Tha stevioside, milsearan nàdarrach a tha air a thoirt bho dhuilleagan a’ phlannt Stevia rebaudiana, air a bhith a’ tàladh aire sa choimhearsnachd saidheansail air sgàth a chomas mar àite siùcair. Tha luchd-rannsachaidh air a bhith a’ sgrùdadh feartanSteviosideagus na tagraidhean aige ann an diofar ghnìomhachasan, a’ gabhail a-steach biadh is deoch, cungaidhean-leigheis, agus cungaidhean maise.
An Saidheans air Cùl Stevioside: A’ nochdadh na Fìrinn:
Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh o chionn ghoirid ann an Journal of Agricultural and Food Chemistry, rinn luchd-saidheans sgrùdadh air na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aig Stevioside. Lorg an sgrùdadh sinSteviosidetha feartan antioxidant aige, a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a’ dìon cheallan bho mhilleadh air adhbhrachadh le radicals saor. Tha an lorg seo a’ moladh sinSteviosidedh’ fhaodadh buannachdan slàinte a bhith ann a bharrachd air a chleachdadh mar mhilseadair.
A bharrachd air sin,Steviosidechaidh a lorg nach eil buaidh mhòr aige air ìrean glùcois fala, ga dhèanamh na roghainn eile freagarrach dha daoine le tinneas an t-siùcair no dhaibhsan a tha airson an ìre siùcair a lughdachadh. Tha seo air ùidh a thogail ann an comasSteviosidemar mhilseadair nàdarrach airson toraidhean a tha càirdeil do dhaoine le tinneas an t-siùcair agus biadhan ìosal-calorie.
A bharrachd air na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann,Steviosideair aithneachadh cuideachd airson a sheasmhachd agus a sheasamh teas, ga dhèanamh na ghrìtheid ioma-chruthach dha luchd-saothrachaidh bìdh is dibhe. Tha a thùs nàdarrach agus susbaint ìosal chalaraidhean air suidheachadh a shuidheachadhSteviosidemar roghainn tharraingeach do chompanaidhean a tha airson coinneachadh ri iarrtas luchd-cleachdaidh airson toraidhean nas fhallaine agus nas nàdarra.
Mar a tha an t-iarrtas airson milsearan nàdarra agus ìosal-calorie a’ sìor fhàs,Steviosidedeiseil airson pàirt chudromach a ghabhail ann an gnìomhachas a’ bhidhe is nan dibhe. Le rannsachadh is leasachadh leantainneach, tha comasan nan tagraidhean aigSteviosidethathar an dùil gun leudaich iad, a’ tabhann roghainn nàdarra is nas fhallaine do luchd-cleachdaidh an àite siùcar traidiseanta. Mar a bhios luchd-saidheans a’ leantainn air adhart a’ fosgladh comas Stevioside, tha coltas ann gum bi a bhuaidh air diofar ghnìomhachasan eadhon nas follaisiche anns na bliadhnaichean ri teachd.
Àm puist: 10 Lùnastal 2024
