Pigmento amarelo ovo Pigmento natural para produtos de fariña
Descrición do produto
O pigmento amarelo ovo está composto principalmente de luteína e caroteno. A luteína é un carotenoide que as galiñas non poden sintetizar por si mesmas e debe obterse do penso ou da auga. Os pigmentos naturais comúns inclúen a luteína, a zeaxantina, a luteína, etc. Estes pigmentos deposítanse na xema do ovo despois da inxestión polas galiñas, dándolle unha cor amarela. Ademais, o pigmento amarelo ovo contén betacaroteno, o pigmento vermello-alaranxado que lle dá á xema a súa cor vermella-alaranxada.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | Po amarelo | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (caroteno) | ≥60% | 60,6% |
| Probei | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cinza total | 8% máx. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Conteo total de placas | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Lévedo e mofo | 100 ufc/g máx. | >20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme á USP 41 | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar ben pechado a baixa temperatura e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
O pigmento de xema de ovo en po (xema de ovo en po) ten unha variedade de funcións, incluíndo principalmente os seguintes aspectos:
1. Mellora a memoria: a xema de ovo en po contén moita lecitina, pode ser dixerida polo corpo humano e pode liberar colina, que pasa polo sangue ao cerebro, o que pode evitar o declive mental, mellorar a memoria e é unha cura para a demencia senil.
2. Mellora a inmunidade: a lecitina da xema de ovo en po promove a rexeneración das células hepáticas, aumenta o contido de proteínas plasmáticas humanas, promove o metabolismo do corpo, mellorando así a inmunidade.
3. Promover o desenvolvemento óseo: a xema de ovo en po contén moito fósforo, ferro, potasio e outros minerais, o que pode promover o desenvolvemento óseo, a síntese de hemo e o equilibrio electrolítico.
4. Manter a saúde cardiovascular: a lecitina e os ácidos graxos insaturados da xema de ovo en po axudan a reducir os niveis de colesterol lipoproteico de baixa densidade (cLDL) e a aumentar os niveis de colesterol lipoproteico de alta densidade (cHDL) no sangue, axudando así a previr a aterosclerose e as enfermidades cardiovasculares.
5. Mellora a saúde ocular: a xema de ovo en po é rica en luteína e zeaxantina, que axudan a protexer os ollos da luz azul e a previr a dexeneración macular e as cataratas.
Aplicación
O pigmento da xema de ovo úsase amplamente en varios campos, principalmente nos alimentos, cosméticos, plásticos, revestimentos e tintas.
1. Aplicación no campo da alimentación
O pigmento de xema de ovo é un tipo de aditivo alimentario natural, usado principalmente para colorantes alimentarios. Pode usarse para bebidas de zumes de froitas (con sabor), bebidas carbonatadas, viño preparado, doces, pastelaría, seda vermella e verde e outros colorantes alimentarios. O uso é de 0,025 g/kg, con forte poder colorante, cor brillante, ton natural, sen cheiro, resistencia á calor, resistencia á luz, boa estabilidade. Ademais, o pigmento de xema de ovo tamén se pode usar na produción de alimentos fritos ou pastelaría para evitar a oxidación do aceite e a cor do cabelo dos alimentos, mellorando a calidade percibida dos produtos.
2. Aplicación no campo dos cosméticos
O pigmento de xema de ovo tamén se usa en cosméticos, pero o seu método de aplicación específico e o seu efecto non se mencionan explicitamente nos resultados da busca.
3. Aplicacións en plásticos, revestimentos e tintas
O pigmento de xema de ovo tamén se usa nas industrias de plásticos, revestimentos e tintas, cun bo efecto colorante e estabilidade.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
