquina para facer botellas de PET é axeitada para producir envases e botellas de plástico PET de todas as formas.
2. Nos alimentos, como aditivos e edulcorantes alimentarios, a trehalosa ten aproximadamente un 45 % da dozura da sacarosa en concentracións superiores ao 22 %. Pode reducir a dozura, optimizar o doce e mellorar o sabor.
Paquete e entrega
