Reic teth ìre bìdh buidhe dol fodha na grèine CAS 2783-94-0 buidhe dol fodha na grèine
Tuairisgeul an toraidh
Tha buidhe luidhe na grèine na ghràinneag no na phùdar orains-ruadh, gun bholadh. Tha e làidir an aghaidh solais agus teas (205 ºC), agus tha e furasta taiseachd a ghabhail a-steach. Tha e so-sgaoilte ann an uisge, tha fuasgladh uisgeach 0.1% buidhe-orains; so-sgaoilte ann an glycerol, propylene glycol, beagan so-sgaoilte ann an ethanol, do-sgaoilte ann an geir. Tha a sheasmhachd agus a dhìcheall làidir ann an searbhag citreach, searbhag tartaric. Tha e donn-orains nuair a choinnicheas e ri alcalan agus seargaidh e nuair a lughdaicheas e. Tha a sheasmhachd math. Is e 482 nm + 2 nm an tonn-fhaid as àirde airson gabhail a-steach. Tha coileanadh sgàile buidhe luidhe na grèine coltach ri buidhe lemon.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | Pùdar dearg | A’ gèilleadh |
| Òrdugh | Feart | A’ gèilleadh |
| Deuchainn (Carotene) | ≥60% | 60.6% |
| Blasad | Feart | A’ gèilleadh |
| Call air tiormachadh | 4-7(%) | 4.12% |
| Luaith Iomlan | 8% as àirde | 4.85% |
| Meatailt Trom | ≤10 (ppm) | A’ gèilleadh |
| Arsanaig (As) | 0.5ppm aig a’ char as àirde | A’ gèilleadh |
| Luaidhe (Pb) | 1ppm aig a’ char as àirde | A’ gèilleadh |
| Mearcair (Hg) | 0.1ppm as àirde | A’ gèilleadh |
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | 10000cfu/g as àirde. | 100cfu/g |
| Beirm is Molltair | 100cfu/g as àirde. | >20cfu/g |
| Salmonella | Àicheil | A’ gèilleadh |
| E. coli. | Àicheil | A’ gèilleadh |
| Staphylococcus | Àicheil | A’ gèilleadh |
| Co-dhùnadh | A’ gèilleadh ri USP 41 | |
| Stòradh | Stòraich ann an àite dùinte gu math le teòthachd ìosal cunbhalach agus gun solas dìreach na grèine. | |
| Beatha sgeilp | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
Tha na prìomh bhuaidhean aig dath buidhe dol fodha na grèine a’ toirt a-steach na taobhan a leanas:
1. Dath bìdh : 'S e dath-dhath synthetigeach azo a th' ann am buidhe luidhe na grèine le comas dathaidh sàr-mhath. Ann an gnìomhachas a' bhidhe, tha e air a chleachdadh gu farsaing mar chur-ris bìdh gus dath tarraingeach a chur ri biadh. Mar eisimpleir, ann an siùcairean, milseagan, greimean-bìdh agus biadhan eile, faodaidh buidhe luidhe na grèine an dèanamh a' coimhead nas blasta agus nas tarraingiche .
Chan e a-mhàin gu bheil buidhe luidhe na grèine a’ toirt air biadh coimhead nas blasta, ach bidh e cuideachd a’ brosnachadh gabhadairean blas agus a’ neartachadh tarraingeachd mothachaidh bìdh. Nuair a chì sinn am biadh dathte, tha e nàdarrach faireachdainn nas motha de dh’acras a bhith againn.
3. Antioxidant : Tha gnìomhachd antioxidant sònraichte aig buidhe luidhe na grèine, a dh’ fhaodas radicals saora a neodachadh sa bhodhaig agus casg a chuir air galairean air adhbhrachadh le cuideam oxidative. Bidh in-ghabhail meadhanach de bhuidhe luidhe na grèine a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid cuideam oxidative agus tha e na dheagh roghainn dha daoine a tha mothachail air slàinte .
4. An-aghaidh sèid agus bacteriostatach: Bidh cuid de choimeasgaidhean ann am buidhe luidhe na grèine a’ cur bacadh air eadar-mheadhanairean sèid, agus faodaidh seo faochadh a thoirt don mhì-chofhurtachd a tha air adhbhrachadh le sèid tlàth. A bharrachd air an sin, tha buaidh bacaidh sònraichte aig buidhe luidhe na grèine air grunn bacteria, agus faodaidh caitheamh meadhanach de bhiadhan anns a bheil buidhe luidhe na grèine an àireamh de bacteria sa bheul a lughdachadh.
Iarrtas
Tha cleachdadh dath buidhe dol fodha na grèine ann an diofar raointean a’ gabhail a-steach biadh, deoch, milseagan, cungaidhean-leigheis agus cungaidhean-leighis sa mhòr-chuid.
1. Cleachdadh ann am biadh
Bithear a’ cleachdadh dath buidhe dol fodha na grèine sa mhòr-chuid ann an dath bìdh, gus am bi dath tarraingeach ann, agus mar sin a’ meudachadh miann luchd-cleachdaidh. Bithear ga chleachdadh gu tric ann am pastraidhean, siorupan blas measan, deochan, fìon, silidh, biadh puffed agus mar sin air adhart. A bharrachd air an sin, faodar dath buidhe dol fodha na grèine a chleachdadh ann am milseagan agus pastraidhean cuideachd gus blas agus dath thoraidhean a mheudachadh.
2. Cleachdadh ann an deochan
Tha dath buidhe luidhe na grèine air a chleachdadh gu farsaing ann an deochan, gu tric air a chleachdadh ann an deochan sùgh mheasan, deochan gualanta, deochan bacteria searbhag lactach, deochan pròtain planntrais. Cha bu chòir an ìre as àirde de chleachdadh a bhith nas àirde na 0.1g gach kg.
3. Cleachdadh ann an cungaidhean maise
Bithear a’ cleachdadh pigment buidhe luidhe na grèine ann an cungaidhean-leigheis làitheil mar dhath gus an coltas a dhèanamh nas tarraingiche.
4. Cleachdadh ann an leigheas
Faodar dath buidhe luidhe na grèine a chleachdadh cuideachd gus cungaidhean-leigheis a dhath gus an dath a tha thu ag iarraidh a thoirt dhaibh.
Toraidhean co-cheangailte
Pasgan & Lìbhrigeadh
