Fábrica de frutooligosacáridosFábrica de frutooligosacáridos subministra frutooligosacáridos ao mellor prezo
Descrición do produto
Que son os frutooligosacáridos?
Os frutooligosacáridos tamén se denominan frutooligosacáridos ou oligosacáridos de trisacárido de sacarosa. Os frutooligosacáridos atópanse en moitas froitas e verduras de consumo común. As moléculas de sacarosa combínanse con 1-3 moléculas de frutosa a través de enlaces glicosídicos β-(1→2) para formar triosa de sacarosa, tetraosa de sacarosa e pentaosa de sacarosa, que son heterooligosacáridos lineares compostos de frutosa e glicosa. A fórmula molecular é GF-Fn (n=1, 2, 3, G é glicosa, F é frutosa). Está feito a partir de sacarosa como materia prima e convértese e refínase mediante a tecnoloxía moderna de bioenxeñaría: a frutoiltransferase. Os frutooligosacáridos naturais e producidos encimaticamente son case sempre lineares.
O frutooligosacárido é o preferido polas empresas de produción de alimentos modernas e os consumidores polas súas excelentes funcións fisiolóxicas, como o baixo valor calórico, a ausencia de caries dental, a promoción da proliferación de bifidobacterias, a redución do azucre no sangue, a mellora dos lípidos séricos, a promoción da absorción de oligoelementos, etc., e úsase amplamente entre os alimentos saudables de terceira xeración.
A dozura da oligofrutosa G e P producidas é aproximadamente do 60 % e o 30 % da da sacarosa, e ambas manteñen as boas características de dozura da sacarosa. O xarope de tipo G contén un 55 % de frutooligosacárido, o contido total de sacarosa, glicosa e frutosa é do 45 % e a dozura é do 60 %; o po de tipo P contén máis do 95 % de frutooligosacárido e a dozura é do 30 %.
Fonte: Os frutooligosacáridos atópanse en miles de plantas naturais que a xente come a miúdo, como plátanos, centeo, allo, bardana, rizomas de espárragos, trigo, cebolas, patacas, iacón, alcachofas de Xerusalén, mel, etc. A Axencia Nacional de Probas Ambientais dos Estados Unidos (NET) avaliou o contido de frutooligosacáridos nos alimentos. Algúns dos resultados das probas foron: plátano 0,3%, allo 0,6%, mel 0,75% e centeo 0,5%. A bardana contén 3,6%, as cebolas 2,8%, o allo 1% e o centeo 0,7%. O contido de frutooligosacáridos no iacón é do 60%-70% da materia seca, e o contido é máis abundante nos tubérculos de alcachofa de Xerusalén, representando o 70%-80% do peso seco do tubérculo.
Certificado de análise
| Nome do produto: | Frutooligosacárido | Data da proba: | 29/09/2023 |
| Nº de lote: | GN23092801 | Data de fabricación: | 28-09-2023 |
| Cantidade: | 5000 kg | Data de caducidade: | 27/09/2025 |
| ARTIGOS | ESPECIFICACIÓNS | RESULTADOS |
| Aparencia | Po branco ou lixeiramente amarelo | po branco |
| Olor | Co aroma característico deste produto | Conforme |
| Sabor | A dozura é suave e refrescante | Conforme |
| Ensaio(Sobre unha base seca), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Auga, % | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Cinza de condutividade, % | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Impureza, % | Sen impurezas visibles | Conforme |
| Conteo total en placa, UFC/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliformes, MPN/100 g | ≤ 30 | <30 |
| Mofo e lévedo, UFC/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Non detectado |
| Como, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusión | A inspección cumpre coa norma GB/T23528 | |
| Condicións de almacenamento | Gardar nun lugar fresco e seco, lonxe da luz e da calor intensas. | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Cal é a función dos frutooligosacáridos?
1. Baixo valor enerxético calórico, xa que os frutooligosacáridos non poden ser dixeridos nin absorbidos directamente polo corpo humano, senón que só poden ser absorbidos e utilizados polas bacterias intestinais, o seu valor calórico é baixo, non leva á obesidade e, indirectamente, ten o efecto de perda de peso. Tamén é un bo edulcorante para as persoas con diabetes.
2. Debido a que non pode ser usado por bacterias orais (referíndose a Streptococcus Smutans mutado), ten un efecto anticaries.
3. Proliferación de bacterias intestinais beneficiosas. O frutooligosacárido ten un efecto proliferativo selectivo sobre bacterias beneficiosas como as bifidobacterias e os lactobacillus no intestino, o que fai que as bacterias beneficiosas teñan unha vantaxe no intestino, inhibe o crecemento de bacterias nocivas, reduce a formación de substancias tóxicas (como endotoxinas, amoníaco, etc.) e ten un efecto protector sobre as células da mucosa intestinal e o fígado, previndo así a aparición de cancro de intestino patolóxico e mellorando a inmunidade corporal.
4. Pode reducir o contido de colesterol e triglicéridos séricos.
5. Promover a absorción de nutrientes, especialmente o calcio.
6. Previr a diarrea e o estreñimento.
Cal é a aplicación dos frutooligosacáridos?
Nos últimos anos, os frutooligosacáridos non só son populares no mercado nacional e estranxeiro de produtos sanitarios, senón que tamén se empregan amplamente en alimentos saudables, bebidas, produtos lácteos, doces e outras industrias alimentarias, na industria de pensos e na medicina, na beleza e noutras industrias, cunha ampla perspectiva de aplicación.
