Edulcorante alimentario Isomalt Azucre Isomalt Oligosacárido
Descrición do produto
O isomaltooligosacárido, tamén coñecido como isomaltooligosacárido ou oligosacárido ramificado, é un produto de conversión entre o amidón e o azucre de amidón. É un po amorfo branco ou lixeiramente amarelo claro con características de espesamento, estabilidade, capacidade de retención de auga, sabor doce, crocante pero non queimado. O isomaltooligosacárido é un produto de baixa conversión composto por moléculas de glicosa unidas por enlaces glicosídicos α-1,6. A súa taxa de conversión é baixa e o grao de polimerización está entre 2 e 7. Os seus principais ingredientes inclúen isomaltosa, isomalttriosa, isomaltetraosa, isomaltopentaosa, isomaltexaosa, etc.
Como edulcorante natural, o isomaltooligosacárido pode substituír a sacarosa no procesamento de alimentos, como galletas, pasteis, bebidas, etc. A súa dozura é aproximadamente do 60%-70% da sacarosa, pero o seu sabor é doce, fresco pero non queimado, e ten funcións sanitarias, como promover a proliferación de bifidobacterias e reducir o índice glicémico. Ademais, o isomaltooligosacárido tamén ten excelentes funcións sanitarias, como previr o crecemento da carie dental, reducir o índice glicémico, mellorar a función gastrointestinal e mellorar a inmunidade humana. É un novo produto de conversión entre amidón e azucre de amidón.
O isomaltooligosacárido ten unha ampla gama de aplicacións. Non só se pode usar como edulcorante natural para substituír a sacarosa no procesamento de alimentos, senón tamén como aditivo para pensos, materia prima farmacéutica, etc. Engadir isomaltooligosacárido aos pensos pode mellorar a inmunidade animal, promover o crecemento animal, etc. No campo da medicina, o isomaltooligosacárido pódese usar como portador de fármacos para preparar preparacións de liberación sostida, preparacións de liberación controlada, etc., e ten amplas perspectivas de aplicación.
COA
| ARTIGOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DA PROBA |
| Ensaio | 99% de isomaltooligosacárido | Conforme |
| Cor | Po branco | Conforme |
| Olor | Sen cheiro especial | Conforme |
| tamaño das partículas | 100% de paso a 80 mesh | Conforme |
| Perda por secado | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuo | ≤1,0% | Conforme |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residuos de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Conteo total de placas | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Lévedo e mofo | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Conforme coa especificación | |
| Almacenamento | Gardado nun lugar fresco e seco, manter lonxe da luz e da calor fortes | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
1. Promover a dixestión e a absorción: o isomaltooligosacárido axuda a promover o crecemento e a reprodución das bifidobacterias no corpo humano, o que favorece o mantemento do equilibrio da flora intestinal, a promoción da peristaltismo gastrointestinal, a promoción da dixestión e a absorción ata certo punto e o alivio do estreñimento, a diarrea, a distensión abdominal, as náuseas e outros síntomas.
2. Mellora a inmunidade: regula a función gastrointestinal a través do isomaltooligosacárido e mantén o movemento normal do corpo, o que axuda a mellorar a inmunidade do corpo e a desempeñar o papel de inmunomodulador.
3. Reducir os lípidos no sangue: a taxa de absorción da isomaltosa é moi baixa e as calorías son baixas, o que axuda a reducir os triglicéridos e o colesterol no sangue despois da inxesta, xoga un papel na redución dos lípidos no sangue e pode axudar no tratamento da hiperlipidemia.
4. Redución do colesterol: a través da descomposición, transformación e absorción dos isomaltooligosacáridos dos alimentos no sistema dixestivo, axudan a reducir o colesterol.
5. Redución do azucre no sangue: Ao inhibir a absorción de azucre no intestino a través dos isomaltooligosacáridos, axuda a frear o aumento do azucre no sangue e a axudar a baixalo.
Aplicación
O po de isomaltooligosacárido úsase amplamente en varios campos, principalmente na industria alimentaria, na fabricación de produtos farmacéuticos, nos produtos industriais, nos subministros químicos diarios, nos alimentos, nos medicamentos veterinarios e nos reactivos experimentais, entre outros campos.
Na industria alimentaria, o po de isomaltooligosacárido úsase amplamente en alimentos lácteos, carne, alimentos cocidos ao forno, alimentos con fideos, todo tipo de bebidas, doces, alimentos con sabor, etc. Non só se pode usar como edulcorante, senón que tamén ten boas propiedades hidratantes e o efecto de previr o envellecemento do amidón, e pode prolongar a vida útil dos alimentos cocidos ao forno. Ademais, a isomaltosa é difícil de usar por parte de lévedos e bacterias do ácido láctico, polo que se pode engadir a alimentos fermentados para manter a súa función.
Na fabricación farmacéutica, os isomaltooligosacáridos utilízanse en alimentos saudables, materiais base, recheos, medicamentos biolóxicos e materias primas farmacéuticas. As súas múltiples funcións fisiolóxicas, como promover a saúde intestinal, fortalecer o sistema inmunitario, proporcionar enerxía, reducir a resposta do azucre no sangue e promover a absorción de nutrientes, fan que teñan un gran valor de aplicación no campo da medicina.
No campo dos produtos industriais, os isomaltooligosacáridos utilízanse na industria petroleira, na fabricación, nos produtos agrícolas, na investigación e desenvolvemento científico e tecnolóxico, nas baterías, nas pezas de fundición de precisión, etc. A súa resistencia aos ácidos e á calor e a boa retención de humidade fan que teña vantaxes de aplicación únicas nestes campos.
En termos de produtos químicos de uso diario, os isomaltooligosacáridos pódense empregar en limpadores faciais, cremas de beleza, tónicos, champús, pastas de dentes, xeles de ducha, máscaras faciais, etc. As súas propiedades hidratantes e a súa boa tolerabilidade fan que sexan prometedores para unha ampla gama de aplicacións nestes produtos.
No campo da medicina veterinaria de pensos, o isomaltooligosacárido utilízase en alimentos enlatados para animais de compañía, pensos para animais, pensos nutricionais, investigación e desenvolvemento de pensos transxénicos, pensos acuáticos, pensos vitamínicos e produtos de medicina veterinaria. As súas características de promover o crecemento e a reprodución de bacterias beneficiosas axudan a mellorar a capacidade de dixestión e absorción dos animais.
Produtos relacionados
A fábrica de Newgreen tamén subministra os seguintes aminoácidos:
Paquete e entrega
