Edulcorante de aditivos alimentarios de alta calidade con 99 % de isomaltulosa, 8000 veces
Descrición do produto
A isomaltulosa é un azucre natural, un tipo de oligosacárido, composto principalmente de glicosa e frutosa. A súa estrutura química é similar á da sacarosa, pero dixírese e metabolízase de forma diferente.
Características
Baixo contido en calorías: a isomaltulosa ten menos calorías, arredor do 50-60 % de sacarosa, e é axeitada para o seu uso en alimentos baixos en calorías.
Dixestión lenta: en comparación coa sacarosa, a isomaltulosa dixírese máis lentamente e pode proporcionar unha liberación de enerxía sostida, o que a fai axeitada para atletas e persoas que necesitan enerxía sostida.
Reacción hipoglicémica: Debido ás súas propiedades de dixestión lenta, a isomaltulosa ten un menor impacto no azucre no sangue e é axeitada para pacientes con diabetes.
Boa dozura: a súa dozura é aproximadamente entre o 50 e o 60 % da sacarosa e pódese usar como substituto do azucre.
COA
| ARTIGOS | ESTÁNDAR | RESULTADOS |
| Aparencia | Po branco a po branco apagado | Po branco |
| Dozura | NLT 8000 veces de dozura de azucre ma | Conforme |
| Solubilidade | Pouco soluble en auga e moi soluble en alcohol | Conforme |
| Identificación | O espectro de absorción infravermella concorda co espectro de referencia | Conforme |
| Rotación específica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Auga | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Residuo ao ignir | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Substancias relacionadas | Substancia relacionada A NMT1,5% | 0,17% |
| Calquera outra impureza NMT 2,0% | 0,14% | |
| Ensaio (isomaltulosa) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusión | Cumprir a especificación do requisito. | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar directa e da calor. | |
| Vida útil | Dous anos se se sela e garda lonxe da luz solar directa. | |
Función
As funcións da isomaltulosa inclúen principalmente os seguintes aspectos:
1. Baixo contido en calorías: a isomaltulosa ten aproximadamente o 50-60 % das calorías da sacarosa e é axeitada para o seu uso en alimentos baixos en calorías e dietéticos.
2. Enerxía de liberación lenta: Dixírese e absórbese lentamente e pode proporcionar enerxía duradeira, axeitada para atletas e persoas que precisan enerxía sostida.
3. Reacción hipoglicémica: debido ao seu metabolismo lento, a isomaltulosa ten menos impacto no azucre no sangue e é axeitada para pacientes con diabetes e persoas que precisan controlar o azucre no sangue.
4. Boa dozura: a súa dozura é aproximadamente entre o 50 e o 60 % da sacarosa. Pode usarse como substituto do azucre para proporcionar unha dozura axeitada.
5. Promover a saúde intestinal: a isomaltulosa pode ser fermentada polos probióticos no intestino, axudando a manter o equilibrio dos microorganismos intestinais e promovendo a saúde intestinal.
6. Estabilidade térmica: aínda pode manter a súa dozura a altas temperaturas e é axeitado para o seu uso en alimentos cocidos e procesados.
En xeral, a isomaltulosa é un edulcorante versátil axeitado para unha variedade de aplicacións en alimentos e bebidas, especialmente onde se require control calórico e glicémico.
Aplicación
A isomaltulosa ten unha ampla gama de aplicacións, incluíndo principalmente os seguintes aspectos:
1. Comida e bebidas:
- Alimentos baixos en calorías: Úsanse en alimentos baixos en calorías ou sen azucre, como doces, galletas e chocolates, para proporcionar dozura sen engadir demasiadas calorías.
- Bebidas: Atópanse habitualmente en bebidas deportivas, bebidas enerxéticas e augas con sabor, xa que proporcionan unha liberación sostida de enerxía.
2. Nutrición deportiva:
- Debido ás súas propiedades de dixestión lenta, a isomaltulosa úsase a miúdo en produtos de nutrición deportiva para axudar aos atletas a manter a enerxía durante o exercicio prolongado.
3. Alimentos para a diabetes:
- Entre os alimentos axeitados para diabéticos, axuda a controlar os niveis de azucre no sangue e proporciona un sabor doce sen causar flutuacións drásticas no azucre no sangue.
4. Produtos de forno:
- Debido á súa estabilidade á calor, a isomaltulosa pódese empregar en produtos de panadería para manter a dozura e proporcionar unha boa sensación na boca.
5. Produtos lácteos:
- Úsase nalgúns produtos lácteos para engadir dozura e mellorar a sensación na boca.
6. Condimentos:
- Úsase en condimentos para proporcionar dozura sen engadir calorías.
Notas
Aínda que a isomaltulosa se considera segura, recoméndase unha inxesta moderada ao usala para evitar posibles molestias dixestivas.
Paquete e entrega
