Solarachadh Factaraidh Dl-Alanine/L-Alanine Pùdar Mòr le Prìs Ìosal Àireamh CAS 56-41-7
Tuairisgeul an toraidh
’S e alanine (Ala) am bun-aonad pròtain agus ’s e aon de na 21 amino-aigéid a tha a’ dèanamh suas pròtainean daonna. ’S e L-amino-aigéid a th’ anns na h-amino-aigéid a tha a’ dèanamh suas moileciuilean pròtain uile. Leis gu bheil iad san aon àrainneachd pH, tha staid luchdaichte diofar amino-aigéid eadar-dhealaichte, is e sin, tha puingean isoelectric (PI) eadar-dhealaichte aca, agus ’s e sin prionnsapal electrophoresis agus cromatagrafaidh gus amino-aigéid a sgaradh.
COA
| NÌTHEAN | INBHE | TORADH DEUCHAINN |
| Deuchainn | 99% Dl-Alanine/L-Alanine | A’ gèilleadh |
| Dath | Pùdar geal | A’ gèilleadh |
| fàileadh | Gun bholadh sònraichte | A’ gèilleadh |
| Meud nam mìrean | 100% pas 80mesh | A’ gèilleadh |
| Call air tiormachadh | ≤5.0% | 2.35% |
| Fuigheall | ≤1.0% | A’ gèilleadh |
| Meatailt throm | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | A’ gèilleadh |
| Pb | ≤2.0ppm | A’ gèilleadh |
| Fuigheall puinnseanan-bhiastagan | Àicheil | Àicheil |
| Àireamh iomlan nam pleitean | ≤100cfu/g | A’ gèilleadh |
| Beirm is Molltair | ≤100cfu/g | A’ gèilleadh |
| E. coli | Àicheil | Àicheil |
| Salmonella | Àicheil | Àicheil |
| Co-dhùnadh | A rèir an t-sònrachaidh | |
| Stòradh | Stòraich ann an àite fionnar is tioram, cùm air falbh bho sholas is teas làidir | |
| Beatha sgeilp | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomhan
Seo cuid de na prìomh dhleastanasan a tha aig pùdar DL-alanine:
Tha pùdar Dl-alanine air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an gnìomhachas giullachd bìdh mar stuth-leasachaidh beathachaidh agus mar seusanachadh. Tha blas umami math aige agus faodaidh e buaidh seusanachaidh seusanachaidh cheimigeach a neartachadh. Tha blas milis sònraichte aige, faodaidh e blas milsearan fuadain a leasachadh; Tha blas searbh aige, a’ toirt blas salainn gu sgiobalta, a’ leasachadh buaidh picilte picil is picil, faodaidh e an ùine picilte a ghiorrachadh agus am blas a leasachadh.
Cleachdadh sònraichte DL-alanine ann an gnìomhachas a’ bhidhe:
1. Riochdachadh spìosraidh : Faodar DL-alanine a chleachdadh ann am pròiseas cinneasachaidh spìosraidh, tha buaidh sònraichte aige gus blas a neartachadh, faodaidh e eadar-obrachadh le spìosraidhean ceimigeach eile, am blas a neartachadh, agus na spìosraidhean a dhèanamh nas follaisiche anns a’ bhlas agus anns a’ bhlas .
2. Biadh picilte : Faodar DL-alanine a chleachdadh cuideachd mar chur-ris airson picil agus picil ann an sabhs milis. Tha feartan aige a bhith a’ neartachadh treòiteachd stuthan, a’ luathachadh dol a-steach do ghrìtheidean picilte, agus mar sin a’ giorrachadh an ùine leigheis, ag àrdachadh umami agus blas biadhan, agus a’ leasachadh a’ bhlas iomlan .
3. Stuth-cuideachaidh beathachaidh : Bithear gu tric a’ cleachdadh DL-alanine ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar stuth-cuideachaidh bìdh gus umami agus fàileadh bhiadhan a neartachadh, a bharrachd air gus blas milsearan fuadain a leasachadh.
