Pùdar Brocaili Glan Nàdarra Tiormaichte/Reòta-thiormaichte Sùgh Brocaili
Tuairisgeul an toraidh
'S e pùdar brocaili pùdar a tha air a dhèanamh à brocaili ùr (Brassica oleracea var. italica) a chaidh a thiormachadh agus a phronnadh. 'S e glasraich cruciferous làn beathachaidh a th' ann am brocaili a tha ainmeil airson an t-susbaint àrd de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants a th' ann.
Prìomh ghrìtheidean
Bhiotamain:
Tha brocaili beairteach ann am bhiotamain C, bhiotamain K, bhiotamain A agus cuid de bhiotamain B (leithid bhiotamain B6 agus searbhag folic).
Mèinnirean:
Tha mèinnirean leithid potasium, calcium, magnesium agus iarann ann gus cuideachadh le bhith a’ cumail suas gnìomhan àbhaisteach a’ chuirp.
Antioxidants:
Tha brocaili beairteach ann an antioxidants, leithid glucosinolates (leithid indole-3-acetic acid) agus carotenoids, a chuidicheas le bhith a’ neodachadh radicals an-asgaidh agus a’ dìon cheallan bho mhilleadh oxidative.
Fibre daithead:
San fharsaingeachd, tha pùdar brocaili beairteach ann am fibre daithead, a chuidicheas le bhith a’ leasachadh cnàmhadh.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | Pùdar uaine | A’ gèilleadh |
| Òrdugh | Feart | A’ gèilleadh |
| Deuchainn | ≥99.0% | 99.5% |
| Blasad | Feart | A’ gèilleadh |
| Call air tiormachadh | 4-7(%) | 4.12% |
| Luaith Iomlan | 8% as àirde | 4.85% |
| Meatailt Trom | ≤10 (ppm) | A’ gèilleadh |
| Arsanaig (As) | 0.5ppm aig a’ char as àirde | A’ gèilleadh |
| Luaidhe (Pb) | 1ppm aig a’ char as àirde | A’ gèilleadh |
| Mearcair (Hg) | 0.1ppm as àirde | A’ gèilleadh |
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | 10000cfu/g as àirde. | 100cfu/g |
| Beirm is Molltair | 100cfu/g as àirde. | >20cfu/g |
| Salmonella | Àicheil | A’ gèilleadh |
| E. coli. | Àicheil | A’ gèilleadh |
| Staphylococcus | Àicheil | A’ gèilleadh |
| Co-dhùnadh | A’ gèilleadh ri USP 41 | |
| Stòradh | Stòraich ann an àite dùinte gu math le teòthachd ìosal cunbhalach agus gun solas dìreach na grèine. | |
| Beatha sgeilp | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
1. Neartaich dìonachd:Bidh brocaili, a tha beairteach ann am bhiotamain C, a’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon agus a’ leasachadh strì an aghaidh a’ chuirp.
2. Buaidh an-aghaidh sèid:Dh’fhaodadh na antioxidants ann am broccoli cuideachadh le sèid a lughdachadh agus cunnart galair leantainneach a lughdachadh.
3. A’ toirt taic do shlàinte cardiovascular:Dh’fhaodadh brocaili cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol agus a’ leasachadh slàinte cardiovascular.
4. Brosnaich cnàmhadh:Bidh snàithleach daithead a’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh cnàmhadh agus a’ cur casg air constipation.
5. Togalaichean an-aghaidh aillse:Tha cuid de rannsachadh a’ moladh gum faodadh feartan an-aghaidh aillse a bhith aig todhar ann am broccoli, gu sònraichte an-aghaidh seòrsachan sònraichte aillse.
Iarrtas
1. Stuthan-cuideachaidh Bidhe
Smùdaidhean agus Sùghannan:Cuir pùdar brocaili ri smoothies, sùghan no sùghan glasraich gus an susbaint beathachaidh a mheudachadh. Faodar a mheasgachadh le measan is glasraich eile gus am blas searbh aige a chothromachadh.
Gràinean-bracaist:Cuir pùdar brocaili ri min-choirce, arbhair no iogart airson spionnadh beathachaidh.
Bathar Bèice:Faodar pùdar brocaili a chur ri reasabaidhean aran, briosgaidean, cèicean agus muileidean gus blas agus beathachadh a chur ris.
2. Brotagan is Stiùibh
Broth:Nuair a bhios tu a’ dèanamh brot, faodaidh tu pùdar brocaili a chur ris gus blas agus beathachadh a mheudachadh. Bidh e a’ dol gu math le glasraich agus spìosraidhean eile.
Stiùbh:Cuir pùdar brocaili ris an stiùbh gus susbaint beathachaidh a’ mhias a neartachadh.
3. Deochan Fallain
Deoch teth:Measgaich pùdar brocaili le uisge teth gus deoch fhallain a dhèanamh. Faodar mil, liomaid no ginger a chur ris a rèir do bhlas pearsanta.
Deoch Fhuar:Measgaich pùdar brocaili le uisge deighe no bainne planntrais gus deoch fhuar ùrachail a dhèanamh, freagarrach airson òl as t-samhradh.
4. Toraidhean slàinte
Capsalan no tablaidean:Mura h-eil thu dèidheil air blas pùdar brocaili, faodaidh tu capsalan no clàran brocaili a thaghadh agus an gabhail a rèir an dòs a thathar a’ moladh anns an stiùireadh toraidh.
5. Spìosraidh
Spìosraidh:Faodar pùdar brocaili a chleachdadh mar chonnadh agus a chur ri saladan, sàsaichean no condiments gus blas sònraichte a chur ris.
Toraidhean co-cheangailte
