Aigéad L-Glutamic Solarachadh Newgreen Amino-aigéid Ìre Bidhe Pùdar Aigéad L Glutamic
Tuairisgeul an toraidh
'S e amino-aigéad searbhagach a th' ann an searbhag L-glutamach. Tha dà bhuidheann carboxyl anns a' mholaciul agus 's e ainm ceimigeach a th' air.'S e amino-aigéad riatanach a th' ann an searbhag α-aminoglutaric, searbhag L-glutamach le dreuchdan cudromach ann an neurotransmission, metabolism, agus beathachadh.
Stòran daithead
Gheibhear searbhag L-glutamach ann an grunn bhiadhan, gu h-àraidh an fheadhainn a tha àrd ann am pròtain. Am measg nan stòran cumanta tha:
Feòil
Iasg
Uighean
Toraidhean bainne
Glasraich sònraichte (leithid tomatoan agus balgan-buachair)
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | Criostalan geala no pùdar criostalach | Co-chòrdadh |
| Aithneachadh (IR) | A rèir an speactram iomraidh | Co-chòrdadh |
| Deuchainn (L-Aigéad Glutamic) | 98.0% gu 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Cuairteachadh sònraichte | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Clòraidean | ≤0.05% | <0.05% |
| Sulfatan | ≤0.03% | <0.03% |
| Meatailtean troma | ≤15ppm | <15ppm |
| Call air tiormachadh | ≤0.20% | 0.11% |
| Fuigheall air lasadh | ≤0.40% | <0.01% |
| Purrachd cròmatagrafach | Neo-ghlainead fa leth≤0.5% Neo-chunbhalachdan iomlan≤2.0% | Co-chòrdadh |
| Co-dhùnadh
| Tha e a rèir an inbhe.
| |
| Stòradh | Stòraich ann an àite fionnar is tioram gun reothadh, cùm air falbh bho sholas làidir is teas. | |
| Beatha sgeilp | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
1. Tar-chur neoni
Neurotransmitter brosnachail: ’S e searbhag L-glutamach an neurotransmitter brosnachail as cudromaiche anns an t-siostam nearbhach meadhanach. Tha e an sàs ann an sgaoileadh agus giullachd fiosrachaidh agus tha buaidh chudromach aige air ionnsachadh agus cuimhne.
2. Gnìomh metabolach
Metabolism Lùtha: Faodar searbhag L-glutamach a thionndadh gu α-ketoglutarate agus pàirt a ghabhail ann an cearcall Krebs gus cuideachadh le ceallan lùth a thoirt gu buil.
Metabolism naitridean: Tha pàirt chudromach aige ann an co-chur agus lobhadh amino-aigéid agus a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas cothromachadh naitridean.
3. Siostam dìonachd
Modhnachadh Dìonachd: Dh’fhaodadh gum bi pàirt aig searbhag L-glutamach ann am freagairt dìonachd, a’ cuideachadh le bhith a’ riaghladh gnìomh an t-siostam dìonachd.
4. Ath-bheothachadh fèithean
Beathachadh Spòrs: Tha cuid de rannsachadh a’ moladh gum faodadh searbhag L-glutamach cuideachadh le faighinn seachad air fèithean às dèidh eacarsaich agus faireachdainnean sgìths a lughdachadh.
5. Slàinte inntinn
Riaghladh Mood: Air sgàth a dhreuchd ann an neurotransmission, is dòcha gu bheil buaidh aig searbhag L-glutamach air mood agus slàinte inntinn, agus tha rannsachadh a’ sgrùdadh a dhreuchd a dh’ fhaodadh a bhith aige ann an trom-inntinn agus eas-òrdughan iomagain.
6. Stuthan-cuideachaidh bìdh
Leasachadh Blas: Mar chur-ris bìdh, thathas a’ cleachdadh searbhag L-glutamach (mar as trice ann an cruth salann sodium, MSG) gu farsaing gus blas umami bìdh a neartachadh.
Iarrtas
1. Gnìomhachas bìdh
MSG: Tha salann sodium searbhag L-glutamach (MSG) air a chleachdadh gu farsaing mar stuth-cuideachaidh bìdh gus blas umami bìdh a neartachadh. Gheibhear e gu cumanta ann an spìosraidhean, brot, biadh ann an tionaichean agus biadh luath.
2. Raon cungaidh-leigheis
Stuth-leasachaidh beathachaidh: Mar stuth-leasachaidh daithead, thathas a’ cleachdadh searbhag L-glutamach gus taic a thoirt do ath-bheothachadh eacarsaich, ìrean lùtha a mheudachadh, agus gnìomhachd fèithean a leasachadh.
Dìon-neuro: Tha rannsachadh a’ sgrùdadh a dh’fhaodadh a bhith ann an tagraidhean ann an galairean neurodegenerative leithid galar Alzheimer agus galar Pharkinson.
3. Cosmaideachd
Cùram Craicinn: Bithear a’ cleachdadh searbhag L-glutamach ann an cuid de thoraidhean cùram craiceann gus cuideachadh le bhith a’ leasachadh suidheachadh a’ chraicinn air sgàth a fheartan tais agus antioxidant.
4. Biadh bheathaichean
Stuth-leasachaidh Beathachaidh: Faodaidh cur searbhag L-glutamach ri biadh bheathaichean coileanadh fàs bheathaichean agus ìre tionndaidh biadhaidh a leasachadh.
5. Bith-theicneòlas
Cultar Cealla: Ann am meadhanan cultar cealla, bidh searbhag L-glutamach, mar aon de na pàirtean amino-aigéid, a’ toirt taic do fhàs agus ath-riochdachadh cheallan.
6. Raointean rannsachaidh
Rannsachadh Bunasach: Ann an rannsachadh neuro-saidheans agus bith-cheimigeachd, thathas a’ cleachdadh searbhag L-glutamach mar inneal cudromach airson slighean neuro-tharraing agus metabolach a sgrùdadh.
Toraidhean co-cheangailte
Pasgan & Lìbhrigeadh