Cleachdaidhean eile de DL-alanine:
Faodar Dl-alanine a chleachdadh cuideachd mar stuth amh airson bhiotamain B6, agus tha tagraidhean aige ann an rannsachadh bith-cheimiceach agus cultar clò. A bharrachd air an sin, faodar a chleachdadh cuideachd mar eadar-mheadhanair co-chur organach, mar ro-ruithear co-chur de dh’fhuasglaidhean amino-aigéid, agus tha deagh thagradh aige ann am pròiseas cinneasachaidh beathachadh amino-aigéid agus moileciuilean dhrogaichean.
Iarrtas
Tha pùdar DL-alanine air a chleachdadh gu farsaing ann an diofar raointean, gu sònraichte a’ gabhail a-steach giollachd bìdh, saothrachadh cungaidhean-leigheis, toraidhean gnìomhachais, solarachaidhean ceimigeach làitheil, cungaidhean lighiche-sprèidh agus ath-bheachdan deuchainneach.
1. Ann an raon giollachd bìdh, thathas a’ cleachdadh DL-alanine sa mhòr-chuid ann an cinneasachadh ràithean, a dh’ fhaodas blas ràithean a neartachadh agus an dèanamh nas follaisiche ann am blas agus blas. Bithear ga chleachdadh gu tric mar stuth-leasachaidh bìdh gus umami agus fàileadh bìdh a neartachadh. A bharrachd air an sin, faodaidh DL-alanine blas milsearan fuadain a leasachadh, droch bhlas a lughdachadh no a fhalach, agus blas milsearan fuadain a neartachadh. Ann am picil agus picil ann an sabhs milis, tha comas aig DL-alanine treòiteachd stuthan a neartachadh, a dh’ fhaodas luathachadh a dhèanamh air dol a-steach do phicil, an ùine picilte a ghiorrachadh, blas agus blas umami bìdh a mheudachadh, agus am blas iomlan a leasachadh.
2. Ann an saothrachadh cungaidhean-leigheis, thathas a’ cleachdadh DL-alanine ann am biadh slàinte, stuthan bunaiteach, lìonadh, drogaichean bith-eòlasach, stuthan amh cungaidh-leigheis agus mar sin air adhart. Tha blas umami math aige, faodaidh e buaidh ràitheil ràithean ceimigeach a neartachadh, tha binneas sònraichte aige, faodaidh e blas milsearan fuadain a leasachadh, blas searbh aigéid organach a leasachadh, agus buaidh picilte picil is picil a leasachadh. A bharrachd air an sin, tha feartan antioxidant aig DL-alanine agus faodar a chleachdadh ann an grunn phròiseasan bìdh gus casg a chuir air oxidation agus blas a leasachadh.
3. Ann an raon thoraidhean gnìomhachais, thathas a’ cleachdadh DL-alanine ann an gnìomhachas na h-ola, saothrachadh, toraidhean àiteachais, bataraidhean, tilgeadh mionaideach, msaa. Faodaidh e cuideachd glycerin a chur na àite airson blas tombaca, àidseant taise an-aghaidh reothadh.
4. A thaobh thoraidhean ceimigeach làitheil, thathas a’ cleachdadh DL-alanine ann an inneal-glanaidh aghaidh, uachdar bòidhchead, toner, seampù, poca-fhiaclan, gel fras, masg aghaidh agus mar sin air adhart. Tha deagh sheasmhachd agus sàbhailteachd aige, freagarrach airson a h-uile seòrsa foirmleachadh thoraidhean ceimigeach làitheil.
5. Ann an raon leigheas lighiche-sprèidh biadhaidh, thathar a’ cleachdadh DL-alanine ann am biadh ann an tionaichean pheataichean, biadh bheathaichean, biadh beathachaidh, rannsachadh is leasachadh biadhaidh thar-ghinealach, biadh uisgeach, biadh bhiotamain, toraidhean leigheas lighiche-sprèidh, msaa. Faodar a chleachdadh mar chur-ris biadhaidh gus buannachdan beathachaidh is slàinte riatanach a thoirt seachad.
Toraidhean co-cheangailte
Pasgan & Lìbhrigeadh
