Air feadh an t-saoghail, tha poileasaidhean lughdachadh siùcair air spionnadh làidir a thoirt a-steach donsteviosidemargaidh. Bho 2017, tha Sìona air poileasaidhean a thoirt a-steach às dèidh a chèile leithid Plana Beathachaidh Nàiseanta agus Gnìomh Shìona Fhallain, a tha gu soilleir a’ brosnachadh milsearan nàdarra gus siùcros a chur an àite agus a’ cuingealachadh reic bhiadhan àrd-shiùcair. Tha Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO) cuideachd air iarraidh gum bi lùghdachadh ann an caitheamh dheochan siùcair gus iarrtas gnìomhachais a bhrosnachadh tuilleadh.
Ann an 2020, bha meud margaidh stevioside cruinneil timcheall air US$570 millean, agus thathar an dùil gun tèid e thairis air US$1 billean ann an 2027, le ìre fàis bhliadhnail co-thàthaichte de 8.4%. Mar aon de na margaidhean as luaithe a tha a’ fàs, ràinig meud margaidh Shìona US$99.4 millean ann an 2020 agus thathar an dùil gun ruig e US$226.7 millean ann an 2027, le ìre fàis bhliadhnail de 12.5%14. Tha sgìrean cladaich an ear a’ faighinn làmh an uachdair air sgàth an cumhachd caitheamh làidir, agus tha comas margaidh an iar a’ tighinn am bàrr mean air mhean.
●SteviosidesCo-dhèanamh agus Buannachdan
'S e tàthchuid nàdarra milis a th' ann an stevioside a tha air a thoirt a-mach à duilleagan Stevia rebaudiana, lus den teaghlach Asteraceae. Tha e air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de chòrr is 30 todhar diterpenoid, nam measg stevioside, sreath Rebaudioside (leithid Reb A, Reb D, Reb M, msaa.) agus steviolbioside. Faodaidh a mhilseachd ruighinn 200-300 uair nas binne na siùcros, agus chan eil na calaraidhean aige ach 1/300 de shùcros. Tha e cuideachd an aghaidh teòthachd àrd agus tha seasmhachd pH làidir aige.
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha rannsachadh air faighinn a-mach nach e a-mhàin gu bheil stevioside na àite sucrose air leth freagarrach, ach gu bheil grunn bhuannachdan slàinte aige cuideachd:
1.Smachd Siùcair agus Riaghladh Metabolach:steviosideChan eil e an sàs ann am metabolism daonna agus chan eil e ag adhbhrachadh atharrachaidhean ann an siùcar fala. Tha e freagarrach dha euslaintich le tinneas an t-siùcair agus daoine a bhios a’ cumail smachd air siùcar.
2.Antibacterial agus antioxidantFaodaidh e fàs pathogens beòil a chasg agus casg a chuir air lobhadh fhiaclan; bidh na feartan antioxidant aige a’ cuideachadh le bhith a’ cur dàil air a bhith a’ fàs nas sine.
3.Slàinte InnidhBrosnaich iomadachadh probiotics, leasaich meanbh-eòlas intestinal, agus casg a chuir air constipation agus galairean rectal.
4.Luach Meidigeach a dh’fhaodadh a bhith annTha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheilsteviosidetha gnìomhan bith-eòlasach an-aghaidh sèid, an-aghaidh tumhair, an-aghaidh grùthan geir agus gnìomhan bith-eòlasach eile aige, agus tha tagraidhean meidigeach co-cheangailte riutha ga sgrùdadh.
● Raointean tagraidh: Bho bhiadh gu cungaidh-leigheis, treòrachadh ioma-ghnìomhachais
Le buannachdan nàdarra, sàbhailte agus ìosal-calorie,steviosideair a chleachdadh gu farsaing ann an iomadh raon:
1.Biadh is Deoch:air a chleachdadh mar ionad siùcair ann an deochan gun siùcar, cèicean ìosal-siùcar, siùcairean, msaa. gus coinneachadh ri iarrtas luchd-cleachdaidh airson lughdachadh siùcair. Mar eisimpleir, faodaidh a chur ri fìon mheasan blas a neartachadh agus cothromachadh a dhèanamh air an t-saillteachd ann am biadhan picilte.
2.Leigheas agus Toraidhean SlàinteAir a chleachdadh ann an cungaidhean-leighis sònraichte airson tinneas an t-siùcair, toraidhean cùram beòil agus toraidhean slàinte gnìomhach, leithid leaghan beòil an-aghaidh glycation, losgainnean amhaich gun siùcar, msaa.
3.Ceimigean Làitheil agus CosmaideachdAir sgàth a fheartan antibacterial, thathar ga chleachdadh ann am poca-fhiaclan agus ann am bathar cùram craiceann, agus tha dà dhreuchd aige mar mhilseadair agus mar ghrìtheid gnìomhach.
4.Raointean a tha a’ tighinn am bàrrTha biadh bheathaichean, leasachadh tombaca agus suidheachaidhean eile cuideachd a’ leudachadh mean air mhean, agus tha comas margaidh fhathast ga leigeil ma sgaoil.
● Co-dhùnadh
Mar a bhios roghainn luchd-cleachdaidh airson biadh nàdarrach is fallain a’ dol am meud,steviosidecumaidh iad orra a’ cur milsearan fuadain an àite. Fuasglaidh ùr-ghnàthachadh teicneòlach (leithid às-tharraing monomer tearc agus leasachadh todhar) an duilgheadas leis an iar-bhlas searbh aig dùmhlachdan àrda agus leudaichidh e suidheachaidhean tagraidh39. Aig an aon àm, thathar an dùil gun lughdaich bith-eòlas sintéiseach cosgaisean cinneasachaidh, gun leasaich e èifeachdas sgèile, agus gun cuidich e le leasachadh seasmhach a’ ghnìomhachais.
Faodar a ro-innse nach e a-mhàin gum bi stevioside na phrìomh dhraibhear airson “ar-a-mach lughdachadh siùcair”, ach gum bi e cuideachd na phrìomh cholbh den ghnìomhachas slàinte mòr, a’ stiùireadh gnìomhachas bìdh na cruinne a dh’ionnsaigh àm ri teachd nas uaine agus nas fhallaine.
● Solar NEWGREENSteviosidePùdar
Àm puist: 29 Màrt 2025
