Pùdar Alpha-Galactosidase ìre bìdh CAS 9025-35-8 Alpha-Galactosidase den chàileachd as àirde
Tuairisgeul an toraidh
'S e einnsein a th' ann an α-galactosidase a bhuineas don teaghlach glycoside hydrolase agus tha e gu sònraichte an sàs ann an hydrolysis cheanglaichean galactosidic. Tha prìomh fheartan fiosaigeach is ceimigeach nan einnsein air an toirt a-steach gu h-ìosal:
1. Feartan fiosaigeach: Cuideam moileciuil: Tha cuideam moileciuil α-galactosidase eadar 35-100 kDa. Seasmhachd pH: Tha deagh sheasmhachd aige fo chumhachan searbhagach agus neodrach, agus mar as trice tha an raon pH iomchaidh eadar 4.0-7.0.
2. Seasmhachd teòthachd: tha deagh sheasmhachd aig α-galactosidase aig luach pH iomchaidh, mar as trice anns an raon 45-60°C.
3. Sònrachas an t-substrate: bidh α-galactosidase sa mhòr-chuid a’ catalachadh hydrolysis cheanglaichean α-galactosidic agus a’ leigeil ma sgaoil galactose ceangailte gu α-galactosidically bhon t-substrate. Am measg nan substrates conjugation α-galactoside cumanta tha fructose, stachyose, galactooligosaccharides, agus dimers raffinose.
4. Luchd-bacadh agus luathaichean: faodaidh stuthan sònraichte buaidh a thoirt air gnìomhachd α-galactosidase: Luchd-bacadh: Faodaidh ianan meatailt sònraichte (leithid luaidhe, cadmium, msaa.) agus riochdairean ceimigeach sònraichte (leithid chelators meatailt throm) gnìomhachd α-galactosidase a bhacadh.
5. Luchd-adhartachaidh: Faodaidh ianan meatailt sònraichte (leithid magnesium, potasium, msaa.) agus todhar sònraichte (leithid dimethyl sulfoxide) gnìomhachd α-galactosidase a neartachadh.
Gnìomh
'S e einnsein a th' ann an α-Galactosidase agus 's e a phrìomh dhleastanas ceangal α-galactosidase a hydrolysis agus buidheann α-galactosyl a ghearradh dheth air an t-sreath charboin gus moileciuilean α-galactose saor a thoirt gu buil. Tha gnìomhan α-galactosidase air an nochdadh sa mhòr-chuid anns na taobhan a leanas:
1. A’ cuideachadh le galactose a chnàmh ann am biadh: Tha ìrean nas àirde de alpha-galactose ann an glasraich, pònairean, agus gràinean, siùcar a tha duilich do chuid de dhaoine a chnàmh. Faodaidh alpha-galactosidase cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos alpha-galactose ann am biadh agus a’ brosnachadh a chnàmhaidh agus a ghabhail a-steach. Tha seo gu sònraichte cudromach dhaibhsan a tha mothachail air alpha-galactose no a tha a’ fulang le neo-fhulangas lactose.
2. Casg air flatulence agus dìth-dhìolaidh: Rè cnàmhadh daonna, mura h-urrainnear α-galactose a lobhadh gu tur, thèid e a-steach don choloin agus thèid a choipeadh le bacteria a bhios a’ dèanamh gas anns a’ bhroinn, ag adhbhrachadh flatulence agus dìth-dhìolaidh. Faodaidh Alpha-galactosidase cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos alpha-galactose agus a’ lughdachadh na droch bhuaidhean sin.
3. A’ brosnachadh fàs probiotics: Faodaidh Alpha-galactosidase fàs probiotics anns a’ bhroinn a bhrosnachadh. Bidh na bacteria buannachdail seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail slàinte a’ bhroinn agus a’ cothromachadh a’ mhicrobiome. Le bhith a’ briseadh sìos alpha-galactose ann am biadh, bidh alpha-galactosidase a’ toirt seachad an lùth agus na beathachadh a dh’ fheumas probiotics airson fàs.
4. Cleachdaidhean ann an giullachd bìdh: Tha Alpha-galactosidase cuideachd air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas giullachd bìdh, gu h-àraidh ann an cinneasachadh thoraidhean soighe. Tha meudan mòra de alpha-galactose ann am pònairean. Faodaidh cleachdadh alpha-galactosidase susbaint alpha-galactose ann am pònairean a lughdachadh agus inneach agus blas bìdh a leasachadh. San fharsaingeachd, bidh α-galactosidase ag obair sa mhòr-chuid le bhith a’ hydrolysis bannan α-galactosidase. Tha na gnìomhan aige a’ toirt a-steach a bhith a’ cuideachadh le bhith a’ cnàmh galactose ann am biadh, a’ cur casg air gas agus dìth-dhìolaidh, a’ brosnachadh fàs probiotics agus a chleachdadh ann an giullachd bìdh.
