Newgreen Supply Pigmento amarelo Monascus 100 % natural, 99 % en po, co mellor prezo
Descrición do produto
O amarelo Monascus é un pigmento natural extraído principalmente do arroz de lévedo vermello (Monascus purpureus). O arroz de lévedo vermello é un arroz fermentado amplamente utilizado en alimentos e medicamentos tradicionais en Asia, especialmente na China e no Xapón. O pigmento amarelo Monascus non só se usa para colorar alimentos, senón que tamén ten certos beneficios nutricionais e para a saúde.
Valor nutricional: o arroz de lévedo vermello contén unha variedade de aminoácidos, vitaminas e minerais, e a inxesta de pigmento amarelo de lévedo vermello pode axudar a proporcionar nutrientes adicionais.
En resumo, o amarelo de Monascus é un pigmento natural importante que se usa amplamente en alimentos e produtos sanitarios e ten certos beneficios nutricionais e para a saúde.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | Po amarelo | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (Monascus amarelo) | ≥99% | 99,25% |
| Probei | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 47 (%) | 4,12% |
| Cinza total | 8% máx. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Conteo total de placas | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Lévedo e mofo | 100 ufc/g máx. | >20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme á USP 41 | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar ben pechado a baixa temperatura e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
Función do pigmento amarelo do lévedo vermello
O amarelo Monascus é un pigmento natural extraído do arroz de lévedo vermello (Monascus purpureus) e úsase amplamente en produtos alimenticios e sanitarios. As seguintes son as principais funcións do pigmento amarelo Monascus:
1. Pigmentos naturais:
O pigmento amarelo Monascus úsase a miúdo na industria alimentaria como pigmento natural para proporcionar cores brillantes aos alimentos. Atópase habitualmente en salsa de soia, produtos de arroz, doces, etc.
2. Efecto antioxidante:
O pigmento amarelo Monascus ten propiedades antioxidantes que poden neutralizar os radicais libres, reducir o estrés oxidativo e protexer as células dos danos.
3. Efecto hiperlipidémico:
Algúns estudos suxiren que o pigmento amarelo *Monacus* pode axudar a baixar os niveis de lípidos no sangue, mellorar a circulación sanguínea e reducir o risco de enfermidades cardiovasculares.
4. Regula o azucre no sangue:
O pigmento amarelo de Monascus pode ter un certo efecto regulador sobre os niveis de azucre no sangue e axudar a controlar os pacientes con diabetes.
5. Efecto antiinflamatorio:
O pigmento amarelo de Monascus ten certas propiedades antiinflamatorias e pode axudar a reducir as reaccións inflamatorias.
6. Promover a dixestión:
Os ingredientes do arroz con fermento vermello poden axudar a mellorar a dixestión e promover a saúde intestinal.
7. Efecto hepatoprotector:
Algúns estudos suxiren que o pigmento amarelo do monaco pode ter un efecto protector no fígado e axudar a mellorar a función hepática.
En resumo, o pigmento amarelo Monascus non só é un pigmento alimentario natural, senón que tamén ten unha variedade de beneficios potenciais para a saúde e úsase amplamente en alimentos, produtos sanitarios e investigación farmacéutica.
Aplicación
Aplicación do pigmento amarelo Monascus
O amarelo de Monascus úsase amplamente en moitos campos debido á súa orixe natural e ás súas múltiples funcións. Aquí tes algunhas das principais aplicacións:
1. Industria alimentaria:
Pigmento natural: o pigmento amarelo Monascus úsase a miúdo para colorar alimentos, especialmente en salsa de soia, viño de arroz, pasteis, produtos cárnicos e doces, para proporcionar unha cor amarela ou laranxa natural.
Alimentos fermentados: Nalgúns alimentos fermentados tradicionais, o arroz de lévedo vermello e os seus extractos úsanse como potenciadores do sabor e da cor.
2. Produtos sanitarios:
Suplemento nutricional: Considérase que o arroz de lévedo vermello e o seu extracto teñen o potencial de reducir o colesterol e mellorar a saúde cardiovascular, polo que o pigmento amarelo de lévedo vermello utilízase nalgúns produtos sanitarios.
Antioxidante: o pigmento amarelo Monascus pode ter propiedades antioxidantes que axudan a protexer contra os danos dos radicais libres.
3. Cosméticos:
PRODUTOS PARA O COIDADO DA PEL: Debido á súa orixe natural e ás súas propiedades pigmentarias, o amarelo Monascus pódese empregar en certos produtos para o coidado da pel como pigmento natural ou ingrediente funcional.
4. Investigación de fármacos:
ESTUDOS FARMACOLÓXICOS: O arroz de lévedo vermello e os seus compoñentes recibiron atención en estudos farmacolóxicos que investigan o seu potencial para reducir o colesterol, ser antiinflamatorio e antioxidante.
5. Alimentación animal:
Aditivo para pensos: Nalgúns casos, o amarelo Monascus tamén se pode empregar como aditivo para pensos para mellorar a saúde e o crecemento dos animais.
En resumo, o pigmento amarelo Monascus úsase amplamente en alimentos, produtos sanitarios, cosméticos e outros campos debido á súa natureza natural e aos seus diversos beneficios para a saúde.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