1. Aplicación de oligosacáridos na alimentación animal
O principal efecto do frutooligosacárido é que ten un efecto proliferativo sobre as bifidobacterias nos corpos animais, aumentando así a taxa de crecemento das bifidobacterias e inhibindo as bacterias nocivas no intestino en diversos graos.
Os frutooligosacáridos tamén teñen excelentes efectos proliferativos sobre as bifidobacterias presentes noutros animais de sangue quente. Os frutooligosacáridos poden tratar eficazmente os síntomas da diarrea e a disentería despois do destete do gando e desempeñan un papel preventivo positivo nos problemas adversos como a morte, o crecemento lento e o desenvolvemento atrasado causados por eles.
2. Aplicación de frutooligosacáridos en alimentos e produtos sanitarios
Os frutooligosacáridos utilízanse en bebidas con bacterias lácticas, bebidas sólidas, confeitaría, galletas, pan, marmelada, bebidas frías, sopas, cereais e outros alimentos. A adición de frutooligosacáridos non só mellora o valor nutricional e saudable dos alimentos, senón que tamén prolonga eficazmente a vida útil de moitos alimentos como xeados, iogur, marmelada, etc. Ademais, os frutooligosacáridos teñen un baixo contido en calorías, non causan obesidade nin aumentan o azucre no sangue, son un novo edulcorante ideal para a saúde e pódense usar como base alimentaria en aplicacións alimentarias para satisfacer as necesidades dos pacientes con diabetes, obesidade e hipoglicemia. Nos últimos anos, os frutooligosacáridos utilizáronse amplamente nos alimentos infantís, especialmente en produtos lácteos, como o leite en po para bebés, o leite puro, o leite con sabor, o leite fermentado, as bebidas con bacterias lácticas e diversos tipos de leite en po. Engadir a cantidade adecuada de oligosacáridos, inulina, lactulosa e outros prebióticos ao leite en po para bebés pode promover o crecemento de bifidobacterias ou lactobacilos no colon. Como prebióticos bioactivos e fibra dietética hidrosoluble aplicados na auga potable, os frutooligosacáridos non só poden satisfacer as necesidades das funcións fisiolóxicas básicas e do metabolismo humano, senón que tamén promoven a saúde humana, e os seus efectos compleméntanse.
(1) Como estimulante do crecemento de bifidobacterias. Non só pode facer que o produto adquira a función de frutooligosacárido, senón que tamén supera algúns defectos do produto orixinal para facelo máis perfecto. Por exemplo, a adición de oligofrutosa en produtos lácteos non fermentados (leite cru, leite en po, etc.) pode resolver problemas como a facilidade de inflamación e o estreñimento en anciáns e nenos ao complementar a nutrición; a adición de oligosacáridos en produtos lácteos fermentados pode proporcionar unha fonte de nutrición para bacterias vivas nos produtos, mellorar a acción das bacterias vivas e prolongar a vida útil; a adición de frutooligosacáridos a produtos de cereais pode lograr unha alta calidade do produto e prolongar a vida útil do produto.
(2) Como factor de activación que é calcio, magnesio, ferro e outros minerais e oligoelementos do factor de activación, pode lograr o efecto de promover a absorción de minerais e oligoelementos, como calcio, ferro, zinc e outros alimentos, produtos sanitarios para engadir oligosacáridos, pode mellorar a eficacia do produto.
(3) Como edulcorante único con baixo contido en azucre e baixo valor calórico, engadido aos alimentos, non só pode mellorar o sabor do produto e reducir o valor calórico do alimento, senón que tamén pode prolongar a súa vida útil. Por exemplo, engadir oligosacáridos aos alimentos dietéticos pode reducir considerablemente o valor calórico do produto; nos alimentos baixos en azucre, a oligofrutosa ten dificultades para aumentar o azucre no sangue; engadir oligosacáridos aos produtos vinícolas pode evitar a precipitación da solución interna no viño, mellorar a claridade, mellorar o sabor do viño e facer que o sabor do viño sexa máis suave e refrescante; engadir oligosacáridos ás bebidas de froitas e ás bebidas de té pode facer que o sabor do produto sexa máis delicado, suave e lixeiro.
3. A aplicación de frutooligosacáridos en alimentos para fins médicos especiais
Aínda que se cre que o frutooligosacárido non desempeña a función completa da fibra dietética debido ao seu pequeno peso molecular, esta propiedade faino ben compatible cos alimentos médicos especiais líquidos, que os pacientes adoitan consumir a través de sondas. Moitas fibras dietéticas non son compatibles cos alimentos médicos líquidos, as fibras insolubles tenden a precipitar e obstruír a sonda de alimentación, mentres que as fibras dietéticas solubles aumentan a viscosidade do produto, o que dificulta a administración de fármacos a través de sondas fixas. O frutooligosacárido pode desempeñar moitos efectos fisiolóxicos da fibra dietética, como a regulación da función intestinal, o mantemento da integridade do intestino groso, a prevención do transplante, a modificación da vía de excreción de nitróxeno e o aumento da absorción de minerais. En resumo, a boa compatibilidade dos frutooligosacáridos cos alimentos médicos líquidos e os moitos efectos fisiolóxicos fan que os frutooligosacáridos sexan amplamente utilizados en alimentos médicos especiais.
4. Outras aplicacións
Engadir frutooligosacárido a alimentos asados pode mellorar a cor do produto, mellorar a fraxilidade e favorecer a inchazón.
Produtos relacionados:
A fábrica de Newgreen tamén subministra os seguintes aminoácidos:
paquete e entrega
transporte