Iarrtas
'S e einnsein a th' ann an alpha-galactosidase a thathas a' cleachdadh sa mhòr-chuid ann an raointean leithid biadh giullaichte agus cinneasachadh bith-chonnaidh. Seo na cleachdaidhean aige ann an diofar ghnìomhachasan:
1. Gnìomhachas bìdh: faodar α-galactosidase a chleachdadh ann a bhith a’ giullachd thoraidhean soighe, leithid bainne soighe, tofu, msaa. Tha seo air sgàth gu bheil alpha-galactose ann an cuid de phònairean, siùcar a tha duilich don bhodhaig a chnàmh agus a dh’ fhaodadh sèid agus mì-chofhurtachd adhbhrachadh gu furasta. Faodaidh alpha-galactosidase na siùcaran duilich seo a bhriseadh sìos agus cuideachadh leis a’ bhodhaig an cnàmh agus an gabhail a-steach nas fheàrr.
2. Gnìomhachas biadhaidh: Ann an tuathanachas bheathaichean, mar as trice bidh biadhan aminoglycoside beairteach ann an α-galactose. Faodaidh cur α-galactosidase ri biadh cuideachadh le beathaichean na siùcairean sin a chnàmh agus èifeachdas cleachdadh biadhaidh agus coileanadh fàs bheathaichean a leasachadh.
3. Riochdachadh bith-chonnaidh: Faodaidh pàirt a bhith aig Alpha-galactosidase ann an cinneasachadh bith-chonnaidh. Rè tionndadh bith-chonnaidh gu bith-chonnadh, faodaidh cuid de phoilisaccharides fuigheallach (leithid galactose agus oligosaccharides) èifeachdas coipeadh a lùghdachadh. Faodaidh cur α-galactosidase ri bhith a’ cuideachadh le bhith a’ lobhadh nam poilisaccharides sin, a’ leasachadh èifeachdas coipeadh bith-chonnaidh agus cinneasachadh bith-chonnaidh.
4. Gnìomhachas an t-siùcair: Rè pròiseas cinneasachaidh siùcros agus siùcar biatais, bidh poilisaccharides a tha air fhàgail ann am bagasse agus pronnadh biatais gu tric air an lorg. Bidh cur alpha-galactosidase ris a’ luathachadh briseadh sìos nam poilisaccharides seo, ag àrdachadh toradh agus èifeachdas pròiseas cinneasachaidh an t-siùcair.
5. Raon cungaidh-leigheis: Bithear a’ cleachdadh alpha-galactosidase ann an cuid de dheuchainnean is leigheasan meidigeach cuideachd. Mar eisimpleir, ann an cuid de ghalaran ginteil tearc, chan eil gnìomhachd alpha-galactosidase aig euslaintich, agus mar thoradh air sin bidh cruinneachadh lipid agus comharraidhean co-cheangailte ris. Anns a’ chùis seo, faodaidh cur-ris α-galactosidase exogenous cuideachadh le bhith a’ lughdachadh lipidean cruinnichte agus a’ lughdachadh comharraidhean galair.
Toraidhean co-cheangailte:
Bidh factaraidh Newgreen cuideachd a’ solarachadh einsìmean mar a leanas:
| Bromelain ìre bìdh | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alcaileach ìre bìdh | Pròtain alcaileach ≥ 200,000 u/g |
| Papain ìre bìdh | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase ìre bìdh | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Seòrsa APRL de phrotease searbhagach ìre bìdh | Pròtaineas searbhagach ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase ìre bìdh | Ceallobiase ≥1000 u/ml |
| Ensaim dextran ìre bìdh | Ensaim dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipase ìre bìdh | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| Protease neodrach ìre bìdh | Pròtain neodrach ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase ìre bìdh | Glutamine transaminase ≥1000 u/g |
| Lyase pectin ìre bìdh | Lyase peictin ≥600 u/ml |
| Pectinase ìre bìdh (leaghan 60K) | Peictinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase ìre bìdh | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Glucose oxidase ìre bìdh | Glùcois oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Alpha-amylase ìre bìdh (a tha an aghaidh teòthachd àrd) | α-amylase aig teòthachd àrd ≥ 150,000 u/ml |
| Alpha-amylase ìre bìdh Seòrsa AAL (teòthachd mheadhanach) | Teòthachd meadhanach alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase alpha-acetyllactate ìre bìdh | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase ìre-bìdh (leaghan 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Seòrsa BGS β-glucanase ìre bìdh | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease ìre bìdh (seòrsa endo-gearraichte) | Protease (seòrsa gearraichte) ≥25u/ml |
| Seòrsa xylanase ìre bìdh XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Xylanase ìre bìdh (aigéad 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Seòrsa GAL de amylase glùcois ìre bìdh | Einsein saccharachaidh≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ìre bìdh (leaghan 2000) | Pululanase ≥2000 u/ml |
| Ceallalas ìre bìdh | CMC≥ 11,000 u/g |
| Ceallalòs ìre bìdh (co-phàirt slàn 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alcalin ìre bìdh (seòrsa dùmhail àrd-ghnìomhachd) | Gnìomhachd protease alcaileach ≥ 450,000 u/g |
| Amylase glùcois ìre bìdh (cruaidh 100,000) | Gnìomhachd amylase glùcois ≥ 100,000 u/g |
| Protease searbhagach ìre bìdh (cruaidh 50,000) | Gnìomhachd protease searbhagach ≥ 50,000 u/g |
| Protease neodrach ìre bìdh (seòrsa dùmhail àrd-ghnìomhachd) | Gnìomhachd protease neodrach ≥ 110,000 u/g |
àrainneachd factaraidh
pasgan & lìbhrigeadh
còmhdhail
